Когда я рос в Сиэтле, Bellevue был чем-то вроде изюминки. Не то чтобы массив пригородов, который мы все вместе называли Ист-Сайд, не был приятным местом - это дом Microsoft, и в то время там было больше дизайнерских магазинов, чем в Сиэтле. Но это была буржуазная, жадная до бензина, дорогая антитеза грязному, винтажно-шикарному Сиэтлу. Это был обычный дом причудливых вещей без души и без дела, который мы посещали только для школьных покупок и обеда на фабрике чизкейков.
И за пределами Сиэтла никто не слышал об этом месте.
Но по мере того, как Сиэтл превращался в высокотехнологичный мегаполис, его восточный сосед начал формировать собственную идентичность. Истсайд стал менее многолюдной отправной точкой для лучших вещей в штате Вашингтон: дикая природа, пиво, креативная еда и отдых на природе. Благодаря своему расположению между одним из лучших мест для дегустации вин в Америке и одними из самых живописных пейзажей в мире, Бельвью стал почти таким же достойным посещения, как и его старший брат на западе.
Дизайнерский отель отмечает прибытие в пункт назначения
Bellevue имеет букву W. Люди в Сиэтле даже не знают, что Bellevue имеет букву W, но если есть признаки того, что город вырос из своей репутации спального района, то это так. Потому что вы не получите такие же отели, как в Дубае и Барселоне, когда все, что вы можете предложить, это торговый центр.
Дизайнеры The W точно знали, что предлагает город, когда разрабатывали тему отеля. Он похож на летний домик у озера богатого, стильного родственника, сделанный из светлого дерева, с большими окнами и многоуровневым баром. Он интерпретирует Истсайд как место современной роскоши, с легким доступом к свежему воздуху и прекрасным вином. Как Напа с горами и большим горизонтом.
«Как девочка из Истсайда, которая выросла здесь, все думали об этом как о не крутом месте для тусовок, но вы должны посмотреть на это по-другому», - сказала Джулия Амодт, постоянный инсайдер W. меня, когда мы потягивали коктейли на подвесных стульях, глядя на современный горизонт Белвью из гостиной. В моей руке была пряная ананасовая маргарита, приготовленная с Патроном и агавой хабанеро, напиток, который десять лет назад никто не видел в Бельвью, но который является эндемичным в коктейль-барах W. «Это то место, куда вы идете, если хотите покататься на байдарках, отправиться в поход или покататься на каяках в один день, затем вернуться и, возможно, сделать массаж в спа-салоне и поужинать, а на следующий день отправиться на дегустацию вин».
Когда мы смотрели, как солнце садится над горизонтом Белвью, казавшимся карликом на фоне горизонта Сиэтла, но поразительно похожим на горизонты Финикса или Сан-Хосе, она объяснила, что ее работа заключается в разработке индивидуальных маршрутов, полных таких вещей, как пикники на частных пляжах и частная пивоварня. туры. Она также организует эксклюзивные дегустации вин в Chateau Ste Michelle и дегустационные ужины в ресторане W’s Lakehouse под руководством обладателя премии Джеймса Берда Джейсона Уилсона. «Люди думают, что на Истсайде нечего делать, но есть - если у вас расслабленный настрой и вы знаете, как найти спрятанные драгоценности».
«Мне нравится раздвигать границы того, что люди думают о Бельвю», - продолжила она, глядя на солнце, отражающееся от небоскреба с медными зеркалами перед нами. «Вы не можете сравнивать нас с Сиэтлом. Здесь вы можете быть намного ближе к природе, к дегустации вин. Он не такой загруженный, как Сиэтл. Там отличная ночная жизнь, но это просто такой расслабляющий отдых».
Отпуск в дикой природе на северо-западе - с удобствами
Расслабление - идеальное слово для описания того, что я чувствовал после восхождения на вызывающую смех вершину Пу-Пу-Пойнт, семимильного похода туда и обратно, примерно в 10 минутах от W. Поход начинается в причудливом северо-западном городе Иссакуа, проходя через вечнозеленые деревья почти на три мили с периодическими видами на изумрудные горы и озеро Саммамиш. Жаркий августовский полдень не казался таким суровым, когда с вершины горы дул мягкий прохладный ветерок. Дельтапланы взлетают со стартовой площадки недалеко от вершины, идеальная сцена на северо-западе с горизонтом Бельвю вдалеке.
Поход является лишь одним из многих в районе, где походы через густые леса, ведущие к потрясающим видам, являются обычным явлением. Примерно на полпути к центру Белвью есть Rattlesnake Ledge, четырехмильный маршрут, который проходит через горы с видом на водораздел реки Сидар; Гора Си; Гора Вашингтон; Озеро Гремучей змеи; и озеро Честер Морс. Между государственным парком озера Саммамиш, государственным лесом Тайгер-Маунтин и региональным парком дикой природы Кугар-Маунтин в этом районе так много походов, что даже любители отдыха в Сиэтле не пробовали их все.
