В последнее время в кулинарном мире было много шума по поводу появления сцены изысканной еды в Андалусии, особенно в Малаге. С восемью звездами Мишлен, присужденными ресторанам в провинции Малага и пятнадцатью в Андалусии, этот регион бросает вызов давней известности Страны Басков и Каталонии. Но лучшие шеф-повара и рестораны Андалусии по-прежнему лишь поверхностно представляют гастрономическое богатство региона. Чтобы получить более глубокое и экспериментальное представление о полной и разнообразной кулинарии Андалусии, попробуйте забронировать маршрут у одного из этих специализированных операторов.
Каждый из этих операторов выбирает частное и роскошное размещение для гостей во время своих туров по Андалузии, чтобы предложить максимальную аутентичность, конфиденциальность, домашние удобства и ощущение жизни как местный житель, которое невозможно в отеле. Все туры полностью обслуживаются, планируются и сопровождаются гидом. Доступны места для отдельных лиц, пар, а также смешанных или знакомых групп.
Паладар и Томар
Компания Paladar y Tomar, принадлежащая и управляемая испанцами и винными специалистами Валеской Идаррагой и Фернандо Паредесом, уже давно предлагает индивидуальные кулинарные маршруты по северу Испании и северным винодельческим регионам, а также различные андалузские туры продолжительностью от полдня. опыт до полных маршрутов продолжительностью почти три недели. Их личная любовь к хересу вдохновляет на некоторые особенные исследования в Хересе и его окрестностях, а также, например, в хересном треугольнике. Однако теперь владельцы расширяют свои предложения в Андалузии и пополняют свое портфолио новыми и эксклюзивными возможностями, недоступными где-либо еще.
Хотя каждый тур специально разработан с учетом пожеланий клиента, примеры впечатлений могут включать в себя частные кулинарные мастер-классы с местным шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен, частный доступ к некоторым из самых известных исторических мест Андалусии и к производителям деликатесов, закрытым для обычных людей. публика, несколько местных шеф-поваров для практических курсов кулинарии, частные кулинарные занятия в лучших ресторанах, а также различные экспертные гиды, сопровождающие каждую прогулку и опыт. Гастрономия является общей нитью для всех исследований Паладара-и-Томара, охватывая всестороннюю основу культуры, истории, образа жизни и традиций через еду и вино. Валеска и Фернандо имеют очень хорошие связи в своей родной Испании, и на кулинарном фронте они практически ничего не могут организовать, чтобы порадовать свою клиентуру.
Paladar y Tomar в настоящее время запускают новые андалузские пакеты, но уже принимают запросы на бронирование первых недельных маршрутов, запланированных на июнь и сентябрь.
Восхитительные направления
Компания Delectable Destinations, базирующаяся в Монреале, Канада, начиналась с акцента на итальянские кулинарные праздники; однако владелица Кэрол Кетельсон совершила свой первый набег в мир андалузской гастрономии в 2014 году и с тех пор распространилась и на Индию. На сегодняшний день компания Delectable Destinations провела множество успешных туров по Андалусии и укрепила жизненно важную сеть контактов и сотрудников на этом пути. Кэрол лично сопровождает каждую группу, всегда ограниченную небольшим числом, создавая индивидуальный и индивидуальный опыт, который никогда не повторяется дважды и гарантирует высокий уровень внимания и вовлеченности для каждого гостя. Винные туры, кулинарные курсы, туры по оливковым заводам и местным фермам, посещение местных ресторанов и кулинарных заведений - все это часть программы Delectable Destinations; все тщательно курируется и тщательно контролируется.
Следующее андалузское приключение продлится с 30 апреля по 7 мая (места еще есть), а еще один тур запланирован на последнюю неделю сентября 2016 года.
Пути Эпикура
Джейн Грегг, родившаяся в Америке, много лет жила в Испании, где культурные и кулинарные традиции вдохновили ее на всю жизнь, и она возвращается сюда несколько раз каждый год. После основания Epicurean Ways в 2007 году Джейн провела два года, интенсивно путешествуя по Испании, чтобы лично создать необходимую сеть шеф-поваров и специалистов, виноделен и ремесленников, а также гидов и писателей, которые помогли бы организовать и организовать ее кулинарные поездки по стране. Epicurean Ways по-прежнему полагается на эту сеть тщательно отобранных специалистов, которые выступают в качестве гидов и участников многочисленных туров, которые они предлагают по Пиренейскому полуострову, а в 2014 году к ним добавились поездки в Португалию.
Маршруты The Epicurean Ways также тщательно адаптированы и индивидуализированы, обещая гостям индивидуальный опыт независимо от размера и вкусов группы. Клиенты могут выбирать заранее заданные поездки с готовым маршрутом или выбирать мероприятия, чтобы создать путешествие своей мечты. В дополнение к мероприятиям, связанным с едой и вином, каждая поездка будет содержать здоровую дозу культурных и активных приключений, доступ к местным достопримечательностям и личное внимание со стороны шеф-поваров и гидов, а также влияние истории, искусства и архитектуры региона. Некоторые из предустановленных поездок по Андалузии теперь принимаются к бронированию, а индивидуальные впечатления можно запланировать вместе с вами в любое время.
Испанские путешествия
Тереза Паркер - еще одна давняя поклонница испанской жизни и испанской кухни. Прожив десять лет в Барселоне и изучая там кулинарное искусство, она основала компанию «Испанские путешествия» в своих родных США, чтобы поделиться своими знаниями и страстью и обеспечить многим приятное возвращение. Тереза, питая особую любовь к испанским регионам Басков и Эстремадура, в последнее время сосредоточила свои взгляды и вкусовые рецепторы на Андалусии.
Хотя каждое путешествие в рамках Spanish Journeys будет включать в себя основное внимание еде и вину региона, поездки часто также сосредоточены на здоровье и благополучии, с пешеходными экскурсиями, фитнес-отпусками и пакетами услуг для исцеления тела и души.
Помимо этих специализированных кулинарных туроператоров, в Андалусии есть и другие агенты, которые установили необходимые контакты и связи, чтобы предлагать эксклюзивные гастрономические впечатления высокого уровня по запросу. Возьмем, к примеру, Линдси Грегори из The Luxury Villa Collection. Коллекция роскошных вилл включает в себя одни из самых эксклюзивных объектов недвижимости в провинции Малага, которые полностью обслуживаются и включают услуги консьержа. Просто свяжитесь с Линдси с вашим запросом на потрясающую виллу и любыми вашими кулинарными пожеланиями и наслаждайтесь плодами ее хорошо налаженной сети. См. также Эдуардо Бланко из «Другой Испании». Эдуардо - уроженец Андалузии, до сих пор живет и работает в Севилье. Имея локальную личную сеть, созданную на протяжении всей жизни, Эдуардо является частным консультантом по роскошным путешествиям и личным консьержем с непревзойденным доступом. Какой у вас гастрономический каприз? Просто спросите Эдуардо.