Одна из самых больших радостей путешествия - это пробовать новые блюда и исследовать рестораны и рынки в незнакомом месте. Но путешествия сами по себе достаточно дороги, даже если не учитывать постоянно растущие расходы на модные рестораны. Куда пойти, если вы гурман с ограниченным бюджетом?
От этого никуда не деться: в некоторых городах просто более высокие цены, в то время как в других есть куча дешевой еды, которая мало что говорит о культуре или традициях этого места. Американские города в этом списке, однако, оказались в выигрышном положении: каждый из них имеет свою собственную индивидуальность, но во всех них есть доступная хорошая еда, рассказывающая историю людей, историю и уникальные местные ингредиенты.
Хьюстон, Техас
Большие города привлекают все внимание пищевой прессы - большие города, кроме Хьюстона. Хьюстон - четвертый по величине город Америки, и с размером приходит разнообразие, а с разнообразием - большой выбор для любопытных едоков. Конечно, вы находитесь в Техасе, поэтому вы получаете барбекю, техас-мекс и большие куски говядины, но Хьюстон также впитал в себя влияние Нового Орлеана и Карибского бассейна и приветствовал кухню многих иммигрантов из Вьетнама, Индии, Корея, Нигерия и др. Рестораны Хьюстона часто смешивают кухни, чтобы создать что-то новое. Корейский встречается с мексиканским в ресторане Oh My Gogi!, а Crawfish & Noodles сочетает вкусы каджунской кухни с вьетнамской едой иммигрантов, сыгравших важную роль в рыбной промышленности Персидского залива.
Посетите другие рестораны Хьюстона.
Тусон, Аризона
Возможно, это не попало на первые полосы газет в крупнейших городах Америки, но Тусон имеет большое значение в кулинарных кругах. Это был первый город в Соединенных Штатах, который был назван ЮНЕСКО столицей гастрономии, которая упомянула его самобытную кухню, продукты местного наследия и более чем 300-летнюю сельскохозяйственную историю. В более современные времена Тусону приписывают изобретение чимичанги, восхитительного несчастного случая, вызванного тем, что буррито в El Charro Café соскользнул во фритюрницу. Не пропустите популярный сонорский хот-дог, фаворит на границе, состоящий из обернутого беконом франка, увенчанного сальсой и фасолью пинто, - попробуйте его в El Güero Canelo, где они пекут свои собственные свежие булочки в стиле болильо. Всегда занятый ресторан Mi Nitido предлагает деликатесы Тусона carne seca (приправленная вяленая говядина) и «сырные чипсы» (плоские тостады), а также президентское блюдо - любимое блюдо Билла Клинтона.
Посетите другие рестораны Тусона.
Альбукерке, Нью-Мексико
Альбукерке делает две вещи особенно хорошо, когда дело доходит до ресторанов: классические американские закусочные (в конце концов, он находится на шоссе 66) и блюда новой мексиканской кухни с высоким содержанием чили, ни одна из которых не должна сильно портить вам настроение. бюджет еды. Давайте проясним: мы говорим о красном или зеленом чили, выращенном в Нью-Мексико и ценимом как нигде больше. (Местные жители также будут настаивать на написании этого слова «чили», независимо от того, что говорит ваш словарь.) Frontier удается захватить как нью-мексиканскую, так и традиционную закусочную в одном месте, и толпа колледжа подтверждает, что вы нашли хорошую сделку. За свежей выпечкой отправляйтесь в Golden Crown Panadería, где зеленый хлеб с чили быстро раскупается. Чтобы почувствовать вкус еще более раннего Нью-Мексико, зайдите в кафе Pueblo Harvest, где подают блюда местной кухни, приготовленные из местных ингредиентов, выращенных в пуэбло, которые добавляют в энчиладас из голубой кукурузы и щедрые тако из тева.
Посетите другие рестораны Альбукерке.
