Мы хотим выйти за пределы Ханоя и Хошимина.
Большинство путешественников во Вьетнам следуют хорошо проторенной тропе между пятью знакомыми пробными камнями: Ханой, залив Халонг, Хюэ, Хойан и Хошимин (Сайгон). Даже вернувшиеся посетители редко отклоняются от буквы «Н», что вполне логично; все они в высшей степени ценны и соединены вместе на легком маршруте с севера на юг, с быстрыми перелетами или живописными поездками на поезде между ними. Но это еще не все: от окутанных туманом гор Хазянг до кофейных плантаций Далата и идиллии кокосовых пальм в бухте Нинь Ван. С меньшим количеством людей и более спокойной атмосферой эти стороны B так же привлекательны, как и большие хиты, и даже новички должны рассмотреть одну или несколько для лучшей поездки во Вьетнам. Для получения дополнительных рекомендаций позвольте экспертам Remote Lands - одному из наших специалистов по Вьетнаму - разработать идеальный маршрут.
The JW Marriott Phú Quốc.
Вкус Панды
Фукуок
Что и Где
Окутанный джунглями остров у юго-западного побережья Вьетнама, всего в часе полета от Сайгона.
Зачем идти сейчас
Хотя PQ размером примерно с Пхукет, его пляжи гораздо менее испорчены, а отелей на данный момент всего несколько. После десятилетий пребывания под пристальным вниманием, эта когда-то сонная заводь находится на пути чрезмерного развития. Приходи, пока не стало неузнаваемо.
Кому это нравится
Пары, ищущие отдых на пляже, эмигранты из Сайгона и помешанные на еде люди. Фукуок славится своими морепродуктами, острым перцем и лучшим в мире нуок мам (рыбным соусом), краеугольным камнем вьетнамской кухни..
Как сделать это правильно
Летайте без пересадок из Сайгона или Ханоя, забронируйте две ночи на пляже, а компания Remote Lands организует экскурсии на плантации перца и оживленный прибрежный рынок Дуонг Донг, а также поездку в тропический лес по национальному парку. искать лангуров, макак и тропических птиц. (Гастрономы могут съездить на фабрику рыбного соуса Red Boat.) Или просто сесть на песок и стряхнуть с себя город.
Где остановиться
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spaизменил правила игры на Фукуоке; два года спустя это лучший роскошный курорт острова, несмотря на новую конкуренцию со стороны InterContinental. Для более интимной атмосферы посетите курорт La Veranda Resort Phu Quoc - MGallery, оформленный в колониальном стиле, на более тихом участке пляжа Дуонг Донг.
«Запах перца, разложенного на бамбуковых циновках и сушащегося на солнце у дороги на Фукуоке, настолько опьяняет, что трудно не остановиться», - Крис Косентино, шеф-повар в Cockscomb, Сан-Франциско.
Ха Джанг
Что и Где
На северной границе Вьетнама есть захватывающие дух горные пейзажи, пересекаемые крутыми рисовыми террасами и пешеходными тропами, соединяющими деревни горных племен.
Зачем идти сейчас
В то время как близлежащая Сапа захвачена, провинция Хазянг еще красивее, а ее общины хмонг и тай показывают другую сторону Вьетнама. Дорога из Тонг Вана в Мео Вак через карстовый перевал Ма Пи Ленг просто потрясающая.
Как сделать это правильно
Remote Lands может организовать экскурсии на вертолете из Ханоя (в противном случае восемь часов езды). Сделайте это длинной однодневной поездкой или остановитесь в деревенском горном домике, таком как Auberge de Mèo Vac, и проснитесь от завтрака в стиле хмонг у костра.
Девушка хмонг в провинции Хазянг
Крис Корт
Нинь Ван Бэй
Что и Где
На южном побережье Вьетнама, к северу от Нячанга (45 минут полета из Сайгона), в бухте Нинь Ван можно отлично заняться сноркелингом и дайвингом, всегда хорошая погода и один из наших любимых азиатских пляжных курортов.
Зачем идти сейчас
Великолепно выгоревшая на солнце вилла Six Senses Ninh Van Bay с 58 виллами годами незаметно выигрывает у конкурентов, привлекая шикарную, но сдержанную клиентуру, которая представляет собой мир, отличный от пьяной вакханалии самого Нячанга. (Город в основном заполнен китайскими и русскими туристами.) К счастью, вы находитесь далеко от этого шума, в квази-частной бухте, к которой имеет доступ собственный катер Six Senses..
Как сделать это правильно
Забронируйте пару ночей (черт возьми, забронируйте неделю) на пляжной вилле с небольшим бассейном и проведите дни, катаясь на байдарках, занимаясь виндсерфингом, гуляя по водопадам в лесу за курортом, балуясь спа-салоном и плавание к крошечным необитаемым островам вокруг залива. Дети могут исследовать очень крутую новую Земную лабораторию Six Senses и собирать собственные куриные яйца на завтрак на ферме.
"Ха Зианг, на мой взгляд, самое красивое место во всем Вьетнаме. Из-за своей удаленности он относительно нетронут, поэтому старые традиции в основном нетронуты", - Кэтрин Хилд, соучредитель Remote Lands
Далат
Что и Где
Из-за более прохладного климата этот город был убежищем для французов, которые построили шале в швейцарском стиле в сосновых лесах вокруг центрального озера Далата. Сегодня город является излюбленным местом вьетнамских молодоженов, а сельская местность привлекает активных путешественников.
Зачем идти сейчас
Сам Далат может быть перегружен автобусными экскурсиями, а погода часто бывает прохладной. Но недалеко от города можно покататься на велосипеде, заняться рафтингом и покататься на каньонах, а еда в Далате фантастическая, с такими фирменными блюдами, как bánh tráng nu’ó’ng (пицца из рисовой бумаги), карри из козленка и превосходный местный кофе.
Как сделать это правильно
Летите из Сайгона (45 минут) или совершите извилистую поездку из Нячанга (3 часа) и забронируйте одно из фахверковых шале 1920-х годов в Ana Mandara Villas Resort & Spa. Проведите утро на велосипеде по холмам или сплавьтесь по порогам реки Лангбианг класса II-IV и посетите K'Ho Coffee, кооператив, выращивающий арабику (все еще необычно для Вьетнама, где робуста является нормой). Попробуйте козлятину, приготовленную на гриле или карри, в ресторане Quán Ăn Diêu Thông, а затем отправляйтесь в Tung Café, отвратительное заведение 1960-х годов прямо из фильма Вонга Кар-Вая.
CầnThơ
Что и Где
Дельта Меконга - рисовая корзина Вьетнама - водная местность с плавучими рынками, домами на сваях, пагодами в кхмерском стиле и зелеными рисовыми полями.
Зачем идти сейчас
Дельта часто совершается в круизе или на один день из Сайгона, но в Кан Тхо, региональной столице, стильный новый отель - причина, чтобы остаться на ночь.
Как сделать это правильно
Доступный только на лодке, на собственном частном островке, Azerai Câ´n Tho’ - это последнее открытие нового доступного роскошного бренда Адриана Зеча. 60 вилл имеют внутреннюю и внешнюю планировку и минималистский дизайн, которые вы ожидаете от основателя Amanresorts, с просторными верандами с видом на реку, озеро или сад с жасмином; персонал может организовать лодочные экскурсии по Кан Тхо и плавучим рынкам.