Алабама: Джефферсонс
Jefferson's подает крылышки с 1991 года, и с тех пор он расширился до нескольких заведений по всему великому штату Алабама. Их крылышки обжариваются с потрясающим разнообразием соусов, а завсегдатаи также обожают их дьявольский вариант крылышек с двойным погружением, обжаренных, покрытых острым соусом и пережаренных для дополнительного вкуса.
Аляска: Большой Папочка
Big Daddy’s - это не типичное заведение типа «крылышки Буффало и большие экраны» (хотя в этом нет ничего плохого). барбекю в Америке, и они блистают своим ассортиментом крыльев домашнего копчения.
Аризона: Лонг Вонг
Long Wong’s - единственный в своем роде ресторан, который уже более 25 лет готовит жареные во фритюре блюда. В райском для отдыха Финиксе разбросано несколько мест, а ресторан на Э. Томас-роуд - лучшее место, где можно попробовать их причудливую, «острую и пикантную» атмосферу.
Арканзас: Кафе Чикен Ванга
Это непринужденное кафе в развивающемся туристическом центре Литл-Рока специализируется на подаче горячих и пряных крылышек вместе с хрустящей жареной рыбой. Ожидайте, что крылышки здесь будут заправлены домашним соусом по вашему выбору и дополнены парой ломтиков белого хлеба.
Калифорния: Ye Rustic Inn
Ye Rustic Inn в Лос-Анджелесе никогда не перепутают с вашим районом T. J. МакФанстерс. Это настоящий американский дайв-бар, в котором тоже выбивают сенсационные крылышки. Здесь все упрощается, предлагая только четыре соуса с возможностью обычного, хрустящего или очень хрустящего послевкусия.
Колорадо: Гриллин' Уингз
Это место в крутом Денвере придает крыльям немного другой вид. Grillin' Wings завершает приготовление своих обжаренных во фритюре и уже под соусом лепестков на огненном гриле, что придает им легкий дымок и уникальную текстуру. Классические крылышки, обжаренные во фритюре, доступны по запросу.
Коннектикут: Таверна Дж. Тимоти
Этот паб в Плейнвилле, штат Коннектикут, расположен в здании, построенном еще в 1789 году. Хотя их крылья в стиле «грязь» не имеют такого богатого наследия, им все же удалось создать небольшую историю.. Эти крылышки обжаривают, поливают соусом, а затем снова окунают, чтобы достичь идеального карамелизированного состояния - метод, предположительно изобретенный в ресторане J. Timothy's.
Делавэр: Смитти МакГи
Этот ирландский бар расположен в нескольких шагах от моря на великолепном острове Фенвик, штат Делавэр, поэтому неудивительно, что крыло, оформленное в островном стиле, стало одним из их основных продуктов. Хотя они определенно подойдут вам, если вы придерживаетесь классического Buffalo, именно сладкий и пряный сорт Ки-Уэста привлекает их на многие мили.
Флорида: Шенаниганс
Выезд за пределы Майами-Бич может сделать поездку в Южную Флориду особенной, а Голливуд - одно из лучших мест для любителей крыла. Там вы найдете Shenanigan, который подает гигантские блюда и предлагает множество способов насладиться ими. Выбирайте между классическими крылышками, обжаренными во фритюре с разнообразными соусами, или поджарьте их на гриле и подавайте либо в поджаренном виде, либо в «итальянском стиле».
Джорджия: Джей Ар Крикетс
Если это достаточно хорошо для Пейпера Боя и Дариуса из Атланты, то это достаточно хорошо и для всех нас. J. R. Crickets был синонимом горячих крылышек в модной Атланте с 1982 года, и, только что появившись на телевидении, они добавили в меню вариант «Влажный с лимонным перцем» («секретный» вариант, с которым персонажи подключаются в сериале).
Гавайи: Грязные Ликины
Вы найдете это крыло в скромном торговом центре на окраине постоянно происходящего Гонолулу. Dirty Lickin's специализируется на классических клокерах в стиле Буффало, и они покрывают их множеством вкусов соуса, от мягкого до вулканического.
Айдахо: Границы города
В Айдахо сейчас много путешественников, и на окраине исторического шахтерского города Уоллес вы найдете этот гостеприимный паб-пивоварню. В City Limits подают прекрасное пиво, а также аппетитные куриные крылышки без костей, заправленные стандартными соусами, или острые закуски, такие как чесночный пармезан.
