Как испытать Сан Мигель де Альенде, как текила

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Есть что-то в Сан Мигель де Альенде. Поначалу он может выглядеть как любой другой мексиканский горный город, но поколения художников влюбились в дома цвета заката и очаровательные мощеные улочки. В этом городе, внесенном в список всемирного наследия ЮНЕСКО, есть нечто непередаваемое, что даже задиристой женщине-дистилляту Берте Гонсалес трудно объяснить: «Это действительно волшебный город», настаивает она снова и снова. И, должно быть, если Гонсалес и ее ремесленный бренд текилы, Casa Dragones, называют город, расположенный в 250 милях от региона Текилы, своим «духовным домом».

Гонсалес выросла в Мехико и обнаружила свою любовь к текиле (индустрии и напиткам) в позднем подростковом возрасте. Став первой женщиной, получившей сертификат мастера по дистилляции, она и предприниматель Боб Питтман запустили текилу Casa Dragones Joven в 2009 году и выбрали San Miguel в качестве домашней базы для своего бренда. Но в то время как Гонсалес провел свои подростковые годы, копясь в машине с друзьями для поездок на выходные в Сан-Мигель-де-Альенде, любовь к городу была не единственной причиной, по которой Casa Dragones открыла магазин в сонной местности.

Несмотря на новую волну роскошных ремесленников и патриотических настроений, Сан-Мигель по-прежнему является небольшим городом, в котором ценится сообщество, дружелюбие и общение за ужином и стаканом текилы. Мастера Сан-Мигеля - как мексиканцы, так и почетные мексиканцы - сосредоточены на том, чтобы отдать дань уважения истории региона, оставаясь верными хорошему вкусу города. Да, это может быть модно, и да, это может быть шикарно, но даже тогда сообщество не воспринимает себя слишком серьезно. Важно то, что, как говорит Гонсалес, «не имеет значения, откуда вы родом, мы все собрались в Сан-Мигеле».

Статья продолжается под рекламой

Итак, как вы исследуете новый и модный Сан Мигель, как дистиллятор текилы?

>> Далее: Восхождение Мескаля: отлично подходит для коктейлей, лучше для Оахаки