Здесь крепнет традиция спикизи: в десятках лаунжей подают изысканные коктейли в элегантной обстановке, но не прекращается и традиционное чаепитие соджу. В Сеуле к выпивке относятся серьезно. Так что выбирайте свой яд (и пейте ответственно).
37 Гриль и бар
Сеул, Южная Корея
Гриль-бар 37 с метким названием расположен на 37-м этаже отеля Conrad. Из него открывается вид на реку Хан и городской пейзаж Сеула. Гладкое заведение из темного дерева и стекла славится широким выбором говядины, в том числе из Кореи, Испании, Австралии и США. Меню дополняется несколькими вариантами морепродуктов и пасты, что делает 37 Grill & Bar популярным выбором, если кто-то передозировал кимчи. Испытывающий жажду? Перекусите попкорном с карри, выбрав классический коктейль из меню напитков, или вино из сотен вариантов в винной карте, включая бутылку Château Pétrus 1994 года всего за 8 000 долларов. Не забудьте взять с собой золотая карта. 10 Кукчегымён-ро, Ёндынпо-гу, Сеул
Цветочный джин
684 Itaewon-dong, Yongsan-gu, Сеул, Южная Корея
Цветочный джин - это гибрид джин-бара и цветочного магазина, который стоит усилий, затраченных на поиски этого крошечного заведения. Создается впечатление, будто вы попали в старинный бар, но при этом пахнет английским загородным садом. Пространство украшено изображениями в стиле «Алисы в стране чудес» и предлагает шесть разных коктейлей, приготовленных из джина Hendrick’s, настоянного на огурцах. Выберите классический G&T или пофантазируйте с Elderflower Collins или Hot Gun Punch. Все они живописны и подаются с нежной розовой розой сверху. Не забудьте передать привет Коко, бостон-терьеру, маленькому талисману, который радостно приветствует завсегдатаев, которым посчастливилось зайти. Kyungnidan 684, Itaewon-dong, Yongsan-gu, Seoul
C27 Чизкейк и кофе
В элегантном здании из черного кирпича находится C27 Cheesecake & Coffee, модное кафе, где шикарно одетые корейцы делают селфи, потягивая капучино среди причудливых интерьеров (весь третий этаж превращен в искусственную кухню). горжусь). Стеклянная витрина у входа демонстрирует, как вы уже догадались, 27 разновидностей чизкейков, от классического оригинала до вкусов, таких как зеленый чай, голландское яблоко и варианты шоколадного зефира. Прогуляйтесь и выберите из удивительного ассортимента вин или возьмите чизкейк с собой, и его упакуют в очаровательную коробочку в форме сыра.39, Досан-даэро 15-гил, Каннам-гу
Чарльз Х
Несмотря на то, что бары эпохи сухого закона были незаконными, их незаконный характер создавал привлекательность, которая привлекала людей, не говоря уже о том, что их могут арестовать. В настоящее время спикизи - это изощренная тенденция, и, к счастью, посещение одного из них не связано с возможностью тюремного заключения. Хорошо, потому что было бы жалко пропустить Charles H., декадентский коктейль-бар в стиле спикизи на нижнем уровне отеля Four Seasons Seoul. Названное в честь американского автора коктейлей Чарльза Х. Бейкера, меню включает в себя смеси, найденные знатоком коктейлей во время его путешествий по миру, и демонстрирует интерьеры, призванные напоминать подземный Нью-Йорк ушедшей эпохи. Как и в настоящем спикизи, здесь нет указателей, ведущих к скрытой двери, но есть вероятность, что любезный сотрудник отеля сможет подсказать.97 Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul
GS25
220-4 Seogye-dong, Yongsan-gu, Сеул, Южная Корея
Чтобы ощутить настоящую корейскую выпивку, не ищите ничего, кроме мини-маркета на углу. От 7-11 и Family Mart до GS 25 и Buy the Way в магазинах установлены деревянные столы для пикника или пластиковые стулья, установленные снаружи, чтобы посетители могли насладиться холодным Cass или Hite (корейское пиво) или глотком соджу (корейское дистиллированное пиво). алкоголь), наблюдая, как мелькают светофоры Сеула. Это может показаться странным, но корейские мини-маркеты - важная часть пейзажа Сеула и идеальный, сдержанный способ скоротать выходной день.
