Добро пожаловать на Великий Белый Север.
Моя зимняя поездка на Юкон наполнила меня ужасом.
Как канадец, который в основном жил и путешествовал в крупных городах вдоль нашей южной границы, я могу сказать, что немногие из нас побывали на настоящем «Великом Белом Севере» - канадской Арктике. Но как только я приехал, я понял, что жизнь на этой территории построена вокруг экстремального климата - и что за все эти годы я действительно многое упускал.
Однажды я укуталась в взятую напрокат парку и зимние штаны (такая экипировка не нужна только тем, кто живет в городе, как я), Юкон стал моей зимней страной чудес, которую я исследовал - от катания на собачьих упряжках до густой бореальный лес, катание на снегоходах по замерзшим озерам, парение над ледниками в обзорной экскурсии.
В то время как многие североамериканцы гоняются за северным сиянием через океан в таких местах, как Исландия и Норвегия, я обнаружил, что самое впечатляющее световое шоу природы находится прямо здесь, на нашем заднем дворе (по гораздо более доступной цене). Более того, мне даже не нужно было далеко ходить, чтобы увидеть их - в таких лоджах, как курорт «Северное сияние», есть спальни с окнами от пола до потолка и услуга «будильник», чтобы уведомить гостей, когда гаснет свет.
Несмотря на малочисленность населения (на всей территории проживает менее 50 000 человек), здесь удивительно богатая культурная жизнь, во многом благодаря значительному коренному населению. Уайтхорс - это место, где вы найдете самую вдохновляющую кухню и местные товары. Столица территории известна как «Город дикой природы», но все, что я мог заметить, это люди - они излучают дружелюбие настолько теплое, что оно может противостоять любой минусовой температуре. Большинство местных жителей, с которыми я болтал, были приезжими, которые решили остаться, и нетрудно понять, почему.
Лучшие развлечения на Юконе
Самое впечатляющее зрелище на Юконе - в небе. Нет, это не северное сияние. Это потустороннее зрелище ледника Ллевеллин, встречающегося с облаками во время обзорной экскурсии над регионом Южных озер. Вернувшись на землю, Национальный парк и заповедник Клуан, где расположены 17 самых высоких горных вершин Канады, - еще одно зрелище для воспаленных глаз. Те, кто хочет развлечься, могут исследовать арктическую тундру на снегоходах (некоторые лоджи предоставляют их гостям, но также доступны и туроператоры) или на собачьих упряжках (закажите более длительный тур, чтобы насладиться уютным обедом у костра в лесу). Любители животных также захотят посетить заповедник дикой природы Юкона, где можно узнать обо всей местной фауне, например, о карибу и бизонах.
Для более расслабляющего отдыха в дикой природе, горячие источники Eclipse Nordic сочетают в себе скандинавскую термотерапию (чередование горячих и холодных ванн) с японскими ваннами в стиле онсэн, чтобы вы почувствовали себя омоложенными. Если вам больше нравится массаж, курорт Northern Lights Resort, возможно, предлагает лучшее на территории. А для охотников за северным сиянием спальни на курорте были спроектированы с дистанционно управляемыми шторами, открывающими гигантские окна для оптимального обзора с кровати, и это единственное жилье на Юконе, которое предлагает звонок для пробуждения из северного сияния.
Для более предприимчивых охотников за полярным сиянием несколько туроператоров предлагают все, от прогулок на снегоступах до гребли на каноэ и кемпинга под «Огнями» (как их называют юконцы). В любом случае, приезжая сюда зимой, у вас больше шансов увидеть северное сияние - оно видно с середины августа до середины апреля.
Ни одно посещение Юкона не было бы полным, если бы вы не узнали о коренных народах, которые сделали Юкон территорией Первого народа Кванлин Дун и Совета Таан Квачан. Экскурсия с принадлежащей коренным народам группой Who What Where приведет вас в культурный центр Haa Shagóon Hídi (Дом наших предков), где коренная нация Carcross/Tagish прославляется произведениями искусства и живыми выступлениями. Другие изделия местных ремесел и товары можно найти в Уайтхорсе - отправляйтесь в Unorthodox за украшениями и одеждой, сделанными коренными народами; Анто Юкон за остроумные канадские товары и мелкосерийное мыло; и Aroma Borealis для продуктов по уходу за телом, изготовленных из местных растений. Не терпится заняться творчеством? Присоединяйтесь к кулинарному мастер-классу в Кулинарном центре Well Bread (вспомните блины, приготовленные из закваски 124-летней выдержки) или к мастер-классу по выдуванию стекла в Lumel Studios, где вы сможете сделать свою собственную яркую стеклянную посуду.
Где остановиться на Юконе
В то время как вам будет трудно найти роскошный пятизвездочный курорт на Юконе, уровень размещения быстро улучшается по мере того, как отели обновляются, переходят на уединение только для взрослых и включают оздоровительные процедуры в свои предложения.. Одним из примеров является курорт Northern Lights Resort, куда допускаются только гости старше 16 лет. Здесь современные шале оснащены каминами и огромными окнами, выходящими на заснеженное полотно. Курорт также уникален своими велнес-услугами, предлагающими инфракрасную сауну и процедурный кабинет для массажа в главном лодже.
Вы также найдете роскошные виллы с окнами от пола до потолка на курорте Южные озера. Расположение курорта на берегу замерзшего озера Тагиш делает его идеальной стартовой площадкой для зимних развлечений, таких как катание на снегоходах, собачьих упряжках и полеты. Если вы предпочитаете оставаться в лесу, на ранчо Boreale есть 16 акров уединенных троп для прогулок на снегоступах и номера с видом на горы. Выдающийся опыт здесь - наблюдать за звездами из открытой гидромассажной ванны (в комплекте с пивом Yukon из хорошо укомплектованного холодильника).
Где поесть и выпить на Юконе
Если вы остановитесь в любом из вышеупомянутых отелей, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы далеко ехать, чтобы поесть; у всех есть штатные повара, которые готовят завтрак и предлагают комплексное меню на ужин. Если вы остановились в другом месте, стоит съездить в курортный отель Southern Lakes, чтобы попробовать европейские творения шеф-повара Бруно, такие как швейцарский шоколадный мусс, с потрясающим видом на озеро Тагиш.
Вернувшись в Уайтхорс, Gather Café and Taphouse - это обязательное место для латиноамериканских блюд (вспомните, арктические тако в пивном кляре) и креативных коктейлей, которые подаются в выдувном стекле ручной работы, сделанном в Lumel Studios по соседству. Любители растительной пищи могут запастись всеми самыми модными полезными закусками в продуктовом магазине Riverside (не пропустите шоколадно-солодовую мягкую подачу) и зарядиться эликсирами из суперпродуктов, домашними тостами и безглютеновыми десертами в Kind Café.
Если холодная погода разожгла ваш аппетит к зимней спячке, Smoke and Sow готовит южное барбекю, а Sanchez Cantina предлагает блюда мексиканской кухни уже более 25 лет. Согрейтесь тарелкой рамена в KITA Japanese Kitchen + Bar и Annabelle's Noodle House или выпейте чашечку местного кофе в Baked Café (самое популярное кафе Уайтхорса), Midnight Sun (хипстерское тусовочное место в веломагазине) или Bean North (действие в лесу). Наконец, познакомьтесь поближе с растущей крафтовой пивной площадкой в пивоварне Юкон (любители виски захотят заказать рейс Two Brewers), Woodcutter’s Blanket и Winterlong Brewing.