В Риме нет недостатка в непринужденных тратториях и модных уличных суставах, которые подают вкусную местную кухню и дешевое вино, но некоторые случаи требуют более изысканного опыта. От панорамных крыш до декаданса, отмеченного Мишленом, вот список некоторых из самых лучших продуктов для гурманов в Вечном городе.
La Pergola
Ресторан, итальянский, $$$
Ла Пергола | © Maria Pasquale
Прекрасная обеденная сцена в Риме и единственный ресторан в городе, где можно похвастаться тремя звездами Мишлен, La Pergola занимает верхний этаж роскошного отеля Rome Cavalieri и предлагает восхитительное меню роскошных изысков, сопровождаемых впечатляющими видами. Под руководством эксперта немецкого шеф-повара Хайнца Бэка еда безупречна и сочетается с впечатляющим винным погребом в 60 000 бутылок. Это один раз в жизни опыт с ценами, чтобы соответствовать.
Больше информации
Вт - Сб:
19:30 - 23:30
101 Via Alberto Cadlolo, Roma, 00136, Италия
+390635092152
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканная кухня, Изысканный, Мишлен-Помеченный, Романтический
Стеклянная хостария
Ресторан, Современный, Итальянский, $$$
Стеклянная хостария | © Snob Production
Отель Cristina Bowerman's Glass Hostaria, расположенный в красивом районе Трастевере, отличается своим современным декором и экспериментальными блюдами итальянской и средиземноморской кухни, в более знаменитом семейных ресторанах и дешевых закусочных. Меню регулярно обновляется, чтобы продемонстрировать лучшие сезонные продукты, и есть эксперт-сомелье под рукой, чтобы провести вас по впечатляющей винной карте. Не пропустите фирменные блюда, включая тартар из говядины или равиоли, заполненный пармезаном в возрасте 60 месяцев и маслом.
Больше информации
Вт - Вс:
19:30 - 23:00
58 Vicolo de 'Cinque, Рим, 00153, Италия
+390658335903
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканная кухня, Изысканный, Современный, Мишлен-Помеченный
Имаго
Ресторан, итальянский, современный, $$$
Imàgo | © briangratwicke / Flickr
Отель Imaggo расположен на террасе на крыше 5-звездочного отеля Hassler. Он находится на вершине испанской лестницы в самом сердце центра города. Прекрасная столовая, романтическая атмосфера и панорамная панорама являются прекрасным фоном для отбора потрясающей еды, которая заработала в ресторане заслуженную звезду Мишлен. Шеф-повар Francesco Apreda органично сочетает итальянскую традицию с передовыми технологиями и международными ингредиентами для создания уникальных блюд. Попробуйте одно из меню дегустации, чтобы попробовать весь спектр вкусов, глядя на купола и крыши Вечного города.
Больше информации
Пн - Вс:
19:00 - 22:30
Roma, 00187, Италия
+390669934726
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Изысканный, Изысканный, Мишлен-Помеченный
Metamorfosi
Ресторан, итальянский, современный, $$$
Метаморфоси | © Maria Pasquale
Metamorfosi - это элегантный современный ресторан, расположенный на непринужденной улице в стильном жилом районе Париоли. В нетронутой, но неформальной столовой, вы найдете подходящую атмосферу для отбора блюд чешского шеф-повара Роя Касера, тщательно отобранного итальянскими фаворитами и более инновационными творениями. Обязательно попробуйте Uovo 65 ° Carbonara, умную переинтерпретацию римского штапеля, который видит медленно приготовленное яйцо, поданное с хрустящим гуаниным беконом и хрустящей жареной пастой, а затем увенчанной пеной пармезана.
Больше информации
Пн - Пт:
12:30 - 14:30 20:00 - 22:30
Сидел:
20:00 - 22:30
30 Via Giovanni Antonelli, Roma, 00197, Италия
+39068076839
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Изысканная кухня, Изысканный, Мишлен-Помеченный, Современный
Аромат
Ресторан, итальянский, современный, $$$
Аромат | © Maria Pasquale
Отель Aroma с впечатляющим видом на Колизей с верхнего этажа отеля Palazzo Manfredi идеально подходит для тех, кто хочет совместить изысканную кухню с римской историей. Меню дегустации из 7 блюд - отличный способ пообедать с выбором современных шедевров Джузеппе ди Иорио, которые часто обновляются с годами. Попробуйте настоящую свинину Иберико или зеленую ризотто с перепелом, просто убедитесь, что вы оставляете достаточно места для аппетитных десертов.
Больше информации
Пн - Вс:
12:30 - 15:00 19:30 - 23:00
125 Via Labicana, Roma, 00184, Италия
+390677591380
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Мишлен-звездный, изысканный, романтический
Pipero
Ресторан, итальянский, $$$
Паста с брокколи и колбасой в Pipero al Rex | © Maria Pasquale
Pipero (ранее Pipero al Rex) открылся в 2011 году и недавно переехал в новое шикарное помещение на Corso Vittorio Emanuele. За последние годы он завоевал лояльность и стал звездой Michelin благодаря выигрышной комбинации ресторатора Алессандро Пиперо и шеф-повара Лучано Моносилио. С кухней, основанной на римских фаворитах, качество ингредиентов и современные технологии придают меню интригующий поворот на некоторые из самых любимых блюд в Риме. Не пропустите Carbonara, который считается одним из лучших в городе.
Больше информации
Пн - Сб:
12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Корсо Витторио Эмануэле II, Рома, 00184, Италия
+39064815702
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед