Копченая рыба тако и отличный вид
После еды нескольких очень традиционных тако, я был особенно взволнован для Коптильни Рудделла. Они делают свои собственные копченые продукты, в том числе копченый альбакор, лосось и сезонные устрицы, которые также доступны в готовой упаковке. Эта небольшая витрина прямо у воды на пляже Кайукос была идеальным местом, чтобы перекусить, прежде чем продолжить путешествие в тако.Копченый альбакор и тако из копченого лосося были увенчаны салатом с яблоками и сельдереем, с возможностью дополнить его местным соусом Cayucos Beach Hot Sauce. Острый соус был слегка сладким, дополняя комбинацию салата, рыбы и муки. Я действительно наслаждался пушистой лепешкой из муки - я помню, что называл ее «освежающей» после всех кукурузных лепешек, которые я ел к тому времени.
Копченый тако альбакор был выдающимся между двумя, но оба были довольно вкусными. Не пропустите коптильню Рудделла - за 5,50 долларов вы получите уникальный тако и прекрасный вид на пляж. Варианты курения меняются в зависимости от сезона, и некоторые тако зависят от наличия, поэтому обязательно попробуйте все, что можете, когда зайдете. Лично я отправлюсь обратно, чтобы попробовать тако из копченой устрицы и забрать домой копчености.
101 D Street, Cayucos, CA, 93430. (805) 995-5028