The Great British Bake Off стал самым просматриваемым телешоу в Великобритании не просто так. Мир сошел с ума по сладким, сладким десертам. А вот и лучшие.
Crиme Brylée, Франция
Точное происхождение криминального брыле вызвало столь же жаркие споры, как паяльная лампа, давшая ему название и хрустящую карамельную корону. Франция, Англия и Испания утверждают, что изобрели это изысканное блюдо. Однако большинство приписывают это Франсуа Массиало, повару из Версаля; и где лучше отведать изысканную кухню, чем в величественном дворце в стране, синоним кулинарного класса.
Дадар Гулунг, Индонезия
Этот сладкий кокосовый блинчик является синонимом Индонезии, хотя его также можно найти в Малайзии. Для самых аутентичных дадаров знающие люди посоветуют отправиться на любой уличный рынок на прекрасном острове Ява.
Яблочный пирог, США
Первый рецепт яблочного пирога, возможно, был написан в Британии, но нельзя отрицать, что чемпионами по этому особому сладкому являются американцы. Если вы хотите почувствовать себя «американцем, как яблочный пирог», Нью-Йорк - это то, что вам нужно, с целым рядом магазинов пирогов, которые будут удовлетворять вас при каждом приеме пищи в течение месяца.
Пахлава, Турция
История пахлавы плохо документирована, но считается, что этот сказочный пудинг восходит к римским временам. Самый древний подобный рецепт был отнесен ко II веку до нашей эры, что поистине ошеломляет. То, что оно выдержало такое испытание временем, свидетельствует о его роскошной простоте. Характерные для бывшей Османской империи, лучшее место, чтобы получить в свои руки эти сладкие квадраты, - это бесконечные местные пекарни древней столицы империи, Стамбула.
Джелато, Италия
"Я кричу, ты кричишь, мы все кричим о мороженом" - название джазовой песни 1927 года, а также реальность любого человека с функциональными вкусовыми рецепторами в турне по Италии. После того, как вы попробуете итальянское мороженое, мороженое таким, каким оно должно быть, ничто другое больше никогда не будет иметь такого качества. В разгар лета, на флорентийской площади, сделайте свой выбор и поблагодарите нас после.
Пикаронес, Перу
Этот пудинг, появившийся в начале 1800-х годов, стал одним из основных продуктов перуанской кухни. Кольца в виде пончиков стали популярной и существенно более дешевой альтернативой букуэло. Это блюдо, приготовленное из тыквы и сладкого картофеля, съедает почти половину вашей пятидневной нормы, и вы даже не заметите, что едите овощи.
Сырники, Россия
Эти жареные творожные оладьи, украшенные сметаной, вареньем, джемом, медом или яблочным соусом, являются квинтэссенцией восточноевропейского вкуса. Родом из России, Беларуси, Латвии, Литвы и Украины, Восточный блок претендует на звание десерта-блокбастера. Поездка в Москву подарит вам самые вкусные блины и оставит самых довольных клиентов.
Торта-де-Сантьяго, Испания
Начиная со Средневековья, неудивительно, что Torta de Santiago для Дон Кихота был тем же, чем шпинат для Попая. Этот миндальный пирог родом из Галиции и до сих пор является лучшим местом, где его можно попробовать. Он был выбран для представления Испании в инициативе Café Europe в День Европы десять лет назад. Это так же синоним Испании, как и восхитительно для всех.
Моти, Япония
Этот японский рисовый пирог, приготовленный из мотигоне (короткозернистого риса), популярен круглый год, но ежегодно отмечается День Д на японский Новый год. В то время как для нас Новый год посвящен попыткам переварить последний кусочек рождественского пирога, для японцев это означает выпить как можно больше моти. В то время как торты быстро набирают обороты и популярность во всем мире, вы обнаружите, что нет лучшего времени, чтобы попробовать их, чем японский Новый год.
Пай баноффи, Великобритания
Если бы к Брекзиту приготовили пудинг с плакатами, это, вероятно, был бы пирог с баноффи. Великолепное сочетание сливок, бананов и ириски - если вы не поняли последние два из его названия, дайте себе пощечину - этот десерт родом из Восточного Сассекса и кричит о Великой британской выпечке.
Бригадейру, Бразилия
Созданный в 1940 году, бразильский бригадейро в последующие несколько лет имел лучшую судьбу, чем обычный британский бригадир. Изготовленный из сгущенного молока, какао-порошка, масла и шоколадной крошки, бразильский трюфель превосходит все, что местные свиньи могут вынюхать из воды. Это национальная икона, и это правильно.
