Кулинарные ожидания перед поездкой в отпуск становятся все более и более распространенными, поскольку все больше и больше людей понимают, что самые лучшие и сильные воспоминания, которые мы обычно сохраняем от путешествий, связаны с едой.
Почему вы должны заботиться о еде в путешествии?
Если знакомство с едой означает знакомство с большой частью культуры при посещении новой страны, то это потому, что во многих столицах и регионах по всему миру есть уникальные ингредиенты и блюда, которые мы не смогли бы попробовать больше нигде и поэтому очень характерные для того конкретного места и времени, где мы их пробуем. Так что, если то, что вы больше всего помните по возвращении из поездки, - это вкусная еда, которую вы пробовали в этой стране, рестораны, в которых вы были, или продукты, которые вы открыли для себя, вы можете быть тем, кого люди называют гурманом. В таком случае взгляните на список наших любимых гастрономических направлений, собирайте чемоданы и готовьте свои вкусовые рецепторы к сумасшедшему кулинарному приключению!
Мендоса, Аргентина
Предлагая хорошую еду, фантастическое вино и приключения, Мендоса является идеальным местом для любого гурмана. Посетите рынки, попробуйте тортиты - очень популярные маленькие пирожные, которые часто едят на завтрак или в качестве закуски. Помидоры составляют большую часть культуры в Мендосе, поскольку высота и температура придают им очень насыщенный цвет и насыщенный вкус. По этой причине томатикан является очень традиционным блюдом, напоминающим томатный суп с яйцами, луком, орегано, панировочными сухарями и солью. Аргентинское мясо считается лучшим мясом в мире, и это определенно то, что вам нужно попробовать во время посещения страны. Мясо крупного рогатого скота больше, чем люди, и является третьим по величине потребителем говядины. Мясо имеет насыщенный вкус из-за того, как оно нарезается и готовится - медленно в керамическом или каменном гриле, что придает ему дымный вкус, обычно в сопровождении соуса чимичурри. Так что идите и попробуйте многочисленные рестораны, где можно поесть, дульсе де лече - подслащенное молоко, похожее на карамель, и отведайте прекрасные Мальбеки, произведенные на многочисленных и известных виноградниках Мендосы.
Барселона, Испания
В Каталонии очень сложная культура питания, поскольку она предлагает очень специфические продукты, которых нет в других частях Испании, и специфические блюда в зависимости от каждой области. Вдохновленные гражданской войной в Испании, «бомбы» (бомбы) представляют собой картофельные крокеты размером с теннисный мяч, которые подаются с белым чесночным соусом айоли и острым красным соусом. Также стоит попробовать кальцо, каталонский зеленый лук, с соусом ромеско и эскейшада, традиционный каталонский салат с сырой треской, соусом ромеско, помидорами, луком и маслинами. Наконец, вы не можете побывать в Каталонии, не попробовав crema Catalana, сливочно-ванильный заварной крем, очень похожий на французское крим-брюле Vamonos!
Токио, Япония
Со всемирно известными блюдами, такими как изумительные суши, аппетитный рамен (лапша, подаваемая в бульоне и обычно с мясом, яйцами и зеленым луком), темпура (жареные во фритюре морепродукты или овощи) и якитори (жареные на вертеле курица), Токио - прекрасное место для оригинальных кулинарных впечатлений. И, конечно же, если вы хотите получить полное представление, попробуйте идзакаи (типичные японские бары), посетите рыбный рынок Цукидзи, одно из лучших мест в Токио, где можно отведать свежие морепродукты, и примите участие в традиционная чайная церемония, которая традиционно проводится в зале с татами.