Цинциннати, Огайо
Навигация по супердоступной еде в Цинциннати требует изучения нового жаргона. Возьмите перец чили из Цинциннати. Во-первых, его подают с лапшой, а не в тарелке. Во-вторых, это больше похоже на мясной соус с корицей. В-третьих, вы должны знать, хотите ли вы 3-компонентный (лапша, перец чили, сыр), 4-компонентный (добавьте лук или бобы) или 5-компонентный (добавьте все), и хотите ли вы покрошить устричные крекеры сверху.. Skyline Chili вызывает у своих поклонников почти религиозный пыл (psst: есть и другие варианты). Название района над Рейном намекает на историю немецких иммигрантов в Цинциннати, и здесь нет недостатка в выборе блюд с немецким оттенком. Местная деликатесная гоэтта, колбаса в немецком стиле и хлебная лепешка, популярная на завтрак, не выиграет ни одного конкурса красоты, но у нее, безусловно, есть легион поклонников - каждое лето даже проводится ежегодный фестиваль гоэтты.
Посетите другие рестораны Цинциннати.
Портленд, Орегон
Даже если вы никогда не были в Портленде, скорее всего, вы знаете кое-что о его гастрономической жизни. Это дом оригинального дикого и сумасшедшего производителя пончиков Voodoo Doughnut, и он уже давно одурманен тележками с едой, а также поздним завтраком и, в основном, едой в целом. Но, пожалуй, самое большое нововведение для бюджетных гурманов - счастливый час в Портленде. В большинстве мест «счастливые часы» - это уловка, позволяющая привлечь клиентов в менее оживленное время в более спокойные ночи. В Портленде почти в каждом баре и пабе есть счастливый час, в который входит еда каждый день, и конкуренция за ваше внимание означает, что вы получаете хорошие скидки на хорошую еду. Рестораны тоже включились в игру: Bamboo Sushi, Ash Bar в NomadPDX и Imperial предлагают выгодные предложения для тех, кто рано пообедает.
Посетите другие рестораны Портленда.
Орландо, Флорида
В 2017 году Орландо посетило 72 миллиона человек, и мы можем с уверенностью предположить, куда направлялась большая часть из них. Но давайте проясним: в еде в тематических парках нет ничего дешевого (или особо интересного). Выпейте сливочного пива, но не забудьте исследовать сам Орландо. Среди тысяч беженцев от войны во Вьетнаме в 1970-х годах многие поселились в районе Орландо. Сегодня район Миллс 50 является домом для заманчивых и недорогих вьетнамских ресторанов и продуктовых магазинов, в том числе Pho 88, известного дешевым и вкусным супом с лапшой, который дал название этому месту. Это была бы не Флорида без кубинской кухни, а в Орландо есть такие заведения, как Black Bean Deli, бывший автосалон, превращенный в непринужденное заведение, где подают ropa vieja (тушеная говядина с овощами), кубинские сэндвичи и крепкий кофе..
Посетите другие рестораны Орландо.
Детройт, Мичиган
Хорошие новости для бюджетников: Детройт не делает хайфалютин. Например, один из фаворитов Детройта: конус, хот-дог с чили и луком. Если вы каким-то образом все еще голодны после обеда в Lafayette Coney Island, вы можете перейти на второй фаворит: картофель фри с чили. Закусочные новой школы, такие как Parks & Rec, привносят любовь Детройта к общеамериканским закусочным в настоящее (при этом сохраняя цены на уровне закусочных). В начале 1900-х волна греческой иммиграции навсегда изменила гастрономическую сцену Детройта, и сегодня греческую еду можно найти по всему городу. Мы не будем здесь спорить, у кого лучший гироскоп или кто готовит самую вкусную пахлаву, но вы не опустошите свой кошелек, узнав это сами.
Посетите другие рестораны Детройта.
Лос-Анджелес, Калифорния
Для города, который может быть таким же роскошным и гламурным, как они есть, Angelenos любят выгодные перекусы. Такерии и непринужденные мексиканские заведения всегда являются хорошим выбором для недорогой еды, и они представлены во всех возможных формах, от передвижных грузовиков с тако до приверженцев старой школы, таких как La Cabaña в Венеции, до заведений новой школы, таких как BS Taqueria, которые все еще выигрывают. не ломать банк. Любовь Лос-Анджелеса к японской еде означает, что даже в дорогом мире суши можно найти выгодные предложения. Эклектичный и уютный Дайчан всегда был одним из самых недорогих заведений на бульваре Вентура, известном как «Суши-Роу». Вернитесь в прошлое в Philippe The Original, где в 1918 году изобрели «французский бутерброд с маком».
Посетите другие рестораны Лос-Анджелеса.