Иллинойс: Птичье гнездо
Туристы стекаются в Чикаго, а барахолки направляются прямиком к Птичьему гнезду возле Университета ДеПола. Они мажут свои крылышки фирменным острым соусом, а также бросают кость современным любителям соусов сладкими деликатесами, такими как Терияки и Медовое барбекю.
Индиана: Арахис
Начав скромно, ресторан Peanut's в Форт-Уэйне прославился своими крылышками, а их меню расширилось и теперь включает несколько вариантов соусов. Попробуйте соус Sriracha Ranch с домашней заправкой Ranch или остановитесь на классическом соусе.
Айова: Заправочная станция
Заправочная станция расположена в неприметном придорожном месте в Давенпорте, штат Айова. Они радуют людей здесь с 1971 года, и вам будет трудно найти лучшие горячие крылышки где-нибудь в штате Соколиный Глаз. Классические горячие крылышки они заказывают посредственно, но лучшими считаются разновидности в панировке.
Канзас: Арахис
Арахис и его огромные целые крылья - это заведение в смехотворно недооценённом районе Канзас-Сити. В обоих их офисах в Канзасе (Оверленд-Парк и миссия Шони) вы можете ожидать полные тарелки свежеобжаренных хлопьев, подаваемых с дружеской атмосферой Среднего Запада.
Кентукки: Кнук-Н-Футц
Это слегка непочтительное заведение в Северном Кентукки очень и очень серьёзно относится к своим крыльям. Они предложат вам крылышки с костями или без костей, смоченные в различных соусах: от каролинских и карибских до классических соусов «Баффало».
Луизиана: Байу Хот Уингс
Расположенный в раю для гурманов в Новом Орлеане, ресторан Bayou за короткое время сделал себе имя благодаря своему луизианскому варианту куриных крылышек. Их фирменный соус сделан из любимого местными жителями острого соуса Crystal, а также они делают множество других вкусов, таких как корейское барбекю и перцовое желе.
Мэн: Вингас Бинга
Binga's имеет несколько ресторанов в великолепном штате Мэн, и все они предлагают свой фирменный ассортимент вкусных крыльев. Вы можете наслаждаться ими без костей или в традиционном стиле (и то, и другое с сумасшедшей коллекцией домашних соусов) или выбрать копченое, посыпанное сухим натиранием.
Мэриленд: Коптильня Аннаполиса
Подсказка здесь в названии, поскольку в этом заведении в одном из самых исторических городов Америки подают вкусные копченые крылышки. После завершения специального четырехэтапного процесса крылышки подают в чистом виде или с различными домашними соусами, в том числе с восхитительным белым соусом Алабамы.
Массачусетс: знаменитые крылья диджея
DJ's готовит настоящие крылышки в стиле Буффало на летнем раю Кейп-Код с 1989 года. Они специализируются на классических «хрустящих, обжаренных с соусом» крылышках, но также предлагают очень хрустящие и нехрустящие версии. Изюминкой их выбора соусов является ароматный чеснок Буффало и пикантное арахисовое масло и желе.
Мичиган: Таверна Суитуотер
Детройт - один из самых недооцененных городов Америки для гурманов, а Суитуотер - один из его выдающихся городов. Каждое утро с Восточного рынка города привозят свежие крылышки, а затем эту красоту поджаривают и подают в классическом соусе Баффало, к восторгу публики.
Миннесота: Раньонс
Элегантные высокие потолки и красочная винтажная напольная плитка Раньона создают ощущение, будто он находится в Миннеаполисе со времен Сухого закона. На самом деле они открыли магазин в 80-х годах, и, слава богу, никто никогда не пытался запретить продажу их классических крылышек с аппетитным голубым сыром.
Миссисипи: Олдскульные горячие крылышки
Сверните с легендарного шоссе 61 в Уоллсе, штат Миссисипи, и вы обнаружите эту скромную горячую точку. Старая школа может показаться не такой уж большой снаружи, но вскоре после того, как вы войдете в дверь, вы начнете жевать то, что, возможно, является самым сокровенным секретом Миссисипи.
Миссури: Калпепперс
Хотя Сент-Луис является домом для нескольких уникальных блюд, здесь по-прежнему любят куриные крылышки. «Калпеппер» был одним из первых заведений в городе, прославившихся своими крылышками, и их флагманское заведение в Центральном Вест-Энде по-прежнему остается лучшим местом, где можно покопаться.
Монтана: Спортивная таверна Desperado
Big Sky Country любит свои крылышки Buffalo, а таверна Desperado Sports в Миссуле воспламенит ваши вкусовые рецепторы своим фирменным соусом Sissy. Ему удается балансировать на тонкой грани остроты и остроты, которую многие другие места допускают неправильно.
