Куда пойти в Америке прямо сейчас

Фото Тары Гертин

Когда мы думаем о путешествиях, легко позволить разуму бродить далеко, забывая о том, что происходит рядом с домом. По всей стране шеф-повара заново открывают для себя местные традиции и придают им современный смысл, в то время как художники в некоторых из наиболее изощренных в цифровом отношении областей возвращаются к своим аналоговым корням, а авторы находят ценность медленных путешествий. Вот пять причин, почему мы празднуем Неделю Америки, от моря до сияющего моря.

Медленный ожог: где поесть зеленого чили в Нью-Мексико

Будет путешествовать за едой
США - это дико разнообразное место питания, где множество блюд региональной кухни дополняются новыми технологиями и современными штрихами от шеф-поваров и рестораторов. От лучшего шашлыка (или жареного цыпленка стейка) в Техасе до медленного выжигания зеленого чили на юго-западе, до секрета настоящего луау, до того, где найти Новый Орлеан в рулоне, мы провели расследование так что вы можете делать еду. Приятного аппетита.