Коктейль-городок пробует свои силы в вине

Лас-Вегас всегда был коктейльным городком. Во времена «Крысиной стаи» мартини были в моде, а в последнее десятилетие водка Red Bull управляла днем. Однако теперь появилась новая возможность для локтей: Лас-Вегас только что открыл свою первую винодельню и дегустационный зал.

Винодельня Вегас Вэлли производит пять разных сортов вина: одно розовое, два белых и два красных. В настоящее время вина продаются только в уютном дегустационном зале в непримечательном индустриальном парке в пригороде Лас-Вегаса Хендерсон, примерно в 20 минутах от Стрипа; компания обещает чуть более широкую доступность этой весной. (На данный момент операция в Вегасской долине напоминает слово, обычно не связанное с Лас-Вегасом: скромное.)

«Мы здесь не пытаемся стать следующей Напой или Сономой», - шутит гроссмейстер и винодел Майк Шёнбахлер. «Мы хотим оставаться маленькими и изготовленными вручную, специальным местом, где делают хорошее вино и дают людям еще один выбор, чем заняться, когда они в Лас-Вегасе».

«Мы стараемся предоставить такой же опыт дегустационных залов, который люди могут найти в другом месте, но с небольшим отрывом от Вегаса».

Статья продолжается под рекламой

Schoenbaechler и совладелец Patty Peters развивали место для лучшей части прошлого десятилетия. Еще в 2007 году Пэтти и ее покойный муж Чарли основали Grape Expectations, специализирующуюся на винодельне и школе виноделия в том же месте. В 2015 году пересмотр закона штата Невада позволил существовать коммерческим винодельням, поэтому Шенбахлер и Питерс приступили к работе.

Этот первый винтаж - смешанный в домашних условиях из калифорнийских вин - привел к нескольким сотням ящиков пяти сортов: сухой белый, сладкий рислинг, сладкое розовое, варенье из зинфанделя и гладкая сира. Все они продаются в дегустационном зале сегодня по цене от 7, 50 до 9, 50 долларов за штуку или попробуйте все пять за 8 долларов.

Несмотря на легкую индустриальную обстановку, дегустационный зал напоминает настоящий дегустационный зал, хотя в нем подают небольшую пиццу с сыром, в то время как телевизор в углу показывает игры Золотых рыцарей Лас-Вегаса.

Статья продолжается под рекламой

«Мы стараемся предоставить такой же опыт дегустационных залов, который люди могут найти в другом месте, но с небольшим отрывом от Вегаса», - сказал Шенбехлер. «Мы хотим, чтобы люди чувствовали, что это место, куда они могут прийти и отдохнуть».

Заглядывая в будущее, в винодельне Vegas Valley работают вина, которые имеют более тесную связь с городом грехов. Пересмотр закона штата Невада 2015 года позволил недавно законным коммерческим винодельческим предприятиям штата сокрушить виноград на месте, а для винодельческих предприятий, производящих более 1000 ящиков, 25 процентов винограда должно быть из Невады. Так, в дополнение к бочкам из калифорнийской долины Суйсун и Пасо-Роблс, Шёнбечлер собирает бочки из плодородной долины Амаргоса в Неваде, примерно в 90 минутах к северо-западу от Лас-Вегаса.

Эти вина сейчас в бочках и будут выпущены в следующем году.

Стоит отметить, что любители напитков, которые отправятся в винодельню Вегас-Вэлли со Стриптиза, смогут превратить путешествие в более широкое кафе. Местные жители называют индустриальный парк «Районом Пьяного Хендерсона», потому что в одном и том же индустриальном парке находятся три начинающих пивоваренных завода и ликеро-водочный завод, и все они находятся в нескольких минутах ходьбы от винодельни Vegas Valley.

>> Далее: Инструменты для хорошо оборудованного винного туриста