Если ваше представление об отличном напитке перед полетом не связано с эрзац-ирландским пабом или спорт-баром с 18 разливными сортами пива, то вы, вероятно, согласитесь, что бары в аэропортах Америки в лучшем случае пригодны для обслуживания. Не то чтобы ничего плохого в том, чтобы хлопнуть Coors перед взлетом, но приличный коктейль, бокал вина или смена обстановки время от времени было бы неплохо.
К счастью, несколько новых роликов заполняют эту пустоту, просто возвысившись над своими утилитарными кузенами, любящими плоские экраны. «Бары в аэропортах постепенно становятся лучше», - говорит Вирджиния Миллер, эксперт по изготовлению спиртных напитков и редактор журнала Zagat San Francisco. «В аэропортах не так много по-настоящему хороших коктейль-баров, но во многих местах есть достойная карта вин и крепкие напитки». Вот некоторые из любимых мест Миллера для отдыха.
Один полет на юг
Терминал E международного аэропорта Атланты Хартсфилд-Джексон
«Это действительно единственный настоящий, кустарный, старинный коктейль-бар в аэропорту, о котором я могу думать», - говорит Миллер об известном ресторане и баре ATL. Здесь есть незабываемые закуски от шеф-повара Дуэйна Наттера и короткое, но фантастическое меню напитков от миксолога Тиффани Баррьер. «Если вам небезразличны настойки и биттеры, этот бар в аэропорту для вас. Надеюсь, это приведет к большему количеству таких же ».
Вы пьете: Беллини-шампанское Джорджии, персиковое пюре, имбирный сироп.
Deep Blue Суши
Терминал 5, Международный аэропорт Джона Ф. Кеннеди, Нью-Йорк
«Придерживайтесь классики здесь, и у вас все будет хорошо», - говорит Миллер. «Кроме того, суши отличные».
Вы пьете: Джин мартини или стакан саке.
Вино Воло
Несколько локаций
Эту сеть высококлассных винных баров можно найти в аэропортах США и Канады, включая LAX, JFK и международный аэропорт Монреаля имени Пьера Эллиота Трюдо. «Это хороший винный бар», - говорит Миллер. «Здесь вы найдете более качественных производителей вина меньшего размера».
Вы пьете: Все, что вам скажет сомелье.
Кухня Кошки Коры
Терминал 2 международного аэропорта Сан-Франциско
«Это место лучше среднего, чтобы выпить в аэропорту», - говорит Миллер, добавляя, что у них отличная еда, такая как макароны с лобстерами и сыр. Миллер особенно любит коктейли из виски.
Вы пьете: Свинья и бурбон Barrel-Buffalo Trace подается в чистом виде с беконом, копченым на яблоне.