Когда мы поехали на Кипр в октябре прошлого года, нас поразило количество таверн, которые так сильно ориентированы на массовый рынок. На самом деле это было обидно, но сувлаки и чипсы зачастую были самым близким к кипрской кухне местом, где вообще было много туристов. Общепринятая мудрость в таких сценариях - есть только там, где вы видите обедающих местных жителей, но даже это во многих случаях оказывалось трудным.
Поиск настоящей таверны - непростая задача для тех, кто впервые приезжает сюда, потому что часто вам придется отправиться в более тихие деревни в горах, чтобы найти то, что вы ищете. Там вы узнаете, как киприоты по-настоящему расслабляются и наслаждаются едой, уделяя время трапезе и пробуя множество различных блюд. Вам, вероятно, не будет предоставлен широкий выбор и не будет никаких излишеств, но еда в глуши будет намного лучше, а впечатления намного приятнее.
Вот три совета для вашего следующего визита на Кипр:
Таверна Вореас, Ороклини (недалеко от Ларнаки)
Ворес стал любимцем местных жителей и знающих людей. Еда отличная, особенно мезе (выбор различных блюд), а также неплохое домашнее вино. Ожидайте отличную атмосферу, возможно, местный житель играет на гитаре в углу. Бронируйте заранее в сезон, чтобы быть уверенным, что получите столик - это стало очень популярным.
Каменная таверна Куппас, Нео Хорио (полуостров Акамас)
Наблюдайте за происходящим в этой аутентичной таверне, расположенной прямо напротив кооператива в Нео Хорио. Фирменные блюда включают классические кипрские блюда, такие как афелия, стифадо из говядины и шефталия. Альтернативно, просто закажите мезе, и вы не будете разочарованы.
Таверна Араузос, Катикас (недалеко от Пафоса)
В этой традиционной таверне, расположенной всего в нескольких минутах езды от Пафоса, по пятницам и субботам готовят фантастическое стифадо (запеканка) с кабаном и другой дичью, а также поросенка с кипрским картофелем. Рекомендовано TimeOut среди других, так что, возможно, стоит бронировать в сезон.
Конечно, вам придется нанять машину, чтобы добраться до этих мест вдали от проторенных дорог, и, надеюсь, это также даст вам возможность открыть для себя некоторые из ваших собственных жемчужин. Аренда автомобиля на время пребывания на острове также откроет другие возможности в отношении того, где остановиться. Вы не будете привязаны к основным туристическим центрам, таким как Пафос, Лимассол, Ларнака и Айя-Напа. Вместо этого вы действительно сможете остаться и в более аутентичных кипрских общинах. Посмотрите на James Villas, у которых есть красивая недвижимость в относительно тихих традиционных деревнях, таких как Аргака, Лачи, Писсури Бэй и Помос, где вы сможете почувствовать более «настоящий» Кипр.
В настоящее время они также включают прокат автомобилей и туристическую страховку в свои заказы на 2014 год, так что не будет никаких оправданий тому, чтобы не выйти и не открыть для себя несколько настоящих таверн. Если вы встретите что-то, что порекомендуете, добавьте их в комментарии после этой статьи, чтобы мы все могли получить от этого пользу!