Сан-Паулу является самым богатым городом в Бразилии. В результате нет недостатка в магазинах одежды для дизайнеров, ресторанах, отмеченных звездой Michelin, и, конечно же, коктейль-барах мирового класса. Вот список некоторых из лучших мест для питья, которые может предложить Сан-Паулу.
Frank Bar
Мы начинаем этот список с того, что считается лучшим коктейль-баром в городе, Frank Bar в высококлассном отеле Maksoud Plaza, в одном квартале от проспекта Паулиста. Созданный как дань уважения Фрэнку Синатре, у Фрэнка Бар очень крутая, стильная атмосфера, с винтажным декором и живой джазовой музыкой, но главной достопримечательностью являются напитки. Barman Spencer Amereno Jr. завоевал множество наград за свои творения, с меню, которое смешивает классику с его собственными уникальными коктейлями и переосмыслением традиционных напитков.
Что отличает Фрэнка Бар, это забота и усилие, создаваемые не только самими напитками, но и всеми ингредиентами, которые входят в них. Все их сиропы, соки, экстракты и горькие оттенки сделаны самим собой под бдительным оком Спенсера. Для чего-то немного другого, попробуйте «Напиток, Стрип и Остаться Голым», сделанный с белым ромом, мартини, мангостином, лаймом и домашним сиропом «фасционола», который включает в себя маракую, малину и экстракт Баиа-апельсина.
Rua São Carlos de Pinhal 424, Бела-Виста, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 3145 8000
Que tal um Negroni nesta sexta-feira? Aqui no Frank envelhecemos #negronis em bálsamo, grápia, jatobá, amburana e carvalho nacional. Мелхор, невозможно! #cocktails #drinks #bar #frankbar #hotelbar #maksoudplaza #negronilovers #friday
Сообщение, предоставленное Франком Бар () 21 июля 2017 года в 8:27 утра PDT
Бар Riviera
Один из самых легендарных баров в Сан-Пауло вновь открыл свои двери в 2013 году после того, как его покинули почти десять лет. Расположенный в привилегированном уголке Паулист-авеню и Руа-да-Консоласао, в течение 60-х, 70-х и 80-х годов, Riviera Bar был отличным выбором для музыкантов и левых интеллектуалов, особенно во время военной диктатуры Бразилии. Известные имена в бразильской музыке, такие как Чико Буарк, Элис Регина и Токиньо, были постоянными жителями Ривьера, поэтому его открытие было открыто с распростертыми объятиями общественности Сан-Паулу.
Новая Ривьера несколько изменилась - теперь она намного больше и имеет великолепный антресоль на верхнем уровне бара, а предлагаемая еда и напитки немного причудливы. Бармен Кеннеди Насименто готовит превосходные коктейли, возможно, из лучших капиринов, которые вы когда-либо приобрели в своей старой классике, таких как Негрони и Apple Martini. Если у вас есть начинка caipirinhas, но вы все еще хотите что-то бразильца, пусть Кеннеди сделает вас «Рабо-де-Гало» (португальский для «петуха») с качасой, цинаром, белым вермутом и Angostura Bitters) Мария Моль (коньяк, белый вермут и ангостура).
Авенида Паулиста 2584, Консоласао, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 3528 1268
Ривьера-бар, Сан-Паулу | © Марк Хиллари / Фликр
Guarita Bar
Открытая в 2016 году, Guarita Bar несколько удалена от классического стиля коктейль-бара и больше склоняется к крутой толпе хипстера. Напитки дешевле (между R $ 18 и R $ 28), а Жан Понсе, известный своим заклинанием в звездном ресторане DOM от Alex Atala Michelin, командует баром. В то время как « guarita » - это португальское слово для бартизан - маленькая настенная башня, найденная в средневековых замках и зданиях - сам Guarita Bar на удивление просторный, с просторным баром с пятьюдесятью местами и торговым центром в передней части дома. Ранее упомянутый «Рабо-де-Гало» - отличный выбор, сделанный с восхитительной качасой, белым вермутом и лаймом.
