Традиционная украинская кухня имеет разные особенности в каждом регионе. Самый яркий пример такого случая - историческая область Галиции (Западная Украина) и ее кулинарные традиции. Приграничные с Румынией, Венгрией и Словакией галицкие блюда больше походят на еду соседних стран, что, безусловно, делает ее одной из самых интригующих кухонь в стране. Вот лучшие места в Киеве и Львове, чтобы удовлетворить ваше кулинарное любопытство.
Киев
Kiflyk
Ресторан, европейский, $$ $
Кифлык - небольшой оазис западной кухни в Киеве. Даже самые привередливые гурманы будут удивлены деликатесами. Каждое блюдо имеет отдельную историю или отражает событие. Например, кифлык (ручная печенья с печеньем ручной работы), покрытый сахарной пудрой, обычно подают комплиментарно. Кроме того, здесь вы можете попробовать лучшие вариации традиционного украинского банкетного блюда (кукурузные зерна с свиным жиром и сыром).
Больше информации
Пн - Вс:
9:00 - 23:00
30/18 ул. Ярославов Вал, Шевченковский район, Киев, 2000, Украина
+380981155608
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Весь день, обед, ужин, завтрак
Атмосфера:
Традиционный, дружелюбный
Kanapa
Ресторан, европейский, $$$
Расположенный на Андреевском спуске, одной из самых известных улиц Киева, Канапа прекрасно отражает историческое и творческое значение района. В меню вы найдете современные интерпретации украинской и галисийской кухни. Есть любимый бануш (кукурузная крупка) с брындзой (овечий молочный сыр) и хрипы, сирники (творожные блины) с ягодным вареньем, а также грибной суп, который глубоко любят жители Закарпатья.
Больше информации
Пн - Вс:
10:00 - 12:00
19 Андреевский спуск, Подольский район Киев, 1025, Украина
+380680443050
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Весь день
Атмосфера:
Уютная, традиционная, изысканная кухня
Львов
Kumpel
Бар, паб, европейский, $$ $
Это место станет вашим лучшим партнером в изучении галицких деликатесов, так как кумпель - это сленг с военным периодом для компаньона или хорошего друга. Таким образом, это не только бар и ресторан с дружеской атмосферой, но и место, которое популяризирует и восстанавливает галисийскую кухню и региональные традиции. Если вам посчастливилось отправиться во Львов, отправляйтесь в Кумпель на самый невероятный взлетно-посадочный суп.
Больше информации
Пн - Вс:
12:00 утра
Ул. Володимира Винниченко, 6, Лычаковский р-н Львов, 79000, Украина
+380322421780
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Весь день, поздняя ночь, обед, ужин
Атмосфера:
Традиционные, изысканные блюда
Трапезна Идей
Ресторан, европейский, $$ $
Чтобы открыть аутентичную атмосферу Западной Украины и насладиться галисийской кухней, вы должны остановиться у Трапезны Идей. Ресторан расположен в здании легендарного аттракциона Львова, церкви Бернардини и монастыря. Это идеальное место для обеда или ужина из-за его уютного традиционного интерьера таверны. Интересно, что меню написано на одном из украинских диалектов - чтобы декодировать причудливые слова, вам нужно будет использовать словарь или прочитать английскую версию ниже.
Сообщение прочитанное Путешественник Профи