Готовить и есть под звездным небом - одна из самых больших радостей дорожной жизни. Вот механизм, на котором мы остановились, чтобы оно работало.
Когда мы купили Artemis, Airstream, предыдущие владельцы гордо заявили, что никогда не готовили в ней. Мы думали, что это смешно: зачем ездить с полностью оборудованной кухней и не пользоваться ею? С тех пор мы стали готовить и готовить на свежем воздухе так часто, как только можем.
Есть несколько серьезных недостатков при приготовлении пищи внутри помещения. Жара может мешать спать жаркими ночами, и в таком маленьком помещении, как правило, сохраняются запахи. Также необходимо убрать брызги жира и остатки еды. Более того, если вы готовите внутри, вы не на улице, что изначально было главной мотивацией для того, чтобы отправиться в путь.
Чтобы готовить на улице почти спокойно, нам пришлось обзавестись качественной уличной посудой. Сначала был идеальный гриль и, естественно, походные стулья, которые мы купили быстро. С тех пор мы снизили объем покупок, поскольку мы взвешиваем наши потребности и перебираем варианты. В результате для нас получился небольшой, тщательно подобранный (за исключением набивного мяча для мороженого) набор вещей, которые нам нравятся. Они здесь.
Стол
Стол может показаться простой вещью, но это оказалось загадкой. В кемпингах у вас уже есть стол для пикника, поэтому переносной вторичный прибор кажется излишним. Однако после того, как мы слишком много поели во время сухого кемпинга, пытаясь нарезать стейки из лосиных стейков с плохо сбалансированной тарелки, мы сдались.
Мы хотели что-то красивое, простое в установке, удобное для хранения и, самое главное, стабильное. Попробовав немало, мы выбрали SnowPeak Single Action Table Medium, который нам нравится, но пока не нравится. Плюсы: бамбук прочен и отлично смотрится; он легко открывается и закрывается; однажды возведенный, он такой же непоколебимый, как ваш домашний стол; он имеет простой чехол для переноски. Минусы: немного тяжелый и громоздкий; это не дешево; и он высокий. Его рост 26 дюймов, он хорош для еды, но сидит слишком высоко, расслабляясь до и после еды.
Мы рассматриваем возможность обмена на низкую версию этого стола Snow Peak или на низкую круглую. Качество и дизайн всех трех безупречны. Просто нужно выяснить, что лучше всего подходит для большинства случаев. Перед покупкой проведите некоторое время в магазине, чтобы убедиться, что вы все правильно поняли. Даже принесите с собой походные стулья в магазин, так как это единственный способ узнать, что работает.
Стекло
Ужин в Артемиде почти всегда начинается в стиле Безумцев: большой и коричневый. Кроме полностью серебряной кружки, я не нашел ничего лучше для бурбона, чем стакан HydroFlask Rocks объемом 10 унций. Изолированные стенки из нержавеющей стали не дают льду растаять и испортить напиток, а стакан приятно лежит в руке. Он также отлично подходит как кофейная кружка по утрам.
Посуда
Следующим серьезным испытанием после стола были столовые приборы. Когда я готовлю, мне нравится хороший нож, но я не хотел, чтобы мои прекрасные домашние вещи прыгали внутри ящика. Затем я нашел набор разделочных досок Snowpeak L. Нож не был таким острым, как нож моего шеф-повара дома, но он все еще был острым и держал острие с тех пор, как я переточил его на месте. Мне нравится, как нож помещается в заднюю часть складывающегося ящика из красной березы, который после раскрытия страницы можно использовать как разделочную доску. Умный! Поскольку пространство в нашем ящике ограничено, мы также выбрали щипцы для поворота, шпатель и ложку GSI Outdoors - сервировочную посуду, которая прочна, как и ваша домашняя утварь, но с циферблатом вдвое, чтобы занимать меньше места в шкафу.
Посуда
Вначале мы купили чугунную комбинированную плиту Lodge на 3,2 литра, голландскую духовку, состоящую из красивой кастрюли и сковороды. Он отлично работает, и я бы не стал его торговать. Однако мы заметили, что чугун долго нагревается, а это значит, что вы либо сжигаете много пропана, либо готовите, когда кастрюля еще не готова. В качестве исправления мы пошли на наш местный азиатский рынок и купили недорогой (думаю: 26 долларов) вок, который очень быстро нагревается и готовится очень равномерно. Мы используем его в основном так же, как и чугун, и хотя я чувствую, что мне нужно избавиться от одного или другого, все три части умещаются в их шкафу, так что пока я держусь за оба.
Хранение продуктов
Из-за большого объема и пустого пространства хранение остатков пищи является проблемой. Я отказался ехать с Tupperware в первый год только из-за беспорядка. К счастью, мы нашли складные наборы для хранения Sea To Summit X-Seal и Go. Сконструированные из силиконовых стенок с твердыми пластиковыми крышками и дном, эти сосуды открываются и закрываются гармошкой и, что изобретательно, складываются плоско друг в друга. Для начала у нас есть большой набор, но, поскольку они бывают самых разных форм и размеров, наша коллекция, вероятно, будет увеличиваться.
Совершенно необходимый шарик мороженого
Я ненавижу беспорядок и никогда бы не купил его, но в этом году мы получили шар-мороженое Industrial Rev Softshell в качестве рождественского подарка, и, честно говоря, мне он очень понравился. Смотри: он громоздкий, тупой и неповоротливый. Но, добавив немного льда и каменной соли, а также сливок, сахара и ароматизаторов, вы можете взбить небольшое мороженое. Если вы не ели домашнее мороженое во время похода, значит, вы упускаете возможность - в жизни нет большей расточительности. Бросать мяч вокруг лагеря, чтобы закрепить десерт, - тоже хороший смех. Тем не менее, небольшой совет: если вы плохо себя чувствуете, а вода плотная, убедитесь, что вы участвуете в смешивании, а кто-то другой занимается уборкой, так как вытирать липкие, липкие остатки - худший вариант.