Небраска: Оскар
Этот уютный гриль-бар в Омахе умеет готовить крылышки. В основном тремя способами: традиционным, полированным и двойным погружением. Char-Buffed приобрел культ, поскольку быстрое включение гриля позволяет чудесным образом объединить вкус соуса с мясом.
Невада: Джонни Мак
Когда люди из северной части штата Нью-Йорк переезжают через всю страну, они берут с собой свои знания. В данном случае это именно тот случай, поскольку Джонни привез свой опыт работы с крыльями в пригород Вегаса, и с тех пор туда стекаются местные жители и переселенцы из Нью-Йорка.
Нью-Гэмпшир: Дыра Делани в стене
Дыра Делани в стене расположена в самом сердце потрясающего природы Нью-Гэмпшира и уже более 20 лет является любимым местом местных жителей. Их соус для крылышек настолько божественен, что, по многочисленным просьбам, теперь его продают в бутылках. В этих бутылках вы не найдете массу модных вкусов, только классический Buffalo и уникальный Honey Hot.
Нью-Джерси: Куриная кухня
Chicken Kitchen получает высокие оценки за жареную курицу, но те, кто в курсе, отправляются в это заведение в Шрусбери за крылышками. Они используют только самую лучшую и свежую птицу и подают хлопушки с лучшими соусами. Оригинальный рецепт известен своим вкусом, как и Beyond Hot.
Нью-Мексико: Эй Джейс Уингз
Этот иллюминатор в Порталесе, штат Нью-Мексико, может придать им пикантность большим мальчикам. Их слоган - «сертифицированный дерзкий», и они более чем оправдывают свои требования благодаря своим крылышкам на кости, покрытым множеством покрытий, таких как обязательный Buffalo, Mango Habanero и их фирменное острое барбекю.
Нью-Йорк: Anchor Bar
Да, в Буффало есть места, которые местные жители любят так же сильно, как и бар Anchor Bar, и да, есть места, которые также претендуют на звание родины крыла Buffalo. Тем не менее, по общему мнению, бар Anchor был местом, где началось дерзкое волшебство, и посещение этого места - паломничество для всех любителей крыльев.
Северная Каролина: Братья Баффало
Как и некоторые из лучших ресторанов куриных крылышек в США, Buffalo Brothers ведет свою историю из западного Нью-Йорка. Открыв там ресторан, владельцы Buffalo Brothers переехали в серьезно недооцененный Роли и с тех пор не оглядывались назад. Здесь вас ждут настоящие крылышки Баффало в сочетании с потрясающими тендерами.
Северная Дакота: Гараж Сикки
Sickie's предлагает огромный выбор гамбургеров и крыльев в обоих своих заведениях в штате Рафрайдер. Свежеобжаренные блюда без костей или традиционные блюда залиты креативными соусами, такими как Cranberry Habanero и Cranberry Chipotle, а также такими основными продуктами, как Buffalo и Jamaican Jerk.
Огайо: пивоварня-коптильня
Это место в пригороде Дублина недалеко от Колумбуса ярко сияет, когда дело касается барбекю и крыльев. Любителям дреметт понравится тот факт, что они предлагают вариант «Копченые барабаны», в котором великолепные стандартные крылышки маринуются, коптятся в гикори и жарятся на гриле, прежде чем они подаются к вашему столу.
Оклахома: Верховное Крыло
Компания Wing Supreme, созданная еще в 1989 году, безраздельно господствует в сфере изысканных крыльев в OKC. Их хлопушки в стиле Буффало содержат секретную смесь из 11 специй, но если вы любите приключения, они предложат вам такие смеси, как Old Bay или Honey Love.
Орегон: Огонь на горе
Fire on the Mountain привнес в Портленд, ориентированный на гурманов, настоящие крылышки. В этой небольшой сети особое внимание уделяется качеству: в ней используются только полностью натуральные куриные крылышки, выращенные на свободном выгуле, которые обжариваются и заправляются множеством домашних соусов. Ожидайте превосходного соуса Баффало и таких помощников, как малиновый хабанеро и пряный арахис.
