Забудьте Тима Ферриса. Для максимальной производительности выпейте всего несколько чашек этого крепкого пива.
Может быть, вы кофейный сноб, который пьет каждую кружку с медленным, тихим созерцанием. Это мило. Но для остальных из нас, кому нужно заменить одну треть нашей крови на высокооктановую яву, прежде чем мы сможем взаимодействовать с человечеством, есть кофе двойной крепости.
К счастью, у этого есть момент. Показательный пример: Death Wish Coffee, один из первых брендов с двойным кофеином в мире, переходит от продажи только через Интернет к продаже в более чем 1600 магазинах Walmart в следующем месяце. «Я чувствую, что спрос на кофе, который мы обжариваем, очень востребован», - говорит Майк Браун, основатель компании.
Прежде чем мы зайдем слишком далеко, сделаем небольшое предупреждение. «Слишком большое количество кофеина в умеренных количествах может вызвать чувство нервозности, возбуждение, тремор, учащение сердцебиения и учащение пульса, и даже расстройство желудка», - говорит Даррия Лонг Гиллеспи, врач скорой помощи. «При более высоких, более опасных уровнях кофеин может вызвать опасно высокое кровяное давление или сердечный ритм, обезвоживание и судороги». Он может быть даже смертельным, если принимать его в достаточно большом количестве.
Итак, сколько стоит вдвое? Ответ: это зависит от обстоятельств. Гиллеспи говорит, что в обычной чашке капельного кофе содержится от 100 до 200 миллиграммов кофеина. Таким образом, удвоение - это что-нибудь более 400 миллиграммов. Но она предупреждает, что 400 миллиграммов - это верхний предел того, что большинство врачей рекомендует для ежедневного потребления кофеина взрослым, хотя генетика, вес, метаболизм и переносимость могут означать, что некоторые из нас могут потреблять немного больше. Большинство кофейных зерен двойной крепости черпают свою силу из-за используемых сортов зерен и метода обжарки. Браун говорит, что его компания не добавляет кофеина; скорее, он выбирает сорта кофе с генетической предрасположенностью к производству большого количества кофеина.
Мы протестировали пять разновидностей продуктов с двойной концентрацией, чтобы увидеть, какие из них стоит хранить в кладовой, а какие подходят только для того, чтобы дать вам упаковку кофеинового пота. Вот как поразили результаты.
№5. Сеансы 200 процентов супер кафе
Несмотря на то, что он маркирован как «Super Caf» и рекламируется как высокооктановый, в этом напитке содержится всего от 150 до 170 миллиграммов кофеина на чашку объемом шесть унций, что не так уж и много. Но многие ли из нас пьют только шесть унций кофе за раз? Если отрегулировать его на кружку большего размера (скажем, 12 унций), она будет считаться с наддувом. Этот кофе получает кофеин как из зерен, так и с добавлением экстракта зеленого чая, хотя вы его не чувствуете. Эта смесь среднего размера дает гладкую, хотя и в чем-то непримечательную чашку.
№4. Модные кофейные чашки Captain Caffeinator K-Cups
Для тех, кто хочет немного больше, чем обычный кофе, эти K-чашки предлагают золотую середину, поскольку в каждой из них содержится 200 миллиграммов кофеина. Чашки подлежат вторичной переработке, но поставляются только в варианте K-cup, что будет раздражать многих из нас, у которых нет надлежащей настройки. Вкус такой же, как в любой известной кофейне.
№3. CAF Black Rifle Coffee’s
Это ветеранское предприятие утверждает, что его напиток двойной крепости сделан из колумбийских зерен Excelso. Ему не хватает яркости, которая мне нравится в средней обжарке, но у него хорошее гладкое послевкусие и приятный аромат. В маркетинговых материалах содержится вдвое больше обычного количества кофеина, но не указано точное количество, поэтому используйте его с осторожностью.
№2. Смертельное желание кофе
Отчасти кофе, отчасти ракетное топливо, чашка этой темной обжарки может содержать более 700 миллиграммов кофеина. Браун говорит, что они на самом деле предупреждают потребителей, потому что с этим фуэрте легко переусердствовать. Удивительно, но Death Wish удалось получить тонну кофеина без ущерба для вкуса. Это темная обжарка, но не слишком горькая и не полна тех пригоревших нот, которыми славятся многие виды темной обжарки. Это честная торговля, органическая продукция и абсолютный культ последователей - ознакомьтесь с ее отзывами на Amazon, которые одновременно восторженные и веселые.
№1. Нитро-банки с конвергентным кофе для холодного заваривания
У меня плохие новости: я пристрастился к банкам с пенистым холодным варевом. Кофе настолько пригоден для питья, что однажды я случайно выпил несколько банок, а затем всю ночь пролежал без сна, сомневаясь в своем жизненном выборе. Добавление азота делает холодный напиток почти кремовым. «Газообразный азот с трудом растворяется в жидкости, поэтому он дает холодному пиву такое густое и бархатное ощущение», - говорит Стив Болл, генеральный директор Convergent Coffee. «Добавление азота в холодный напиток также помогает сохранить свежесть, уменьшить горечь и даже активировать некоторые ароматические соединения». Но будь осторожен. С 330 миллиграммами кофеина в банке вам определенно нужно следить за тем, как часто вы употребляете эти присоски.