Свежие продукты Новой Зеландии, ремесленные производители, первоклассные вина и оживленная сцена крафтового пива делают ее аппетитным местом для взыскательных гурманов. И самое главное, посетителям легко насладиться ими на множестве заманчивых фестивалей еды, вина и пива, которые предлагают возможность попробовать региональные деликатесы и вкусные напитки, часто на фоне потрясающих пейзажей. Вот наш обзор лучших способов соблазнить свои вкусовые рецепторы в Новой Зеландии в зависимости от сезона.
Осень (март, апрель, май)
В виноградниках и садах настало время сбора урожая, а на задних дворах по всей стране деревья фейхоа обременены грузом. Внизу, в Блаффе, на дне Южного острова, самое время отведать лучших в мире устриц.
Фестиваль диких продуктов Хокитика (март)
Один для бесстрашных едоков, на этом фестивале Хокитика есть странные и дикие блюда, которые можно попробовать: жуки, горные устрицы и печально известные коктейли из жеребца. Давай, ешь хуху в шоколаде - живешь только один раз.
Большой фестиваль пива Киви (март)
Ура! В Крайстчерче проходит самый модный в Новой Зеландии фестиваль хмеля, демонстрирующий яркую сцену крафтового пива, подходящую пивную еду и заводные мелодии.
Фестиваль винтажа в Вайхекэ (апрель)
Всего в паромной переправе из Окленда великолепный остров Вайхеке привлекает любителей вина и гастрономии на два уик-энда едой, вином и музыкой в нескольких эксклюзивных винодельнях острова.
Фестиваль устриц Блафф (май)
Устрицы Блафф медленно растут в нетронутых холодных водах пролива Фуво до больших соленых вкусностей. Если вы устали от устриц, есть множество других морепродуктов и местных деликатесов, включая баранью птицу и великолепный южный эль.
Зима (июнь, июль, август)
Веллингтон привлекает посетителей зимой множеством фестивалей. Пока вы там, почему бы не заглянуть в кафе ветреного города, где знатоки падают в обморок от холодного, разливного или сифонного кофе. Если вы тусуетесь со снежными кроликами в преддверии лыжного сезона, самое время попробовать богатый солодовый зимний эль бутик-пивоварен на местном фестивале или отправиться в паб, заказать пинту пива и поболеть за All Blacks.
Зимний фестиваль эля SOBA (июнь)
Веллингтон разливает зимний эль от мастеров пивоварения на этом празднике пива.
Шоколадный карнавал Кэдбери (июль)
Две вещи, которые вы, возможно, не знали о Данидине: его фабрика Кэдбери производит jaffas (маленькие шоколадные шарики, покрытые конфетами); там самая крутая улица в мире. Вы знаете, к чему это ведет. Зимой недельный карнавал шоколада завершается тем, что 30 000 яффо мчатся по Болдуин-стрит.
Веллингтон на тарелке (август)
Две недели разовых мероприятий, всплывающих окон, прогулок, экскурсий и специальных фестивальных меню в ресторанах Веллингтона.
Бервана (август)
Веллингтон снова дает волю вашему внутреннему фанату пива на крупнейшей в Новой Зеландии пивной вечеринке.
Весна (сентябрь, октябрь, ноябрь)
С приходом тепла фермерские рынки наполняются весенней зеленью и нежной спаржей. На западном побережье Южного острова сезон мальков. Не пропустите оладьи из малька: крошечную полупрозрачную рыбу взбивают с яйцами, а затем быстро обжаривают до хрустящей корочки.
Фестиваль морских гребешков в Витианге (сентябрь)
Великолепный прибрежный регион Коромандель празднует начало нового сезона морских гребешков и морепродуктов.
Kaikoura Seafest (октябрь)
«Кай» на языке маори означает «еда», а «коура» означает раков. Kaikoura Seafest предлагает множество морепродуктов - например, раков, зеленогубых мидий и морских гребешков. Добавьте местное пиво и местные музыкальные группы, чтобы получить незабываемые впечатления от киви.
Тост Мартинборо (ноябрь)
В двух шагах от Веллингтона, прекрасная деревня Мартинборо предлагает винтажные вина в сочетании с едой ресторанного качества и живой музыкой.
Food & Wine Classic Summer (ноябрь)
Девиз фестиваля: «Убедитесь, что вы пришли голодными» в течение десяти дней гастрономических и винных мероприятий в Хокс-Бей, старейшем винодельческом районе Новой Зеландии.
Лето
Лето - время расслабиться и отправиться на пляж. Если вы путешествуете по дороге, поместите в заднюю часть автомобиля охлаждающую корзину (холодильник), чтобы набить ее вкусностями, готовыми для пикника или барбекю. Ищите придорожные овощные фургоны со свежайшей сладкой кукурузой, персиками, нектаринами и сочной клубникой. Залив Изобилия - лучшее место для авокадо прямо из сада, а в Отаго - пухлые, блестящие и ароматные вишни. А после дня, проведенного на солнце, что может быть лучше, чем охладиться с помощью мороженого «hokey pokey».
Празднование Пино Нуар в Центральном Отаго (январь)
Квинстаун расположен в центре первоклассной страны Пино Нуар со сланцевой почвой, идеально подходящей терруаром для создания высокогорного водопада среди впечатляющих пейзажей.
Kawhia Moana, Kawhia Kai, фестиваль Kawhia Tangata (февраль)
Крошечный городок Кавия на Северном острове приглашает всех отпраздновать кухню и культуру маори. У вас будет возможность попробовать традиционные ханги (еда, приготовленная в яме, нагретой на горячих камнях), затем увидеть ремесла маори, такие как ткачество из льна или резьба по дереву, а также группы капа хака, исполняющие традиционные песни, пение и танцы. (facebook.com/kawhiakai
Фестиваль вина и еды в Мальборо (февраль)
Приготовьтесь удивиться хрустящему совиньон-блану, которым славится Мальборо. Расположенный среди лоз на старейшем винограднике района, он является настоящим фаворитом в календаре изысканных блюд. (вино-marlborough-festival.co.nz)