Не полагайтесь на магазины и нездоровую пищу в качестве топлива для ваших миль.
К тому времени, когда Кристофер Кейдж завершил свой поход по Аппалачской тропе в 2013 году, он был похудевшим до 155 фунтов. Как и многие путешественники на дальние расстояния, клетка ростом 5 футов 11 дюймов просто не могла потреблять достаточно калорий, чтобы восполнить от 5 000 до 6 000, которые он сжигал каждый день в течение нескольких месяцев подряд. А большинство продуктов для трейлеров причисляют к обработанным и малопитательным: спам, батончики Snickers и лапша рамэн популярны, потому что их легко найти в магазинах, где можно пополнить запасы еды.
Итак, как только он покинул AT, Кейдж начал изобретать топливо получше. Его первые попытки напоминали усыпанную семенами слизь - и имели ужасный вкус. Но после консультации с диетологом и создания в начале 2014 года своей компании Greenbelly в Атланте, Кейдж представил свой идеальный продукт для трейлеров: стабильный при хранении, богатый питательными веществами энергетический батончик, который обеспечивает колоссальные 650 калорий (что эквивалентно полному питанию). еды) и на самом деле имеет приятный вкус.
Большинство туристов (особенно тех, кто стремится к максимальному увеличению километража) не беспокоятся о том, чтобы остановиться, разжечь плиту и приготовить полноценную полуденную еду. Обычно такие обеды, как лепешки и летняя колбаса, содержат мало питательных веществ. Это может быть хорошо для выходных, но когда вы живете на тропической еде для похода, который может занять до шести месяцев или больше, Кейдж говорит: «Вам нужно немного клетчатки. Вам нужны здоровые жиры, углеводы и белок ». Итак, Meal2Go от Greenbelly, который не требует приготовления и содержит 17 граммов белка, 100 граммов углеводов, 22 грамма жира и 9 граммов клетчатки, решает постоянный вопрос: что есть на обед?
Бизнес компании удваивается каждый год и привлекает внимание некоторых из самых громких имен в области пеших прогулок. Хизер «Аниш» Андерсон (первая женщина, завершившая маршруты Аппалачи, Тихоокеанского гребня и Континентального водораздела за один год) - приверженец Зеленого живота; так же и Карл «Speedgoat» Мельцер.
Большинство продаж осуществляется через онлайн-каналы; Meal2Go не продается в С-магазинах вдоль AT и других междугородних маршрутов. Итак, на данный момент туристы, заботящиеся о своем здоровье, должны включать Greenbelly в почтовые отправления, которые они отправляют себе по маршруту.
Но как путешественник, который потратил много времени на размышления о том, как лучше всего заправиться, Кейдж разработал другие приемы питания, которые помогают лучше питаться на дальних тропах.
Овсяные хлопья с шипами
Забудьте о овсяных хлопьях быстрого приготовления, из которых удалена большая часть клетчатки, чтобы приготовить их очень быстро. Чтобы получить более продолжительное топливо, Кейдж начинает свой день с сырых овсяных хлопьев, смоченных холодной водой и украшенных богатыми питательными веществами добавками, такими как семена чиа, протеиновый порошок, оливковое масло, миндальная мука и смесь для пирожных. «Я называю это смесью», - говорит Кейдж. «Он проверяет множество упаковок с питанием, имеет приятный вкус и требует минимальной очистки».
Морские водоросли
«На тропе действительно сложно собрать много зелени, - говорит Кейдж. И все же зеленые овощи содержат ключевые витамины, минералы и другие антиоксиданты, которые помогают наращивать и восстанавливать мышцы. Кейдж сам доставлял пакеты с сублимированной зеленой фасолью и покупал водоросли в супермаркетах, расположенных вдоль тропы. «Морские водоросли легко найти во многих продуктовых магазинах, и они богаты кальцием и минералами», - говорит он.
Superfuel Shooters
Масло - одна из самых калорийных продуктов, которые путешественники могут носить с собой: оливковое масло содержит 120 калорий на пол-унции, но Кейдж не согласился. Вместо этого он предпочитает смешивать высококалорийный коктейль, состоящий из одной части оливкового масла, одной части сливочного арахисового масла и одной части меда. «Ешьте его небольшими ложками, запивая водой», - предлагает Кейдж. «Или приготовить еду и съесть ее с большой пригоршней капусты внутри тортильи».
Свинные корки
Вот один из продуктовых магазинов, который на самом деле обеспечивает путешественников достойным топливом. Свиные шкурки с высоким содержанием жира и белка также легкие и вкусные.