Год за годом мы едим свой вес в Роскон-де-Рейес во время Рождества. Мы можем съесть его отдельно, наполненным сливками или шоколадным кремом. Эта традиция сопровождает нас всю нашу жизнь, но как далеко уходит ее начало?
Специалисты устанавливают его происхождение в Древнем Риме, как часть Сатурналий. Римские Сатурналии были важным праздником, посвященным богу Сатурну. Отмечалось, что дни постепенно стали становиться длиннее. Круглые лепешки готовили с тыквой, инжиром, финиками и медом и раздавали простолюдинам и рабам. Внутри этого пирога скрывался сухой боб, и тот, кто его находил, становился «королем королей» или «королем партии» и правил один или несколько дней. Эта коронация и мандат носили пародийный и праздничный характер.
Другие историки делают акцент на Средневековье, а точнее на XII веке, когда готовили сладости с именем Роскон де Рейес или короля Фабы. В Королевстве Наварра того, кто нашел сушеную фасоль, называли королем Фабы. А в Аль-Андалусе на Новый год готовили торт, в который вставляли монетку.
Как видите, существуют разные версии происхождения одной из самых популярных рождественских сладостей. Другое возможное происхождение - во Франции, при дворе Людовика XV. Здесь готовили Gallette des Rois или Couronne des Rois - бисквит из слоеного теста, наполненный кремом из молотого миндаля, сахара, масла и яичного желтка. А еще был представлен подарок или монета.
То, что мы знаем сегодня как Роскон де Рейес, - это языческая традиция, существовавшая среди людей еще до рождения Иисуса Христа. Обычай, который, как и многие другие, был прикрыт христианством, чтобы остаться в живых. Единственное, что изменилось, это то, что раньше боб был символом удачи, а сейчас тот, кто найдет боб, ожидает обратного, а тот, кто найдет статуэтку, станет человеком, благословленным удачей.
Засахаренные плоды роскона символизируют драгоценности короны. История этой сладости не имеет ничего общего ни с рождением Младенца Иисуса, ни с приходом царей Востока. И, как и многие другие религиозные традиции, она распространилась в Латинскую Америку, где делают свою версию роскона, очень похожую на ту, которую мы знаем в Испании.
Утром Трех Королей мы все насладимся хорошим куском роскона, смоченным в горячем шоколаде, и насладимся подарками, которые они нам принесли.
Что ты надеешься найти в этом году: фигурку или боб?