Увидеть и быть на сцене в Хаккасане
Для случайного наблюдателя Беверли-Хиллз на первый взгляд может показаться немного уравновешенным и душным. Войдите в Хаккасан, изысканный храм кантонской кухни в трех кварталах к западу от АКА, и это ощущение тает, как мороженое личи в солнечный калифорнийский день.Длинный коридор ведет вас мимо кружки длинноногих хозяек, а затем по ослепительному бару, гудящему с шикарным набором, сочетающим творческие коктейли ручной работы. Еще один поворот ведет к обеденной зоне, украшенной элегантно вырезанными деревянными ширмами, достойными опиумного логова эпохи 1920-х годов.
Выбор меню так же поразителен, и в нем представлены такие блюда, как жареная серебряная треска с шампанским и китайский мед или трюфельная тушеная яичная лапша с грибами эноки. Наслаждайтесь едой с умным сочетанием из обширной винной карты или позвольте себе соблазниться некоторыми по-настоящему вдохновленными коктейлями. Мое «вдохновение» пришло в форме восхитительно пикантного и дымного Негрони с участием выдержанного джина Rusty Blade, Antica Formula Gin Campari и чарующей презентации благодаря настойке дыма Grand Marnier.
Фото Сары Акерман / Flickr.