Жизнь медленно менялась в начале 2020 года, а затем все сразу, когда наступили реалии COVID-19. Рестораны и бары, которые были заполнены в феврале, были закрыты до дальнейшего уведомления к середине марта. Тысячи работников гостиничного бизнеса потеряли работу, а владельцам малого бизнеса пришлось принять трудное решение: оставаться открытыми на вынос, закрыться сейчас или закрыться навсегда - решения, которые определят города по всему миру на долгие годы. Невозможно знать, что будет дальше, но совершенно очевидно, что все уже не вернется к тому, что было.
«В моем районе все начало меняться около недели назад», - говорит Наталия Карденас, посол бренда Woodford Reserve в Майами. «С каждым днем правила обычного боя становились все более и более строгими. День за днем свободы, которые мы когда-то считали само собой разумеющимися, постепенно исчезали. Свобода общения с друзьями, незнакомцами и барменами».
По мере того, как мы все принимаем самоизоляцию, появился новый способ общения: виртуальный счастливый час. Это может показаться явлением эпохи карантина, что-то, что мы оставим позади, как только нам снова разрешат общаться на публике. Но, по мнению отраслевых экспертов, социологов и экспертов по психическому здоровью, виртуальные счастливые часы навсегда изменят то, как мы пьем.
Виртуальные счастливые часы когда-то были последним средством провести время. Усилия были слишком велики по сравнению с тем, чтобы просто пойти в бар по соседству, и концепция казалась слишком близкой к предлогу, чтобы выпить (несколько) в одиночестве. Если у нас вообще был виртуальный счастливый час, то это было с друзьями и семьей, которые жили далеко, а не с людьми в том же городе. Тем не менее, когда самоизоляция и социальное дистанцирование стали обязательными условиями, принятие и продвижение виртуальных питейных сессий быстро росли. Такие издания, как New York Times, Washington Post и Wall Street Journal, опубликовали статьи, которые быстро распространили то, что, по сути, является способом пить без чувства вины, болтая в крошечную камеру на вашем телефоне или компьютере..
Нет, мы не смотрим в будущее без бара. Но виртуальные счастливые часы помогают людям узнать о ценности интимных встреч с друзьями и семьей, за которыми они не всегда успевают.
Некогда неловкий видеочат, другими словами, нормализовался.
Бары адаптируются к новым нормам
Некоторые бары по всей стране быстро адаптировались. В течение 24 часов после того, как в Калифорнии закрылись бары и рестораны, появились виртуальные счастливые часы в барах, говорит Рэйчел Поттс, посол бренда шотландского виски Glendronach и BenRiach в Лос-Анджелесе.
Например, The Mermaid в Лос-Анджелесе транслировал в прямом эфире свои регулярные программы воскресного караоке, понедельника металлической музыки, викторины и вечер бинго. Винодельня Kendall-Jackson начала проводить виртуальные дегустации в своих социальных сетях, начиная с последней полной недели марта. Коктейль-бар Kingfisher в Дареме, Северная Каролина, запустил видеосюжет «счастливые часы» из-за барной стойки и провел беседу на разделенном экране с автором и автором алкогольных напитков Карой Ньюман, которая была одной частью рекламы последней книги Ньюмана «Ночной колпак», а другой - базовым уроком коктейлей. и часть виртуального пьяного сеанса с 40-45 людьми, которые смотрят из дома.
При нормальных обстоятельствах такое количество людей не стали бы смотреть счастливый час виртуального книжного чата в баре (включая меня) в субботу в 16:30. Но для любителей пообщаться за выпивкой других вариантов было немного.
«Мы видим, что существует явная потребность в социальном взаимодействии, которое напрямую связано с психическим здоровьем», - говорит Поттс. «С увеличением количества видеочатов эти взаимодействия все еще происходят, но в гораздо более интимном масштабе. Вместо того, чтобы встречаться с 20-30 коллегами в течение «счастливого часа» на обычных площадках, люди выпивают по FaceTime, возможно, с двумя-четырьмя коллегами по офису. В то время как большие групповые собрания по-прежнему будут частью социальной культуры [после пандемии], теперь важнее поддерживать небольшие, но значимые отношения. Каждая связь в карантине имеет значение, и есть ощущение срочности, чтобы укрепить эти связи».
Предоставление приоритета интимным тусовкам между парой друзей перед большими групповыми собраниями, вероятно, не прекратится, когда угроза COVID-19 прекратится. Мы сохраняем привычки, которые вырабатываем во время кризиса, даже после того, как кризис закончился. В недавней статье Politico о том, как может выглядеть будущее, профессор Джорджтаунского университета Дебора Таннен сказала, что вопрос может измениться с «Есть ли причина делать это онлайн?» на «Есть ли веская причина сделать это лично?»
