Пловдив, прекрасный древний город в низинах между Балканами и Родопами, является идеальным местом для восстановления сил на пару дней, если вы едете в Болгарию за приключениями. А с серьезной едой и напитками, а также многочисленными историческими и культурными достопримечательностями, которые можно исследовать, это отличный выбор для отдыха в южно-европейском городе сам по себе. До недавнего времени Пловдив был почти неизвестен за пределами Болгарии, но после того, как в 2019 году он стал культурной столицей Европы, он получил туристический импульс. На это ушло более 6000 лет, но старейший город Европы наконец-то в тренде.
День первый
Утро
Отличное пребывание в Пловдиве начинается в Капане, самой старой части города, и начинается с завтрака палачинки (сладкие или соленые блины) в Доме обезьян. Присядьте на булыжной улице Златарской, выпейте лучший пловдивский кофе и понаблюдайте за людьми, пока город просыпается. После этого еще немного побродите по узким улочкам: слово капана означает «ловушка», но по углам этого лабиринта нет ничего зловещего - только более причудливые хипстерские кафе и пекарни. Неподалеку на улице Саборна находится Городская галерея изящных искусств, в которой представлены скульптуры, картины и фотографии величайших художников Болгарии.
Поздно утром прогуляйтесь до достопримечательности Пловдива, римского амфитеатра 2-го века на улице Царя Ивайло. Также известный как Древний театр Филиппополя, это место является одним из наиболее хорошо сохранившихся древних театров в мире. В эти дни в зале на 6000 мест проходят многие пловдивские мероприятия под открытым небом, от опер до культурных фестивалей. На обратном пути от амфитеатра зайдите в церковь Святой Богородицы, чтобы послушать болгарскую православную службу.
День
На обед попробуйте теплый ломтик баницы (пирожное с сыром), тарелку чушек-буреков (перец, фаршированный сыром), или вездесущий болгарский шопский салат (миска с помидорами, огурцами, перцем, луком и сыр). Гражданский клуб на улице Стояна Чалакова - местный фаворит. Затем пройдите пару улиц к востоку от Капаны, чтобы увидеть самый роскошный образец пловдивской архитектуры 19-го века в доме Балабанова. Дом раньше был особняком для нескольких богатых болгарских купцов; но после реставрации в 1970-х годах на первом этаже разместилась выставка современного болгарского искусства. Рядом с домом Балабанова находится не менее красивый Этнографический музей с цветником во дворе.
Когда зайдет солнце, вернитесь в сердце Капаны, где крошечный уютный ресторан Pavaj на улице Златарской готовит великолепные современные блюда из местных продуктов. В зависимости от того, какой ночной напиток вам нравится, остановитесь в Pavaj, чтобы попробовать ракию (восхитительный болгарский спирт, приготовленный из винограда и других фруктов), отправляйтесь в Vino Culture - также на улице Златарской - чтобы попробовать местные вина, или посетите первый бар крафтового пива в Пловдиве. Котка и Мишка (Кот и Мышка) на улице Христо Дюкмеджиева, где подают четыре сорта пива из собственной пивоварни.
День второй
Утро
Пловдив в Болгарии построен на семи холмиках, и нельзя побывать, не взобравшись хотя бы на один из них. Поэтому, прежде чем отправиться в путь, загляните в Клебарницу Капана, одну из божественных пекарен Пловдива, чтобы наесться углеводами (попробуйте кифли - пирожные с мармеладом) и заправиться крепким болгарским эспрессо.
В самом старом городе находится холм Небет Тепе. На вершине кургана находятся руины Евмолпиаса - остатки древнего фракийского поселения под названием Эвмолпиас, датируемого 5000 г. до н.э. С Небет Тепе также открывается красивый панорамный вид на Пловдив. У подножия холма находятся остатки еще одной древней руины, Стадиона Филиппополя. Пока вы находитесь в этой части города, зайдите в дом Атанаса Крастева на улице Чомакова, чтобы увидеть еще один роскошный образец болгарской архитектуры. Сам г-н Крастев был местным художником, а также поборником истории и культуры Пловдива. В его доме и прекрасном саду теперь выставлены его портреты и коллекции абстрактного искусства.
День
На обед берите столик в Smokini на улице Златарской. В ресторане подают великолепные блюда болгарской кухни, супы и сытные салаты в современной интернациональной интерпретации. Остаток дня совершите последнюю прогулку по городу. Подняться еще на несколько холмов не займет много времени; Джамбаз-Тепе и Таксим-Тепе имеют высоту всего 100 м, но с обоих открывается прекрасный панорамный вид на долину внизу. Спустившись вниз, зайдите в старейшую церковь Пловдива, церковь Святых Константина и Елены, и посетите Джумскую мечеть 14-го века.
В конце вашего пребывания в Пловдиве вырвитесь из «ловушки» старого города и совершите короткую прогулку обратно к амфитеатру, чтобы увидеть мраморные ступени, освещенные звездами.