Для менее напряженных приключений на свежем воздухе подойдет катание на байдарках и каяках по озерам Саммамиш или Вашингтон. В хорошую погоду - чаще в эти дни в западном Вашингтоне - вы можете покататься на байдарках под голубым небом и кронами елей, а над головой парят ястребы. Арендуйте в Cascade Canoe & Kayak на озере Вашингтон или в Issaquah Paddle Sports на озере Саммамиш.
Самая высокая концентрация дегустационных залов - где угодно
В 10 минутах езды к северу от центра города Белвью вы окажетесь прямо в центре винной страны Вашингтона. Вроде, как бы, что-то вроде. Отправляйтесь в небольшой городок Вудинвилль - поездка на Uber за 13 долларов - и вы можете подумать, что его репутация места для дегустации вин была полной выдумкой.
«Единственные лозы, которые вы видите здесь, чисто декоративные», - говорит Дайан Отис, владелица винодельни Мэтью в Вудинвилле. «Он сделан так, чтобы выглядеть как винная страна. Наша репутация никак не связана с качеством здешнего винограда».
Репутация связана со 120 винодельнями штата Вашингтон, имеющими дегустационные залы в Вудинвилле. Это потому, что винная страна Вашингтона в основном базируется в Уолла-Уолла - примерно в четырех часах езды от Сиэтла. Но поскольку закон штата Вашингтон позволяет винодельням иметь до четырех дегустационных залов в любом месте штата, многие решили открыть магазин в Вудинвилле, что делает его самым плотным центром дегустационных залов в Америке. Вы можете попробовать больше марочных вин от крошечных виноделов за день, чем в знаменитых местах, таких как Долина Напа или Сонома.
Chateau Ste. Мишель возглавила Вудинвилль в 1990-х годах, когда винный тяжеловес штата Вашингтон открыл здесь винодельню-спутник со своим фирменным концертным залом. Columbia Crest, другая мега-винодельня штата, вскоре последовала их примеру.
«Это заставило множество виноделен начать здесь свою деятельность», - говорит Отис, чья винодельня открылась в 1990-х годах под другим владельцем. «Если вы хотите приехать на дегустацию вин, вы можете прилететь в Сиэтл и проехать весь путь до Уолла-Уолла, или вы можете просто приехать в Вудинвилль.”
«Это также создало среду, в которой начинали многообещающие виноделы, выходящие за пределы своего гаража», - продолжила она из своего дегустационного зала на склоне холма. «Вы с невероятной страстью собираете фрукты вместе с виноделами, и вы получаете то, что мы здесь имеем».
В городе также есть пивоварни, такие как 20 Corners, Triplehorn и Sumerian Brewing Company, а также винокурни, такие как Woodinville Whiskey, недавно приобретенные Moet Hennessy, но все еще столь же веселое место, чтобы убить день. Если вы все еще хотите поддержать маленького парня, ударьте J. P. Trodden в маленьком гараже в офисном парке. Вы не проведете там кучу времени, но это лучший виски в регионе. В Вудинвилле сосредоточено множество местных производителей алкоголя, которых вы не найдете даже в таких популярных для путешествий городах, как Эшвилл или Боулдер.
Дом победителей Джеймса Берда и известные рестораны Сиэтла
Еда на Истсайде тоже выросла. Самый очевидный знак - Lakehouse, ресторан отеля W, которым руководит обладатель премии Джеймса Бирда Джейсон Уилсон. Место продолжает тему пляжного домика для отдыха с высокими потолками, длинными столами и большим количеством энергии. Шумное пространство заполнено тарелками, приготовленными с местных ферм, среди которых тушеные на медленном огне короткие ребрышки Якима с сыром блю и местным соусом Каберне, а также цветная капуста, запеченная с карри, с зеленым яблоком и соусом песто из капусты. Это не просто модный ресторан в дорогом отеле в шикарном пригороде. Это своего рода креативная местная еда, которую можно ожидать в таких гигантских городах, как Сиэтл. Так что вам не нужно переходить мост, чтобы насладиться первоклассной кухней во время вашего расслабляющего отдыха.
Лучшие рестораны Сиэтла также связаны с появлением Bellevue. Monsoon, ресторан азиатской кухни фьюжн на Капитолийском холме, недавно открыл магазин в центре Бельвью. Еда здесь представляет собой инновационную азиатскую кухню, которую вы ожидаете от посещения северо-запада, с такими блюдами, как рисовые миски с лемонграссом из свиной лопатки и глиняные горшочки с карамелизированным сомом из Айдахо со сладким луком. местный тариф. И опять же, это жизнь большого города в меньшем, менее беспокойном окружении.
Белвью может и не Сиэтл, но Вашингтон. Если дикая природа, вино, пиво и отличная еда - ваш основной отпуск, Истсайд Сиэтла может быть самым недооцененным местом на Западе. Когда-то запоздалый пригород, этот район превратился в отправную точку, которая представляет все самое лучшее, что есть в штате. И это почти заставляет нас чувствовать себя глупо из-за того, что мы издевались над ним 20 лет назад.