Magpie Brewing Co. Itaewon
Эта скромная пивоварня, основанная пятью друзьями, которые соскучились по вкусу крафтового пива и решили варить свое собственное после переезда в Сеул, стала магнитом для любителей пива в столице Кореи. В Хондэ есть место, но оригинал в Итхэвоне по-прежнему актуален, где классические блюда, такие как портер и пейл-эль, подаются в непринужденном, оформленном в стиле индустриального шика пространстве, где также регулярно проходят концерты, занятия и еда и напитки. мастер-классы по напиткам. Magpie также предлагает небольшое меню, в которое входит пицца, считающаяся одной из лучших в Итхэвоне. 244-1 Ноксапён-даэро, Ёнсан-гу
Самхэ Соджу-га
15 Samcheong-ro 9-gil, Samcheong-dong, Jongno-gu, Seoul, Южная Корея
Расположенная среди причудливых ханоков (традиционных корейских домов) любимой туристами деревни Букчон Ханок, эта высококлассная пивоварня предлагает особый вид корейского алкоголя, который в былые времена подавали только правящему дворянскому сословию. Сделанный из риса и заваренный трижды, Самхэджу был популярен во времена династии Чесон, но производство было остановлено, когда в 1910 году началась японская колонизация Кореи. Работая над возрождением этого почти утраченного традиционного напитка, пивовар проводит экскурсии и показывает посетителям, как готовится этот традиционный ликер. После тура настало время дегустации, так что приходите пить. Требуется предварительное бронирование, а по-английски не говорят - пригласите переводчика. 15, Samcheong-ro 9-gil, Jongno-gu
Алиса
Пройдите через цветочный магазин и зайдите в этот шикарный бар в оживленном районе Каннам, и вы забудете, что находитесь в крупной азиатской столице - вы подумаете, что попали в кроличью нору и оказались там в английском загородном особняке. С акцентами из темного дерева, люстрами и стегаными табуретками для ног вам захочется иметь твидовую шляпу и трубку, но вы можете выпить прекрасный скотч или джин с тоником, чтобы занять руки. Выберите напиток из списка фирменных коктейлей, которые подаются в причудливых бокалах, затем нажмите кнопку, и волшебным образом появится другой напиток. Если вам нужен причудливый, эклектичный вечер, пришло время представиться Элис.47, Досандаэро 55-гил, Каннам-гу
Speakeasy Mortar
73-4 Токсодан-ро, Ханнам-дон, Йонгсан-гу, Сеул, Южная Корея
Тренд спикизи жив и процветает в Сеуле, и никогда не знаешь, за какими невзрачными дверями на улицах города люди стильно потягивают редкие односолодовые виски или G&T. Speakeasy Mortar - одна из тех загадочных дверей, куда знающим посетителям разрешается входить только после того, как персонал одобрит их через глазок. Хотя цены на напитки высоки (почти 20 долларов за штуку), выбор виски, атмосфера и эмбиент-музыка предназначены для тех, кто действительно хочет насладиться классическим спикизи. 73-4, Токсодан-ро, Ёнсан-гу
Сангсу-ри
86 Тонмак-ро, Сансу-дон, Мапо-гу, Сеул, Южная Корея
Виски сильно ударил по Сеулу, и за последние несколько лет этот прекрасный янтарный ликер проложил себе путь от буколического шотландского нагорья до шумных улиц Сеула. Sangsu-ri единолично отвечает за обучение виски сотен сеулитов, полки баров заполнены любимыми напитками, включая Glenfiddich, Macallan и Glenmorangie. Владелец, страстный любитель виски, провел три месяца на велосипеде по Шотландии в поисках идеального виски и привез свои знания (и несколько бутылок), чтобы подать в Сеуле. B1, 86, Тонмак-ро, Мапо-гу
Бар Да
Южная Корея, Сеул, Мапо-гу, Согё-дон, 365-5
Чтобы весело провести вечер в Сеуле, местные жители отправляются в район Хондэ, где можно поужинать, выпить, послушать музыку и еще выпить. Расположенный рядом с университетом Хонгик, Хондэ - это мечта любителя ночной жизни, с веселыми толпами, мигающими огнями и пульсирующей музыкой, а отличное место, чтобы начать (или закончить) ночь - это оживленный бар Да. Бар Da с его приглушенным освещением и атмосферой погружения заработал репутацию модного места с дешевыми коктейлями и хорошей атмосферой. Если вы проголодались, вокруг полно ресторанов или перекусите сушеными анчоусами, которые бар Da подаст к вашему напитку.
