Скажите, кто вас спрашивает, и я скажу, какой новый ресторан порекомендовать.
С сентября наступает фестиваль воссоединений, планов и возвращения к рутине, которая ищет новые сценарии для выхода в эфир.
Если ваши друзья, родственники и близкие враги начинают забивать вас вопросом "Кого вы мне порекомендуете?", сюда мы представляем вам список персонализированных новинок, о которых даже самые проницательные могут еще не знать.
ВАШИ «РЕТРОМОДЕРННЫЕ» ДРУЗЬЯ СПРАШИВАЮТ ВАС, ЧТО ВЫ НАМ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете:Эль Бабула Бар 1937(Carrer de Pau Claris 139). Оформленный как смесь бабушкиного дома и фильма Уэса Андерсона, название и часть духа являются данью уважения владельцем своей русской бабушке,, как и его предыдущий проект, Sasha Bar 1968 года в Poble Sec, посвящен его матери.
Меню, однако, не намекает на ностальгию: тако из утки с соусом хойсин, вкусные бао из баранины с марокканским оттенком(повар - француз), стейк тартар, приготовленный в итальянском стиле, и несколько аппетитных и сытных пельменей из креветок.
Они полны праздничного настроения и желания собрать вещи воедино, что проявляется в еженедельных тематических вечерах (посвященных мексиканской гастрономии, например) и изысканная и вкусная коктейльная карта, после которой ваши друзья уйдут домой с татуированной улыбкой.
ВАШ КОСМОПОЛИТИЧЕСКИЙ КУЗЕН СПРАШИВАЕТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Боа Бао (Plaça del Dr. Letamendi 1). Абсолютный хит Лиссабона, созданный в Барселоне в том же духе, что и оригинал: передает ощущение пребывания на оживленной улице Ханоя или Бангкока.
Он достигает этого с помощью азиатской пан-кухни с духом уличной еды, которая уважает оригинальные вкусы,как бы ни были хороши они есть.
Обширное меню предлагает коктейли, бао (конечно), хороший салат из осьминога и безупречную классику, такую как тайская лапша, но наши любимые супы, такие как малайзийский карри из морепродуктов или Кантонский вонтон.
Кроме того, место очень просторное, подходит для больших компаний с праздничным настроением. Но, конечно же, барная стойка перед открытой кухней - самое желанное место.
ВАШИ РОДИТЕЛИ, КОТОРЫЕ ИЩУТ ЧТО-ТО НЕМНОГО ОТ КЛАССИЧЕСКОГО, НО НЕ ТРЕБУЮТ БЕЗУМНЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ, СПРАШИВАЮТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Калабраса (Passeig del Born, 27). Дух фермерского дома в самом сердце района Борн, в котором все блюда имеют безошибочный вкус приготовленных на гриле.
Конечно, есть мясо, стейки на косточке и ребра из тех, в которых материал настолько хорош, что мало что нужно сделано, чтобы сделать их вкусными, но также блюда из риса, осьминогов, рыба, приготовленная на гриле,классические тапас и хороший выбор сыров.
Очень важный факт: оставьте место для десерта. Чизкейк Scoped Idiazábal - одна из тех вещей, которые вы не забудете.
ВАШИ ДРУЗЬЯ, КОТОРЫЕ ПРИШЛИ ИЗ ТУРИЗМА И ХОТЯТ ЧТО-ТО «МЕСТНОЕ» И «АУТЕНТИЧНОЕ», СПРАШИВАЮТ ВАС, ЧТО ВЫ НАМ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Colibrí Mediterranean Winery (Joan de Borbó 6). В одном из тех мест, где нужно идти как «пол лавы», чтобы избежать туристических ловушек, Серджио Хиль, знаменосец медленной еды и гастрологии (антропология в применении к гастрономии), он планирует сделать что-то столь же простое, сколь и сложное в исполнении: получить классическую винодельню, где все вкусно и люди чувствуют себя комфортно.
Это достигается благодаря устойчивому пространству, спроектированному так, чтобы сделать пребывание приятным - от вентиляции до акустики- и с деталями, которые достигают сердца, как музыкальный автомат, который работает.
Тапас и классические блюда -море всегда рядом-, шесть сортов пива на разлив, хорошо блюда из рисаи уже достигнутая цель «быть» по соседству. …
И ЕСЛИ ВАМ НУЖНА ХОРОШАЯ ПАЭЛЬЯ РЯДОМ С ПРЕКРАСНЫМ ПАМЯТНИКОМ БАРСЕЛОНЫ
Вы отвечаете: Casa Ángela (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Здесь вы не ошибетесь: традиционные тапас -остерегайтесь крокетов-, очень удачные блюда из риса - паэлья с осьминогом - наша must - и даженебольшая терраса у подножия собора Святого Семейства. Что еще вам нужно? Чего еще мы все хотим в жизни, давайте посмотрим?
