Лицензия № 1 Liquor Bar: подземный бурбон-бар Боулдера
Я спрыгиваю по знакомому входу на 13-ю улицу, опускаясь под культовый отель Boulderado и в то, что раньше было баром Катакомбы. Я играл на гитаре у открытого микрофона здесь 18 лет назад. Но в этот вечер мои ноги надеваются на плюшевый темный узорчатый ковер, а не прилипают к полу. В мае 2014 года бар вновь открылся под лицензией № 1, самопровозглашенным «баром и залом, ориентированным на дистиллированные спиртные напитки», напоминающим высококлассное спикези ». Место по-прежнему чувствует себя уютно и катакомбно, но полная подтяжка лица добавила больше, чем просто класс. Теперь это хорошо, и нет неоновых пивных знаков, которые могли бы испортить вам глаза. Я прохожу через несколько темных комнат, мимо нескольких романтических уголков и до бара для Старомодного, фирменного коктейля, сделанного из собственного одноствольного Буффало Трасс Бурбон (Boulderado) (плюс сахар, вишня,цедра лимона и биттер). Два бармена наливают его через ледяную скульптуру в бокал для мартини. Я смотрю через край и делаю глоток, мои глаза наконец приспосабливаются к слабому освещению.Лицензия № 1 будет по-прежнему иметь живую музыку в «Кабаре» по средам и субботам, где они также планируют показ старинных фильмов по воскресеньям.