В последние годы наблюдается неуклонный рост числа людей, переходящих на веганский образ жизни. В результате компании расширяют свой выбор вариантов на растительной основе.
Забота людей о личном здоровье, экологической устойчивости и благополучии животных является движущей силой этого движения. Путешественникам, питающимся растительной пищей, может быть сложно найти бортовое меню со здоровой пищей; однако все надежды не потеряны. Многие авиакомпании начинают поставлять веганские блюда, чтобы удовлетворить потребности путешественников. Это не только удовлетворяет их диетические потребности, но и показывает, что авиакомпании все больше осознают важность удовлетворения разнообразных диетических предпочтений.
Некоторые авиакомпании могут потребовать от путешественников заранее заказать веганское питание, а качество блюд может различаться. Перед бронированием следующего рейса важно изучить и сравнить авиакомпании.
Посмотрите, какие авиакомпании предлагают веганские блюда в качестве стандартного варианта.
Юнайтед Эйрлайнз
В 2022 году United Airlines добавила два пункта меню Impossible Foods на некоторых рейсах: Impossible Meatball Bowl и Impossible Sausage. Они также добавили их в некоторые залы ожидания в аэропортах в рамках нового стремления перевозчика добавить больше растительных блюд в свои предложения еды.
Они доступны для клиентов первого класса на всех внутренних рейсах на расстояние более 800 миль в континентальной части США. The Impossible Sausage доступен в залах ожидания Polaris в Чикаго, Лос-Анджелесе, Ньюарке и Сан-Франциско.
«Для многих путешественников качество выбора блюд в аэропорту и в небе является действительно важной частью обслуживания клиентов, поэтому мы делаем все возможное, чтобы наши блюда в меню превзошли их ожидания», - сказал Аарон. Макмиллан, управляющий директор по гостиничному бизнесу и планированию United Airlines.«Это первое из многих обновлений, которыми мы с нетерпением ждем предстоящих месяцев».
Официальные представители United Airlines предлагают заранее уточнить у авиакомпании свои предпочтения в еде, чтобы обеспечить наличие мест.
Дельта Эйр Лайнз
Авиакомпания из Атланты начала добавлять дополнительные вегетарианские и растительные блюда, приготовленные из продуктов Impossible Foods, Black Sheep Foods и местных овощей в 2022 году. Новые блюда Delta Air Lines на растительной и вегетарианской основе включают в себя Impossible Burger, фрикадельки из баранины от Black Sheep Foods, пирожные с цветной капустой и тарелка с теплыми сезонными овощами.
«Мясо на растительной основе, такое как Impossible Burger, не только вкусно есть, но и часто лучше для окружающей среды, поскольку для его производства требуется гораздо меньше земли и воды», - сказала Кристен Мэнион Тейлор, старший Вице-президент бортового обслуживания.
Пассажиры Delta One и первого класса будут рады узнать, что они получают горячее питание на рейсах протяженностью более 900 миль.
Аляска Эйрлайнз
Благодаря партнерству с Evergreens, рестораном быстрого питания в Сиэтле, авиакомпания Alaska Airlines добавила в свое меню несколько веганских блюд. Авиакомпания уделяет первостепенное внимание здоровью и питанию в соответствии с отзывами клиентов.
Веганский вариант компании - брюссельский веганский салат и муффулетта западного побережья. Салат состоит из тосканской капусты и салата романо и украшен брюссельской капустой, красной киноа, красным перцем, золотым изюмом, каперсами и ломтиками жареного миндаля. Подается с соусом из агавы и яблочного сидра.
“Мы тщательно разработали наше меню, чтобы предложить больше растительных, веганских и безглютеновых блюд, которые включают в себя ряд свежих, ярких вкусов, вдохновленных Западным побережьем, и ингредиенты, которые действительно полезны по своей природе, такие как жареная брокколи, хрустящий ромейн и зелень молодого салата, киноа, свежие фрукты и многое другое», - сказал Тодд Трейнор-Кори, управляющий директор Alaska Airlines по гостевым продуктам.
Пассажиры могут предварительно заказать все, от закусок до полноценного обеда, используя приложение или веб-сайт авиакомпании.
Эмирейтс
С более чем 180 вариантами веганского меню Эмирейтс более обширно, чем большинство других. Базирующаяся в Дубае авиакомпания предлагает вегетарианские блюда на всех рейсах во всех классах обслуживания. Хотя меню меняется ежемесячно, основными вариантами блюд являются такие блюда, как средиземноморские овощные равиоли и марокканские овощи тажине с кускусом.
Десерты включают пикантный лимонный пирог с кокосовым кремом и заварной торт с темным шоколадом и свежей клубникой.
«Веганские блюда быстро набирают популярность на маршрутах в США, Австралии, некоторых странах Европы и Великобритании, и Эмирейтс отмечает значительный рост интереса к веганским блюдам за последнее десятилетие», - говорится на официальном сайте компании.
Клиенты могут заказать веганские блюда на всех рейсах Эмирейтс и во всех классах обслуживания не позднее, чем за 24 часа до вылета.
Американские авиалинии
Согласно CNBC, American Airlines изменила свое меню, включив в него веганские блюда, потому что их запрашивают все больше клиентов. Салаты стали чаще подавать на рейсах после пандемии. Во многих внутренних салонах первого класса в качестве вегетарианского варианта будет установлена «тарелка с зерном для праздника». Это блюдо включает рис, лебеду, черную фасоль, цветную капусту, кукурузу и цуккини.
«Мы должны быть очень разборчивы в том, какую зелень мы предлагаем», - заявила CNBC представитель American Airlines Лия Рубертино.
Предварительно закажите еду как минимум за 24 часа, если вам нужна веганская еда.
British Airways
Как сообщается на сайте British Airways, авиакомпания добавила в меню несколько вкусных блюд для вегетарианцев и веганов, а также десерт из свежих фруктов. В 2022 году авиакомпания работала со своими опытными поставщиками общественного питания, чтобы представить новые меню на растительной основе. Согласно веб-сайту перевозчика, первоначально меню было распространено в залах ожидания аэропорта Хитроу, а затем появилось в меню залов ожидания в США. Вы можете позвонить в авиакомпанию в любое время от 24 часов до 30 дней до вылета, чтобы предварительно заказать еду.