Вздымаясь высоко над бирюзовой Адриатикой, за спиной скалистых вершин горы Срэ, Дубровник находится в крепких средневековых стенах с зубчатыми башнями. Бывшая Республика Рагуза (1358-1808 гг.), Дубровник наделен увлекательным и утонченным прошлым.
Великолепный старый город, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, и потрясающая береговая линия, украшенная ароматными сосновыми лесами и пышными средиземноморскими кустарниками, делают Дубровник идеальным местом для знакомства с Хорватией, а его компактные размеры делают его идеальным местом для расслабляющего мини-отпуска.
Не поддавайтесь искушению собрать слишком много вещей за выходные. Далматинцы лелеют мудрость не спешить и наслаждаться простыми удовольствиями. Долгие ленивые перерывы на кофе, бокал вина в полдень за обедом, сон на пляже после освежающего купания и мечтательные закаты - все это неотъемлемая часть образа жизни Дубровника.
Утро пятницы: прогуляйтесь по городским стенам (пока не прибудет толпа)
В дополнение к всемирно известной архитектуре и роли Королевской Гавани в «Игре престолов» Дубровник является популярным местом для круизных судов. Если вы приедете в старый город пораньше, у вас будет больше шансов насладиться сверкающими известняковыми улицами без толпы.
Победите туристические группы и начните свой день с круговой прогулки по зубчатым стенам городских стен. Эта мощная система укреплений веками защищала Дубровник от внешнего мира. Здесь, наверху, открывается фантастический вид на старый город и море. Поклонники «Игры престолов» узнают форт Минчета как внешний вид Дома бессмертных, а форт Лоуренс (гордо возвышающийся над горизонтом к западу от городских стен) - как Красный замок.
После этого окунитесь в великолепие Страдуна, главной улицы, а затем заблудитесь в сетке узких каменных улочек. Не избегайте лестниц - они ведут к самым живописным жилым районам города. Возможностей для фото предостаточно - богато украшенные фасады церквей, мастерски обработанные балконы, красочные веревки сохнущего белья и кошки, дремлющие рядом с розовыми геранями в горшках. На противоположной стороне улицы Страдун обязательно загляните в Ректорский дворец 15-го века со старинной мебелью, чтобы увидеть, как когда-то жили местные аристократы.
Пятница, полдень: доберитесь до вершины горы Срэ, затем спуститесь на пляж
По мере того, как в городе становится все оживленнее, возьмите сэндвич с прошутто и сыром в домашнем хлебе в традиционном ресторане Buffet Škola, а затем отправляйтесь к канатной дороге. После четырехминутной поездки вы окажетесь на вершине холма Срдж, где вы потеряете несколько градусов в температуре, но получите потрясающий вид. Разомните ноги и осмотрите весь город с высоты птичьего полета, прежде чем присесть за чашечку кофе в Panorama.
Проведите остаток дня, купаясь и загорая на пляже Банье, недалеко от городских стен. Вы можете остаться допоздна, когда большинство купающихся уйдет, и выпить коктейль на закате на пляже.
Вечер пятницы: стильно поужинайте почти забытыми местными деликатесами
После наступления темноты поужинайте в Копуне, на тихой площади с видом на барочную церковь Святого Игнатия Лойолы. Их фирменным блюдом, подчеркнутым в названии, является каплун (кастрированный петух), приготовленный по рецепту 16-го века, с сухофруктами и мармеладом из горьких апельсинов - таким же уникальным, как и день, который вы только что провели. Завершите вечер одной из 80 марок хорватского вина, предлагаемых в винном баре D’vino.
Субботнее утро: прокатитесь на лодке вдоль побережья до Цавтата
По субботам в старом городе очень многолюдно, так что садитесь на одну из лодок из близлежащей гавани в очаровательный приморский город Цавтат. Поднимитесь по лестнице у церкви Святого Николая и исследуйте сонные каменные улочки города с садовыми стенами, увитыми пурпурной глицинией и розовой бугенвиллией.
Поднимитесь на кладбище на вершине холма, чтобы увидеть семейный мавзолей Рачичей 1920-х годов, спроектированный скульптором Иваном Мештровичем, а затем откройте для себя картины Влахо Буковаца в его бывшем доме, доме Буковаца. После этого продолжайте движение по улице Приеко, чтобы искупаться на одном из галечно-каменистых пляжей, украшающих берега полуострова Крысиный.
Субботний день: прибрежные сюрпризы и монашеское уединение
Отдохнув, вернитесь на приморскую набережную города и отведайте прекрасно приготовленные блюда средиземноморской кухни в ресторане Bugenvila. Возвращение в Дубровник на лодке. По прибытии в старую гавань спуститесь вниз по улице Страдун, чтобы посетить францисканский монастырь и прилегающую аптеку, где можно приобрести кремы для лица, изготовленные по многовековым монастырским рецептам.
Вечер субботы: изысканная вечеринка среди барочного великолепия
Завершите день вечерней прогулкой по городу. Наслаждайтесь лучшими традиционными далматинскими блюдами из морепродуктов в Proto, который считается лучшим рыбным рестораном в городе. Отработайте ужин, танцуя всю ночь напролет в Revelin, расположенном внутри стен форта 16-го века.
Воскресное утро: кофе с местными в дубровницком стиле
Находясь в Дубровнике, делайте то, что делают местные жители, и расслабьтесь в воскресенье. Утром займите одно из мест в первом ряду в Gradska kavana и, медленно попивая кофе, любуйтесь замысловатым фасадом Дворца Спонца, в то время как полчища наряженных местных жителей идут на воскресную мессу в Кафедральный собор.
Замените завтрак традиционным местным десертом, torta od skorupa, тортом из сливок и миндаля, который когда-то готовили только монахини по особым случаям. Постарайтесь забыть о настойчивом ежечасном звоне близлежащей башни с часами и просто наслаждайтесь моментом, чувством, которое местные жители называют фьяка.
Воскресный полдень: исследуйте заколдованный остров
После кофе перекусите в ресторане Barba, например, креветками или гамбургером из осьминога, и отправляйтесь в старую городскую гавань, чтобы сесть на небольшой катер на соседний остров Локрум. Независимо от того, насколько переполнена лодка, в Локруме никогда не бывает многолюдно, так как среди его укрытых соснами пляжей, ботанических садов и медитативных оливковых рощ найдется тихое место для всех.
Единственное место, где можно ожидать очереди, - это Бенедиктинский монастырь, где поклонники «Игры престолов» выстраиваются в очередь, чтобы бесплатно сфотографироваться, сидя в копии Железного трона. Прогуляйтесь к наполеоновской крепости на вершине холма, чтобы полюбоваться потрясающим видом на старый город, обогните остров вдоль ряда живописных троп или искупайтесь в озере, известном как Мертвое море. Вернувшись в город, зайдите в концептуальный магазин KAWA, расположенный недалеко от ворот Плоче, чтобы купить хорватские дизайнерские подарки для дома.
Воскресный вечер: отведайте отмеченные наградами блюда современной хорватской кухни
Наслаждайтесь напитком перед ужином в Bard Mala Buža, на скалах под могучими стенами, обращенными к морю, прежде чем одеться для захватывающего вечера гурманов в мишленовском ресторане 360° в Дубровнике, отмеченном звездой.