Обед в Лаво
Лаво во Во, Швейцария - объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, где 830 гектаров виноградников находятся всего в 20 минутах езды на поезде от Лозанны. Сильно наклоненные, эти поля простираются примерно на 30 км вдоль берегов Женевского озера, производя в основном виноград Chasselas.Швейцария специализируется на очаровательных небольших регионах, но Лаво входит в число лучших. В центральной деревне Ривас пышные розы фуксии растут из цветочных ящиков в домах на узких улочках, вьющихся на склоне холма.
«Прекрасная герань в окнах и очень гордые люди в традиционной одежде - такова жизнь на виноградниках», - говорит Таня Дубас, моя сотрудница с Лозаннской туристической фирмой. «Лаво особенное, оно дорого для наших сердец. не производить достаточно вина, чтобы отправлять за границу, поэтому вы должны приехать сюда. На самом деле, мы просто хотим оставить все это для себя! »
Мы с Дубасом потягиваем пару сотен бутылок вина в главной комнате Lavaux Vinorama - небольшого центра открытий для региона.
Затем мы останавливаемся в крошечном винном магазине во дворе, заглядывающем через винные поля, чтобы попробовать бутылку. Дезалай 2008.
В ресторане Auberge de Rivaz, расположенном на берегу озера, подают филе-де-ме-нье (филе окуня) и ванильное мороженое амаретто со свежей вишней и соусом Дезалай.
Усыпанные цветами ветки в решетках выше режут солнце, парусники плывут по сверкающему озеру, и все улыбаются.