Пенсильвания: Боро-бар и гриль
Бар «Боро», расположенный в Хаммельстауне и Гаррисберге, стал базой любителей крыльев в Центральной Пенсильвании. Они подают их с горсткой основных соусов и головокружительным выбором сухих натираний, таких как каджунский хабанеро, лайм и вяленые томаты на юго-западе
Род-Айленд: Бонхэдс
Bonehead's сочетает в себе любовь к музыке и страсть к аппетитным куриным крылышкам. Главной достопримечательностью здесь является безумный спектр доступных соусов, названных в честь популярных песен. Основные моменты включают медовый шрирача-дидди «Не та сторона дороги» и «Завтрак у Тиффани» с засахаренным беконом и кленом.
Южная Каролина: Общественный Дом
Это классическое блюдо из Южной Каролины подает вкусную еду с 1990 года. И подавляющее большинство тарелок, которые выходят из кухни вечером, переполнены крылышками. Каждый заказ готовится индивидуально на открытом огне. Его вкусы варьируются от классического «Баффало» до уникальных, включая чесночное масло и «Птеродактиль».
Южная Дакота: спортивный бар TC's Referee Sports Bar
С 1991 года T. C's был местом, куда можно пойти в Су-Фолс, чтобы посмотреть спортивные состязания и поесть крылышек. Они подают их горячими, залитыми соусом Буффало или несколькими другими, более креативными соусами на ваш выбор. Любителям свинины также стоит попробовать свиные рульки Ballpark Shanks с соусом из крылышек.
Теннесси: Эдли
Меню Эдли - это дань уважения южной классике, и они представлены в нескольких городах штата Волонтер, включая испепеляющий Нэшвилл. Их взгляд на северную классику вызывает восторженные отзывы, поскольку их крылышки известны своей густотой и насыщенным вкусом, а их фирменный соус пикантный и ароматный.
Техас: Томми хочет Винги
Остин - это эпицентр творчества, и этот дух распространяется и на гастрономическую жизнь города. В этом трейлере с едой, вдохновленном Крисом Фарли, подают жареные куриные леденцы с сенсационным ассортиментом соусов и сухих натираний. Попробуйте острый ананас и сладкий чили, прежде чем отправиться на ранчо в огне.
Юта: Салун Boneyard
В этом непринужденном месте в Парк-Сити подают, по их словам, «колоссальные крылья дворовой птицы». Полейте птицу стандартным соусом Буффало или расширьте свой кругозор такими вкусами, как барбекю из корневого пива или манго хабанеро. В любом случае, это идеальный способ завершить день, проведенный на свежем воздухе.
Вермонт: Рубен Джеймс
С годами этот почтенный бар стал одним из самых любимых мест отдыха в Берлингтоне. Крылья хорошо известны своим качеством (и представлены в широком ассортименте вкусов) и служат идеальным предвестником вечеринки, проведенной в баре.
Вирджиния: Таверна Джимми в Старом городе
Тёзка этого бара в Херндоне родом из Буффало, и он привез с собой рецепт из своего родного города. К крылышкам прилагается соус, доставленный из Западного Нью-Йорка (просто классический вкус Буффало, большое спасибо), но это одна из немногих вещей, которые привозят, поскольку Jimmy's гордится количеством пунктов меню, приготовленных свежими собственными силами.
Вашингтон: Крылышки и вафли Нейта
Вас можно простить за то, что вы беспокоитесь о том, что вафли отвлекут внимание от крыльев, но вам нечего бояться, когда за вас отвечает Нейт. Его одноименные крылышки стали звездами Сиэтла и продаются как в чистом виде, так и в панировке, а также в самых разных соусах, таких как кокосовый халапеньо, лимонный перец и Баффало.
Западная Вирджиния: Холодная точка
Их лозунг - «это дело крылатое», и они делают это лучше, чем кто-либо другой в Западной Вирджинии. В ресторане Cold Spot подают традиционные крылышки без костей и сочетают их с огромным выбором пива, чтобы охладить вкусовые рецепторы.
Висконсин: TomKen's Bar & Grill (Милуоки)
На данный момент становится все труднее отслеживать, сколько наград TomKen's получила за свои куриные крылышки, так почему бы не добавить еще одну в список? Вы не найдете ничего лучше, чем «Дом дружелюбной жареной курицы» в штате Барсук, поскольку их крылышки намазаны домашними соусами, включая дьявольский «Буффало поет блюз» с крошками голубого сыра.
Вайоминг: Рожденный в сарае
Расположенный в историческом центре города Ларами, ресторан Born in a Barn привез в Вайоминг великолепные гамбургеры и крылышки. Они подают их с костями, без костей, копчеными и даже на тарелках «свиными крылышками». Попробовав восхитительный острый соус Баффало, поэкспериментируйте с ананасовым шрирача или кленовым беконом.
Какое время быть любителем крыльев.