Миккеллер Бар Сеул
33 Досан-даэро 17-гил, Синса-дон, Каннам-гу, Сеул, Южная Корея
Все началось, когда корейская пара отправилась в путешествие по крафтовому пиву в США в свой медовый месяц и была очарована элегантным баром в индустриальном стиле в Сан-Франциско. Когда они вернулись в Сеул, открытие собственного бара Mikkeller стало лишь вопросом времени. Благодаря простому и характерному скандинавскому дизайну в сочетании с ярко выраженными корейскими чертами бар Mikkeller Bar Seoul присоединяется к растущему мировому бренду, предлагающему крафтовое пиво из более чем 30 разных стран мира. Возьмите табуретку на тротуаре, закажите морозный стакан и наблюдайте, как проходит мир.33 Досан-даэро 17-гил, Каннам-гу
Классики
Адреса в Сеуле, как известно, трудно вычислить, и это в сочетании с бесчисленным количеством немаркированных переулков делает поиск даже самых популярных тусовок сложной задачей. Найти безымянную дверь одного из самых крутых баров Сеула непросто, но оно того стоит, так как непритязательная дверь открывается, открывая модный бар с интерьером из темного дерева, который специализируется на крафтовом пиве и односолодовом виски. Это единственный в своем роде бар в Каннаме, так как большинство мест, где подают крафтовое пиво, расположены в более интернациональном районе Итхэвон, поэтому уходите пораньше, чтобы успеть добраться туда и занять хорошее место. Эондзюро 134-гиль, Каннам-гу
Кукушка
4 Досан-даэро 17-гил, Синса-дон, Каннам-гу, Сеул, Южная Корея
Есть вещи универсальные, в том числе любовь людей к хорошему дайв-бару. Если вы ищете сдержанную атмосферу с дешевыми напитками и жирной едой в баре, ищите не дальше, чем Cuckoo. Расположенный в модном торговом районе Гарусогил, этот непритязательный бар и ресторан с графитовыми стенами и шумной атмосферой вечеринок часто переполнен местными жителями в возрасте от 20 лет, играющими в корейские алкогольные игры и выпивающими большое количество соджу. Хотя в нем могут подавать жареный говяжий рубец, суп из моллюсков и жареные куриные желудки с чесноком, пиво дешевое и холодное, и это можно понять на любом языке. 4, Досан-даэро 17-гил, Каннам-гу
САХМ
Есть некоторые бары, в которые вы заходите, и вы можете просто сказать, что это серьезное место, где напитки крепкие, а бармены знают своих негрони по своим французским 75-м. Крафтовые коктейли набирают популярность в Сеуле, и SAHM - отличное место, где их можно купить по-настоящему. Аббревиатура от Strong of Heart and Mind, это утонченное, но неприхотливое место в переулке от Apgujeong’s, Rodeo Drive, где поклонники и те, кто жаждет настоящих крафтовых коктейлей, могут пойти без разочарования. Приглушенное освещение и одетый в черное персонал создают созерцательную атмосферу. Излишне говорить, что не бойтесь просить о более необычных вариантах. 5-6, Apgujeong-ro 46-gil, Gangnam-gu
The Timber House Park Hyatt Seoul
606 Тегеран-ро, Тэчи 2(и)-дон, Каннам-гу, Сеул, Южная Корея
Этот изысканный бар на цокольном этаже отеля Park Hyatt, напоминающий ханок (традиционный корейский дом), разделен на три отдельные секции, предназначенные для обозначения разных комнат в доме. Начните с самых свежих сашими в суши-баре и саке-баре, затем возьмите мартини в коктейль-баре, а затем редкий односолодовый виски в баре с виски, и все это под настраивающую музыку, исходящую из элегантного бара. рояль. Есть также винтажное шампанское, которое нужно вписать в расписание, так что оставьте место для игристого. 606 Тегеран-ро, Каннам-гу, Сеул