«Катастрофы вызывали необратимое изменение поведения в прошлом», - говорит Виктор Сандер, консультант, специализирующийся на человеческом поведении.
Возьмите, к примеру, общее состояние избытка в бурные 20-е годы после Первой мировой войны и испанского гриппа. Сандер добавляет, что «Вполне вероятно, что COVID-19 нормализует новое поведение, в том числе виртуальные тусовки», хотя «должны быть другие факторы, чтобы поддерживать новое поведение». (Меньше путешествий из-за изменения климата - один из возможных факторов, на который ссылается Сандерс.)
К выпивке в одиночку, вместе нужно привыкнуть. Недавний счастливый час Zoom с бывшими коллегами и друзьями, которые не тусовались вместе или даже не разговаривали в некоторых случаях более двух лет, имел несколько неловких тихих моментов и несколько неразборчивых моментов, когда все говорили одновременно. Вы не можете отступить в бар или начать побочный разговор, который интересен лишь нескольким людям, когда одновременно может говорить только один человек, и кроме экрана некуда идти. Тем не менее, это чувство общности, и оно несет в себе гораздо меньше обязательств, чем встречаться с людьми в реальной жизни.
«Ну, это намного лучше, чем альтернатива, сидеть в одиночестве где-нибудь и смотреть в окно, на стену или на картину», - говорит Уллом.«Вы можете болтать, нюхать, кружиться, потягивать и делиться своими идеями и мыслями в режиме реального времени. Посуда может быть другая, и воздух вокруг немного другой, но и только.
Как это может повлиять на то, как мы пьем вместе
Бары могут продолжать строить отношения с клиентами через видеопотоки после того, как все это будет сделано. Они могли бы привлечь авторов, как это сделал Kingfisher, для виртуальных книжных счастливых часов, которые смотрели люди, живущие далеко от физического местоположения бара. Еще одна вещь, которую бары могут продолжать делать, - это устраивать виртуальные караоке с постоянными посетителями в медленные ночи или виртуальное бинго для подарочных карт бара в ненастную погоду вместо того, чтобы открывать и платить накладные расходы. Во времена до COVID-19 эти стратегии могли показаться странными. После COVID-19 это может показаться нормальным.
Тоня Кросс Гензель, доцент Школы социальной работы Университета Тулейн, считает, что бары, кафе и рестораны ничем не заменить. Тем не менее, образ виртуального счастливого часа останется с нами еще долго после окончания пандемии.
«Это также дает возможность общаться и встречаться с людьми, которые не живут в вашем районе», - говорит Гензель. «Онлайн-знакомства уже давно популярны, и я не вижу причин, почему это не может распространяться на другие типы отношений».
Для тех, кто уже жил в изолированных местах или вообще страдал от одиночества до пандемии, растущая сцена виртуальных счастливых часов - или просто более частые виртуальные встречи любого рода - может стать самой большой социализацией многих были с дальними друзьями в то время. В мире после COVID-19 принятие виртуальных счастливых часов может помочь как тем, кто живет далеко, так и тем, кто страдает от страха перед толпой или агорафобии. Это также может служить напоминанием для обычно занятых, общительных людей в крупных городах, чтобы они чаще проверяли своих друзей и семью.
«В то время как карантин показывает, что социальное взаимодействие является необходимостью, эти виртуальные встречи позволяют тем, кто раньше не мог выходить на улицу, оставаться на связи», - говорит Поттс.«Те, кто болен, старше или кому неудобно в больших группах, теперь могут участвовать в том же масштабе. Хотя я считаю, что подавляющее большинство людей возобновят ходить в бары и рестораны, когда карантин закончится, мы можем увидеть, что эти виртуальные взаимодействия останутся».
Кроме того, это может быть просто идеальной вещью для тех, кто не хочет собираться после долгого рабочего дня, но все же хочет расслабиться с друзьями.
«Прелесть формирования этих небольших виртуальных взаимодействий заключается в том, что нет необходимости быть «увиденным», - говорит Поттс. «Вам не нужно беспокоиться о том, что вы носите или какой у вас макияж. Наоборот, это шанс увидеть других людей на совершенно подлинном и урезанном уровне».
Несмотря ни на что, мы не будем так легкомысленно относиться к свободе связи после снятия карантинных ограничений, добавляет Карденас.
В идеальном мире мы снова вернемся в бары, в которых так много общения. К тому, чтобы снова сидеть в баре рядом с незнакомцами, может потребоваться некоторое время, и эти творческие способы общения, на которые люди были вынуждены полагаться, не исчезнут полностью. Однако, что бы ни случилось, одно можно сказать наверняка: пандемия навсегда изменит то, как мы общаемся.