Rua Simão Álvares 952, Пинхейрос, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 3360 3651
Olha essa luz do final de tarde! Das alegrias de chegar cedo por aqui
Сообщение, предоставленное GUARITA () 23 июля 2017 года в 12:57 вечера PDT
SubAstor
Расположенный в подвале шикарного паба Астора, в районе хип-холла Вила-Мадалена, SubAstor, возможно, стал более знаменитым, чем его кузен наверху, как одно из лучших мест в Сан-Паулу для коктейлей. Из-за декора и того факта, что вы можете попасть только через «секретный вход» в Astor, SubAstor немного проявляет вибрацию и предлагает множество классических коктейлей той эпохи. Из блюд из дома попробуйте «Ceará vs 007», который представляет собой водки-мартини с экстрактом кешью или «Ordem & Prosecco» (пьесу на официальном девизе Бразилии « Ordem e Progresso »), в котором видны качаса, кальвадос и prosecco, смешанные с цитрусовыми и ливанским кедром.
Руа Дельфина 163, Вила Мадалена, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 3815 1364
Sub click de #subastor #mixology #cocktails
Сообщение, отправленное SubAstor () 8 июля 2017 года в 15:19 PDT
ландо
Благодаря своему простому меню, уютному интерьеру и отличной атмосфере, Barouche стал местом для коктейлей в историческом центре Сан-Паулу. Облицовывая площадь Ларго до Аруша, внутренняя часть бара заполняется быстро, и большинство клиентов сидят на столах, установленных на тротуаре, заказывая круглый раунд ограниченного, но вкусного коктейльного меню Баруша. Не уходите, не попробовав Arouche Sour, который представляет собой виски, лайм, имбирь и мед, увенчанный выстрелом красного вина и поданный со льдом. Это на вкус даже лучше, чем кажется.
Largo do Arouche 103, República, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 3224 9097
Neste feriado, abriremos normalmente quinta, sexta e sábado - напитки Servindo nossos oo Arouche Sour. #barouche #largodoarouche #arouche
Сообщение, отправленное Barouche (@ barouche.sp) 13 апреля 2017 года в 10:54 PDT
Espaço Zebra
Espaço Zebra, прилегающая к итальянскому кварталу Биксига, является увлекательным пространством в центре Сан-Паулу, действующим как открытая студия мультимедийного художника Ренато Ларини и довольно превосходный коктейль-бар. Скрытые чувства speakeasy в баре сопровождаются отличными напитками. Поскольку Espaço Zebra также является домом для Ренато и его жены Нели, в баре очень уютная и уютная атмосфера, как будто вас обслуживают старые друзья.
Руа майор Диого 237, Бела-Виста, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 3105 5171
Zebra. #drinks #zebra #bar #barman #vintage
Сообщение, которое поделилось Жоау Пауло Бернардес да Силва () 23 июля 2017 года в 17:27 PDT
Домино
Еще одна из лучших секретов Сан-Паулу, Бурако (которая является португальским словом для «дыры») - это небольшой бар, расположенный на простом магазине косметики в центре города. Вы могли ходить десятки раз, не замечая этого. Внутри вы заметите интересный дизайн бара с диванами и маленькими металлическими столами, спроектированными архитектором Родриго Охтаке, внуком неформального мастера абстракциониста Томи Охтаке. Помимо классики, Бурако также предлагает некоторые из своих собственных творений дома, все из которых сделаны с различными вариантами чая. Попробуйте Сильвию, которая представляет собой ром, имбирь, известь и тоник с масала-чаем.
Руа Д-р Чезарио Мота Джуниор 281, Вила-Буарк, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 3221 3321
Ontem fui conhecer o, barzinho mini e bem style na Vila Buarque. O projeto é do arquiteto. Педида é Pink Lemonade + sanduiche de salmão defumado. #design #interiores #bar #decor # decoração #vilabuarque #buraco
Сообщение, предоставленное Паулой Кейроз () 23 июля 2017 года в 3:48 вечера PDT
Apothek
Один из самых новых (и самых маленьких!) Коктейль-баров в Сан-Паулу, Apothek открылся в апреле 2017 года исключительно как место, где можно было проверить новые смеси Apothek Cocktails & Co., независимого производителя самодельных коктейлей во главе с Але Д'Агостино. Поскольку идея владельца никогда не заключалась в создании полноценного бара, пространство в Апотекке невелико и открывается только по четвергам и пятницам, но напитки превосходны, а интимная атмосфера вечеринки в доме - это отличные ночи.
Руа Оскар Фрейре 2221, Пинхейрос, Сан-Паулу, Бразилия, +55 11 94505 9122
Noite quente, pré feriado. Caos na cidade. Fernet com xarope de malte.