ВАШ КОЛЛЕГ ДИЗАЙН-СНОБ СПРАШИВАЕТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Пиццерия Хайссалы (Ронда-дель-Хенераль-Митре, 220). Она устала от мест с нордической эстетикой или украшений Ласаро Росы Виолана (при всей нашей признательности к нему), так что, возможно, эта маленькая простая пиццерия удивит ее своей эстетикой, взятой из «Спасенных звонком».
Неоны, пастельные тона и плитка для помещения размером с маляр.
И ЕСЛИ ВЫ ИЩЕТЕ ЧТО-ТО БОЛЬШЕ ОРГАНИЧЕСКОГО…
Вы отвечаете: Orval (Carrer de Buenaventura Muñoz, 31). Гранитная плитка и растения - много растений - являются визитной карточкой этого кафетерия, родившегося из уже известного Espai Joliu. Кофе Nomad, пончики La Donutería, бостонские рогалики, книги по искусству и бетон.
ВАШ ПАРТНЕР, КОТОРЫЙ ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ДУХА ЛЕТА, СПРАШИВАЕТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Терраса BarCentral (Елизаветы, 6). Книжный магазин La Central del Raval восстанавливает свою террасу в расширенной, улучшенной и возвышенной версии, в самом сердце садов Casa de la Misericordia (снаружи есть еще токарно-карусельный станок, в котором сирот бросали).
«Городской оазис», «тайный сад» и все клише в этом ключе, которые только можно себе представить, сбываются здесь, в виде патио с пальмами, растения, хороший кофе, мороженое от близлежащего Natas, фирменные бутерброды и уже кандидат на лучшее бикини в городе, во времена, когда мы должны утверждать, что посредственный смешанный сэндвич не имеет ничего.
ВАШ ДРУГ ИЗ SECANO, КОТОРЫЙ ХОЧЕТ ЧТО-ТО БЫСТРО, НО ПОЛЕЗНО, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПОЛУЧИТЬСЯ НА ПЛЯЖЕ, СПРАШИВАЕТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Street Tacos (Carrer de Pepe Rubianes, 37). Домашние тако, в одном шаге от пляжа, из свежих ингредиентов, варианты для больных целиакией,предназначены для того, чтобы их можно было есть руками и их можно было взять с собой (на песок или куда хотите).
Его плюс в том, что он также имеет одну из самых завидных террас в Барселонете, на случай, если вам захочется съесть десерт в спокойный путь.
ВАША СЕСТРА ВЕГАН С ГУРМАНОМ, ЖАЖДАЯ НОВОСТЕЙ, СПРАШИВАЕТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Дикая Лулита (Carrer de l'Or, 6). Вкусная веганская выпечка, соки, смузи, боулы с асаи и плюс: все виды местных продуктов на продажу, всегда с уважением к философии этого красивого и простого местного жителя.
ВАШ двоюродный брат-любитель азиатской кухни, который жалуется, что в БАРСЕЛОНЕ НАШЛИ ТОЛЬКО ДОРОГИЕ ВАРИАНТЫ ЭТОЙ ЕДА, СПРАШИВАЕТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Касарап (Carrer del Consell de Cent, 141). Ваш следующий заслуживающий доверия хороший, красивый и дешевый филиппинец. Обильные порции, украшение столь же простое, сколь и эффектное, Тяжелые блюда, такие как тушеная говядина говядина, на десерт буко пандам (зеленое желе, которое станет главным героем ваших следующих историй в Instagram) и лучшая гарантия подлинности: обильная филиппинская клиентура.
ВАШ СОТРУДНИК, КОТОРЫЙ ЖАЛУЕТСЯ, ЧТО НЕТ НИЧЕГО НОВОГО И УЖЕ ВСЕ ЗНАЕТ, СПРАШИВАЕТ ВАС, ЧТО ВЫ РЕКОМЕНДУЕТЕ?
Вы отвечаете: Кинза (Carrer dels Banys Vells, 15). В двух словах: грузинская кухня, понятие, возможно, достаточно экзотическое, чтобы удивить или хотя бы заинтриговать вашего коллегу,тот, кто в вечной позе «когда ты идешь, я прихожу оттуда» (хотя марийцы здесь уже существовали, проще и привычнее).
Попробуйте хачапури (хлеб с начинкой из сыра и яйца), хинкали (грузинский вариант пельменей или момо из Непала) или интересные сыры с Кавказа.
Вечерами проходят музыкальные представления и караоке, как раз то, что нам нравится.