Kalaloch Lodge, Олимпийский Национальный Парк, Вашингтон
Эта прибрежная застава сочетает в себе бурные пляжи с изысканной жизнью. Вы можете пройти несколько миль и не увидеть других признаков человеческого развития, потому что воды, окружающие лодж Kalaloch, являются частью Национального морского заповедника Олимпийского побережья, а земля находится в пределах Олимпийского национального парка. Единственные толпы на этих ветреных пляжах - морские звезды в приливных бассейнах.Домик и домики из выветрившегося дерева, тем временем, представляют собой удобные уютные гнезда, и многие из них открывают вид на волны. Комната Калалоха в лодже напоминает нос корабля, с полукруглой стеной из окон, выходящей на воду. Каюты Блаффа расположены прямо над пляжем, и ничто не мешает их взгляду на Тихий океан.
Эшли Миллер, сертифицированный шеф-повар кухни, председательствует на кухне и демонстрирует Вашингтонские морепродукты, такие как тихоокеанская треска, и местные устрицы (хрустящие макароны и сыр с крабами Dungeness и ремесленный чеддер местного производства). На винной карте доминируют вашингтонские этикетки - лейбл Kalaloch White Blend, состоящий из пар Шардоне, Семильона, Совиньона Блана и Вионье, прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов меню, а столы выходят на усыпанный листвой лиман, где извилистая пресная вода отражает золотистые оттенки заката.