Путешествия могут быть немного сложными в эти дни, но вы все еще можете путешествовать по миру с этими вкусными рецептами, чтобы попробовать дома.
Сегодняшнее угощение популярно в Австралии, Канаде, Новой Зеландии, Великобритании и США - шарики блаженства.
Что это?
Blissballs - все дело в названии. Эти легкие в приготовлении шарики энергии приведут вас в восторг с первого кусочка.
Происхождение
Происхождение шариков блаженства немного загадочно, но вполне вероятно, что они возникли в рамках движения за сыроедение или веганскую диету, где они уже много лет считаются высоко ценимым лакомством. Сегодня по всему миру существует бесчисленное множество рецептов и адаптаций, тысячи из которых можно найти в Интернете, чтобы вы могли попробовать, адаптировать и полюбить. Единственная причина расстройства? Что вы не обнаружили их раньше!
Вам понадобится
¾ стакана сырого миндаля
¼ чашки сырых кешью
1 стакан фиников меджул
2 ст.л. какао-порошка
щепотка соли
1 ст.л. воды
Метод
Шаг 1: Измельчите орехи в кухонном комбайне.
Шаг 2: Добавьте финики Medjool и снова перемешайте, пока не смешано.
Шаг 3: Добавьте какао и соль, снова перемешайте в кухонном комбайне.
Шаг 4: Медленно добавляйте воду понемногу, пока не получите нужную консистенцию (вы можете использовать меньше или больше 1 столовой ложки) - шарики должны прилипнуть вместе, но их легко катить.
Шаг 5: Набирайте примерно по столовой ложке смеси за раз, скатывая каждую порцию в шарик руками (если смесь прилипает к рукам, смочите их сначала с небольшим количеством воды).
Шаг 6: Здесь вы можете пойти не по трассе, если хотите, украсив шарики, обваляв их в семенах чиа или кокосовой стружке. Ягоды годжи также можно добавить в смесь перед раскатыванием.
Шаг 7: Поместите шарики в морозильную камеру примерно на час, а затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
Дегустационные заметки
Хотя вы можете засунуть целый шарик блаженства прямо в рот, всегда есть непреодолимое желание откусить его. И это чувство одинаково, будь то первое или пятое. Прислушайтесь к своим инстинктам - откусить шарик блаженства, прорезать богатую, ореховую текстуру и сладкую влажность фиников - это действительно сенсация.
Пока ваши вкусовые рецепторы поют, ваш разум будет бороться с простым фактом: ни сахара, ни масла. Эти бодрящие лакомства, которые часто можно найти в кафе и ресторанах, ориентированных на здоровье, прекрасно сочетаются с эспрессо перед тренировкой в тренажерном зале или в качестве угощения после позднего завтрака в ленивое воскресенье.