Бангкок, Таиланд
Суетливый с продуктовыми лавками, ночными или плавучими рынками и ресторанами, Бангкок является фантастическим городом для всех, кто хочет отправиться на гастрономические исследования. Сочетая в себе сладкое, кислое, соленое, горькое и острое, тайская кухня известна во всем мире своей оригинальностью и насыщенным вкусом. Том ям гунг, кислый и острый суп, является одним из самых популярных тайских блюд у местных жителей. Вероятно, еще более популярным, особенно среди туристов, является пад тай - классическое и уникальное блюдо, приготовленное из лапши, яиц, тофу, ростков фасоли, креветок, арахиса и лайма. И, конечно же, вы не можете поехать в Таиланд и не попробовать их зеленое и красное карри, фантастическое по глубине вкуса и специй. А если вы хотите попробовать экзотические вкусы, Таиланд полон тропических фруктов, которых вы не найдете больше нигде, таких как мангустин, рамбутан и дуриан. Но будьте осторожны с запахом!
Париж, Франция
Французы, известные во всем мире своей выпечкой, сырами и винами, очень серьезно относятся к еде. Так что, если вы направляетесь во французскую столицу, багеты, круассаны, камамбер и макаруны обязательно должны быть в вашем списке. Родом из юга Франции, утиное конфи и магре являются традиционными французскими блюдами, которые вам также стоит попробовать, если вы отправитесь в Париж. И обязательно попробуйте некоторые из самых известных французских блюд, такие как крок-месье (бутерброд с ветчиной и сыром на гриле), блины, суфле, а если вы чувствуете себя еще более авантюрным, классические улитки и лягушачьи лапки.
Лима, Перу
Горячая и холодная, смелая и нежная, перуанская кухня - это кухня противоположностей. И даже если в Великобританию приезжает все больше и больше шеф-поваров, вам действительно следует посетить настоящую вещь, поскольку Лима сейчас является процветающим центром гастрономии. Севиче, рыба (обычно морской окунь), которую подают холодной и маринованной в соке лайма, является национальным блюдом, которое нельзя пропустить. Одним из самых популярных видов мяса, Cuy, является морская свинка, которую готовят на гриле, создавая тающее во рту мясо со вкусом древесного дыма. Наконец, вы должны попробовать ломо сальтадо, жареную говядину, приготовленную под влиянием китайской кухни, маринованную в соевом соусе с луком, помидорами, перцем чили и специями. Это классическое блюдо перуанской кухни.
Новый Орлеан, США
Смешивая креольскую кухню, кухню Каджун и гаитянскую, ирландскую или сицилийскую кухню, унаследованную от иммигрантов, Новый Орлеан является неизбежным местом для тех, кто любит еду, так как он находится в самом сердце города. Если вам посчастливилось посетить Луизиану в подходящее время года, отварные раки и креветки обязательно должны быть в вашем списке желаний. Типичное блюдо из Луизианы, гамбо - это густой, дымный суп с сильным ароматом, который подается с рисом, который вы найдете практически в каждом меню в городе. Также классика Нового Орлеана, джамбалайя - это рис с мясом, овощами и морепродуктами, глубоко приправленный и наполненный ароматами. И не пропустите символ Нового Орлеана, мальчика По, который представляет собой сэндвич с мясом или морепродуктами, приготовленный из хлеба Лейденхаймер с хрустящей корочкой и пушистой серединкой.
Мехико, Мексика
Привлекающая любителей солнца и гурманов, Мексика - это место, которое может многое предложить с точки зрения ароматов и вкусов. Энчиладас, появившиеся во времена майя, представляют собой лепешки с начинкой из мяса, сыра, морепродуктов, бобов или овощей, покрытые соусом чили. Еще одним из самых популярных мексиканских блюд является гуакамоле, соус из авокадо, лука, помидоров, лимонного сока и перца чили. Но вы также должны попробовать тако, кукурузные лепешки, которые можно посыпать мясом, луком и кориандром или даже морепродуктами, которые любят туристы и местные жители. А если вы любите приключения, попробуйте классику мексиканской кухни моле. Очень своеобразный и приобретенный вкус, он сделан из чили, помидоров, сахара, специй и орехов или семян.