Высокое кулинарное мастерство высоко ценится среди многих путешественников, и я с гордостью могу сообщить, что еда - одно из наших самых любимых впечатлений, предлагаемых выдающимся посетителям со всех уголков земного шара.
На самом деле, вот уже более десяти лет Каймановы острова с гордостью носят заслуженный титул «Кулинарная столица Карибского бассейна», и мы не собираемся останавливаться в ближайшее время.
Каймановы острова являются лидером кулинарных путешествий в Карибском бассейне и будут продолжать процветать как «главное» карибское направление, излюбленное гурманами всего мира.
Несмотря на то, что наш эпикурейский продукт зарекомендовал себя, он продолжает развиваться, предлагая новые вкусы и даря неожиданные впечатления, пробуждая вкусовые рецепторы как посетителей, так и местных жителей. Вот лишь несколько моих любимых причин, по которым Каймановы острова известны как «Кулинарная столица Карибского моря»:
Кайманская кухня
Я не могу начать разговор о нашей кулинарии, не упомянув сначала о выдающемся разнообразии вкусов, присущих кайманской кухне. Мои любимые морепродукты подаются прямо с причала по принципу «от моря к столу», а вкусы интернациональной кухни сочетаются с местными вкусами, и все это с акцентом на ингредиенты премиум-класса и истинное кайманкинское обслуживание.
От свежего севиче из моллюсков до традиционного пирога из маниоки и мировых веяний, смешанных с кайманским карри, вяленой курицей и другими аппетитными блюдами, кухня Каймановых островов представляет собой чудесное сочетание местных и мирских вкусов, которое удовлетворит любого гурмана, ищущего кулинарных приключений.. Каймановая кухня доказывает, что при осознанном питании вкус не должен страдать!
Место назначения охватывает движение здорового питания «от фермы к столу» с такими восхитительными ресторанами, как VIVO Café & Restaurant, Bread & Chocolate и Saucha, которые специализируются на органических, веганских продуктах и продуктах местного производства. предложения напитков.
Разнообразие предложений
Каймановы острова предлагают исключительно разнообразные гастрономические впечатления, которые подаются в более чем 200 ресторанах на всех трех наших островах: от отмеченного наградами ресторана Five Diamond до по-настоящему местных семейных заведений и деревенских приморских рыбных лачуг. острова.
От блюд интернациональной кухни в популярных местных ресторанах в знаменитом заливе Камана до изысканных предложений меню в ресторане Blue by Eric Ripert и меню «от фермы до стола» из свежайших ингредиентов в пивном ресторане - самое важное решение, которое придется принять гурманам куда идти дальше!
А если этого недостаточно, чтобы поколебать ваши вкусовые рецепторы, вы можете прочитать о кулинарной столице Карибского моря в этой статье: «Маленький остров, большие вкусы: почему Кайман является кулинарной столицей Карибского моря».
Калибр таланта
В то время как знаменитый шеф-повар Эрик Риперт привлек внимание мировой кулинарии к Большому Кайману с помощью Blue by Eric Ripert, единственного ресторана AAA Five Diamond на Карибах, отмеченных наградами шеф-поваров, в том числе шеф-повара Джорджа Фаулера и шеф-повара Видьядхары Шетти, и новых Такие таланты, как шеф-повар Дилан Бенуа из YARA Steakhouse, сочетают местные вкусы с исключительной подачей, чтобы каждый день создавать свой собственный яркий взгляд на кухню Каймановых островов.
Дополняя каждое блюдо, наш бесконечный список признанных сомелье и талантливых миксологов безупречно смешивает местные специи и спиртные напитки в освежающие коктейли, которыми наслаждаются по всему острову. Наша кайманская кухня и талантливые повара получают дальнейшее развитие благодаря Школе изучения гостеприимства Каймановых островов, которая предлагает учебные курсы для сертификации и вдохновения на карьеру в кулинарном секторе страны.
Для нас большая честь представить нашу начинающую кулинарную команду и ее восхитительные гастрономические достижения, такие как Джессика Мур с ее местной кейтеринговой компанией Taste This Life, а также кондитер Бриттанни Сеймур с ее компанией по производству изысканных десертов Scratch.
Знаменитые кулинарные события
Каймановы острова устанавливают планку кулинарных событий в Карибском регионе с нашей эпической ежегодной кулинарной феерией «Каймановы блюда». Отмечая десятилетие эпикурейских наслаждений, приготовленных некоторыми из самых знаменитых шеф-поваров мира, такими как Эрик Риперт, Энтони Бурден, Хосе Андрес и Эмерил Лагасс, мы готовимся к нашему 10-му ежегодному празднику Cayman Cookout, который пройдет с 10 по 14 января 2018 года.
Вслед за этим всемирно известным кулинарным квестом мы уже более 30 лет проводим одно из наших любимых местных мероприятий: фестиваль еды и напитков «Вкус Каймановых островов» стартует 27 января 2018 года. Помимо нашей подписи Каждый октябрь мы отмечаем Месяц ресторанов и Неделю коктейлей и предлагаем уникальные впечатления в течение всего года, включая Flavour Tour в заливе Камана, кулинарные курсы в Bon Vivant, а также погружение с ловлей крылатки и приготовлением еды.
Это всего лишь несколько поистине уникальных способов познакомиться с современной кухней Каймановых островов.
Всемирное признание
Как горжусь Каймановыми островами, я могу с уверенностью поделиться кулинарными предложениями Каймановых островов, получившими множество мировых признаний. Фактически, Forbes, Food & Wine, USA Today, Tasting Table, Robb Report и Vogue.com - это лишь малая часть СМИ, которые назвали Каймановы острова раем для гурманов.
Прошлым летом кулинарная команда Каймановых островов посетила Майами на Карибском национальном кулинарном конкурсе и привезла домой пять золотых и две серебряные медали. Наша кулинарная команда получила золото в общем зачете, а заветный титул «Карибский кондитер года» был вручен Мелиссе Логан с Каймановых островов из отеля Ritz-Carlton, Большой Кайман.
В то же время к нам регулярно приезжают отмеченные международными наградами повара, а некоторые даже поселяются у нас. Каймановы острова служат множеству причин, по которым их можно назвать «Кулинарной столицей Карибского бассейна», и от имени Департамента туризма я приглашаю вас присоединиться к нам, чтобы перекусить.