Как Миннесота стала одним из лучших ресторанов Америки

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

В последние годы Миннесота вышла за пределы своего скандинавского кулинарного наследия, и теперь в ней представлена удивительно разнообразная кулинарная сцена. Сегодня, наряду с сытным, всеамериканским тарифом и изобретательным пивом - и, конечно же, немного очень вкусных лефтов или норвежских картофельных лепешек - вы найдете блюда, представляющие собой пряный плавильный котел со всего мира, а также ультра-местный коренной народ. Американская кухня

Миннесота, заняв свое место среди самых популярных мест в стране, предлагает множество неожиданных открытий и достойных блюд. Приходи голодным.

Вернуться к основам с шеф-поваром сиу
Когда дело доходит до кулинарного творчества, ни одна группа не играла с местными ингредиентами и ароматами дольше, чем коренные жители Миннесоты. Вдохновленный многовековой историей в этом районе, шеф-повар сиу - это группа, которая стремится оживить блюда индейской кухни и сделать ее более доступной для общественности. Его основатель и генеральный директор шеф-повар Шон Шерман специализируется на местных, доколониальных продуктах Великих равнин, которые не содержат глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара.

С готовым к открытию рестораном Sioux Chef в настоящее время работает в качестве кейтеринговой компании, предлагая полезные блюда, такие как тушеный в кедре бизон, шалфей из индейки и форель из кукурузной муки. В еде Шермана рассказывается о трех сестрах или трех основных сельскохозяйственных культурах, выращиваемых коренными американцами - озимая тыква, кукуруза и бобы, - а также об основах местных продовольственных систем. Кухня не только вкусная, но и символ расцветающей кулинарной сцены Миннесоты.

Для получения дополнительной информации о аппетитных местах, чтобы поесть и выпить в Миннесоте, посетите Explore Minnesota.