Конфеты «Борода дракона», Китай
Эта сладость - не только десерт, но и искусство. Конфета «Борода дракона» похожа на сахарную пудру, но сплетена она с таким изяществом, что может быть делом рук восьмирукого паука. Его богатый, сладкий вкус и тягучая текстура придают ему отчетливый и сочный вкус. Срок годности у него короткий, поэтому хватайте его на улицах Шанхая и сразу же наслаждайтесь. Вы бы не стали тратить эту замечательную сеть впустую.
Вафли, Бельгия
В США вафля означает неспособность принять решение, но наверняка все умы вернулись с положительным вердиктом об этом бельгийском удовольствии. Вафли, восходящие к средневековью, уже более 1000 лет приносят бельгийцам восхитительное удовольствие. Куда лучше перекусить, чем холодным вечером в Брюгге, только не забудьте вспенить его Нутеллой. Рай в одном глотке.
Гулаб Джамун, Индия
Этот сладкий митхай на основе сухого молока популярен во всей Южной Азии, особенно в Индии, Шри-Ланке, Балнгладеш и Пакистане. Часто украшается сушеными орехами, попробовав его, вы сойдете с ума от гулаба. Этот десерт, впервые приготовленный в средневековой Индии из турецких оладий, завезенных захватчиками, является лишь серебряной подкладкой в темной туче истории.
Захерторте, Австрия
Захерторт - это Роллс-Ройс среди шоколадных тортов. Этот венский деликатес, изобретенный Францем Захером в 1832 году для принца Австрии Венцеля фон Меттерниха, подходит не только принцам, но и королям. Обязательно отправляйтесь в Австрию 5 декабря на Национальный день торта «Захер» - единственный праздник, который стоит отмечать.
Ламингтонс, Австралия
Почти сразу, как только вы откусите первый кусочек этого австралийского торта, сделанного из квадратов бисквита, покрытых шоколадным или малиновым соусом и обваленных в кокосовой стружке, вам захочется уничтожить его целиком. Родом из Брисбена, самое раннее известное упоминание о Ламингтоне относится к 1927 году. Он старше, чем Сиднейский оперный театр, но не так стар, как национальный парк Какаду, это австралийская жемчужина, не уступающая всем остальным. По словам Фостера, это «Хороший звонок».
Шварцвальд Гвто, Германия
Black Forest Gвteau - это английский способ избежать попытки произнести Schwarzwälder Kirschtorte - не для слабонервных. Состоящий из нескольких слоев шоколадного бисквита, прослоенный взбитыми сливками и вишней, это немецкая жемчужина. Изобретенный Козефом Келлером в начале Первой мировой войны, самый большой зарегистрированный BFG имел размеры почти 80 м².
Бар Нанаймо, Канада
Этот барный десерт без выпечки назван в честь западного побережья канадского города Нанаймо в Британской Колумбии и является одним из самых молодых в нашем списке. Самое раннее упоминание об этом пудинге, состоящем из слоя вафельной крошки, покрытого слоем глазури из заварного крема и покрытого растопленным шоколадом, относится к 1953 году. Забудьте о Трампе, этот батончик - настоящая причина, по которой все эти американские знаменитости пакуют свои сумки. для Канады.
Коексистер, ЮАР
Коексистер - это традиционный африканский пончик, настоянный на сиропе, настолько же вкусный, насколько и чертовски сладкий. Приготовленные путем обжаривания плетеных пончиков, а затем покрытых сиропом, мы рекомендуем, независимо от того, где вы их едите, взять с собой влажные салфетки промышленной прочности. Он более липкий, чем суперклей.
Маковец, Польша
В этом традиционном рулете с маком может быть и горько-сладкая начинка, но смотреть на него можно только через розовые очки. Популярный во всей Центральной и Восточной Европе, его обычно едят на Рождество и Пасху. Если наши расчеты верны, только что наступил декабрь, так что пора сходить с ума по Маковице.
Еда - это замечательная линза, через которую можно смотреть на мир, так почему бы не прыгать с места на место, пробуя удивительно богатое разнообразие кухонь этой разнообразной планеты. Попробуйте традиционную пахлаву, чтобы почувствовать вкус индейки, а не бутерброд, оставшийся после Дня Благодарения; попробовать итальянское мороженое, каким оно должно было быть во Флоренции. Эти пудинги - окно в неповторимые и восхитительные кулинарные подвиги стран, из которых они родом.
Отказ от ответственности: после того, как вы прочитаете эту статью, мы не несем ответственности за ваше неизбежное и надвигающееся увеличение веса. Не волнуйтесь, вы не одиноки.