Предотвратить порезы на кухне можно несколькими способами:
- Держите ваши ножи острый.
- Отрежьте от руки и держите пальцы подальше от лезвия.
- Никогда не используйте ладонь в качестве резка доска.
- При измельчении держите кончик нож на резка доску и быстро качайте ручку вверх и вниз.
Принимая это во внимание, какие методы безопасной работы применяются при использовании ножей и оборудования?
Делать
- Обучите сотрудников безопасному использованию ножей и безопасным методам работы при их заточке.
- Используйте нож, подходящий для данной задачи и для продуктов, которые вы режете.
- Держите ножи острыми.
- Режьте на устойчивой поверхности.
- При мытье посуды осторожно обращайтесь с ножами.
- Носите нож лезвием вниз.
Также знайте, каковы три способа предотвратить порезы ножом? Предотвратить порезы на кухне можно несколькими способами:
- Держите ножи острыми.
- Отрежьте от руки и держите пальцы подальше от лезвия.
- Никогда не используйте ладонь в качестве разделочной доски.
- Во время измельчения держите кончик ножа на разделочной доске и быстро качайте рукоятью вверх и вниз.
Также знайте, какие два метода безопасности следует использовать при нарезке и приготовлении ингредиентов ножом?
Общие советы по безопасности ножей:
- Закрепите разделочную доску.
- Никогда не размахивайте ножом в воздухе.
- Держите ножи в чистоте.
- Перед тем, как разрезать ингредиент, создайте плоскую поверхность.
- Не торопитесь.
- Не оставляйте ножи без дела.
- Заточите ножи.
- Всегда держите нож в доминирующей руке.
Каковы основные правила безопасности ножей?
При ношении нож держите его в стороне, острием вниз и режущей кромкой подальше от вас. При прохождении нож кому-нибудь, положите нож на чистую рабочую поверхность и позвольте им поднять ее. Не пытайтесь поймать нож если он упадет. Не уходи ножи у краев столов.