КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯИЧНИКИ В ЕГИПТЕ
С финиками, хариссой и петрушкой
Жарить финики на сливочном масле, затем добавить взбитые яйца и взбить до мягкости. Чтобы уравновесить липкость теплых фиников, будьте щедры при добавлении хариссы и петрушки.
Как приготовить яичницу в США
С чесноком, анчоусами и ветчиной
Протрите кастрюлю с зубчиком чеснока, прежде чем поставить его на огонь и добавить масло. Это ароматизирует яйца, которые следует взбить с рублеными анчоусами и копченой ветчиной, не перегружая блюдо.
Как приготовить яичницу в Испании
С гренками, чоризо, зеленым луком и паприкой
Осторожно обжарьте гренки в чесночном масле, затем разбросайте по яйцам после приготовления их с чоризо и зеленым луком, приправленными паприкой.
Как приготовить яичницу в Турции
С мукой, маслом и медом
Взбейте два яйца в рулет из восьми столовых ложек масла и около 75 г муки. Сбрызнуть золотисто-коричневую смесь медом.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯИЧНИКИ В АФГАНИСТАНЕ
С коричневым маслом, семенами тмина, кориандром, чили с высоты птичьего полета, помидорами и луком
Для ароматной ближневосточной комфортной еды пожарьте яйца с ореховыми семенами тмина, острым перцем чили, свежей кориандром, помидорами и луком.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯИЧКИ В ТАИЛАНДЕ
С рыбным соусом, соком лайма и луком
Это больше похоже на омлет. Взбить яйца до образования пены и влить в вок, убедившись, что масло очень горячее. Добавьте рыбный соус, сок лайма, лук и кукурузный крахмал, чтобы сгустить при необходимости.
Как приготовить яичницу во Франции
С луком и сливками
Готовьте яйца на медленном огне, постоянно взбивая и осторожно добавляя сливки. Смешайте ложечную смесь с луком.
Разные способы приготовления яичницы
Марк Вайнберг для Food52
Благодаря нашим друзьям на food52.com