Забудьте паэлью, тортилья де пататы - самое любимое блюдо Испании. Картофельный омлет можно найти практически в любом тапас-баре, а классический pincho de tortilla - идеальное дополнение к стакану холодного пива. Но вокруг этой смиренной закуски вспыхивает дискуссия. Во-первых, добавить лук или не добавить лук? Во-вторых, какова идеальная согласованность тортильи? Некоторым нравится, что он сбегает с тарелки, вытекая яйцо, в то время как другие предпочитают более старую тортилью, которая сохраняет свою форму. Каким бы ни был ваш любимый, мы рассмотрим некоторые из лучших мест, чтобы попробовать тортилью в Мадриде.
Хуана Ла Лока
Бар, Ресторан, Тапас, $$ $
Этот современный тапас-бар расположен в самом сердце Ла-Латины. В классическом испанском ресторане вам предложат крутой стильный стиль. Вы можете занять место для более крупной еды или сделать так, как это делают многие местные жители, и толпиться в баре для кусочка знаменитой тортильи де пататы Хуана Ла Лока. Гигантский кусок тортильи, темнее, чем вы увидите в Мадриде, сидит на кусочке хрустящего хлеба. Лук в лепешке карамелизирован, придавая ему другой вкус многим средним лепешкам, а для многих - толкать его в «лучшие лепешки, которые вы когда-либо пробовали».
Больше информации
Вт - Вс:
13:00 - 17:30
Сб - ср.:
19:00 - 12:00
Чт-пт:
19:00 - 1:00
4 Plaza Puerta de Moros, Мадрид, Испания
+34913640525
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Современная, Ночная жизнь
Casa Dani
Ресторан, испанский, $ $$
Этот небольшой ресторан расположен в Меркадо-де-ла-Пасе, великолепном, местном, крытом рынке в районе Саламанки. Он славится своим меню del día (меню с фиксированной ценой за обедом и его тортилья де пататы). Просто настроенная тортилла со слегка наслоенной средой поражает хороший баланс между множеством и мягкостью и привлекает очереди и толпы по выходным.
Больше информации
вт:
7:00 - 19:30
Ср. - сб:
6:30 - 20:30
28 Calle de Ayala, Мадрид, Испания
+34915755925
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Повседневная
Bodega la Ardosa
Бар, Bodega, испанский, $ $$
Бодега-ла-Ардоса, в Маласанья, очень серьезно относится к тортильи и имеет награды, подтверждающие это. Эта старинная таверна, открывшаяся в 1892 году, славится своим картофельно-яичным омлетом, который сделан из лука. В его меню также есть множество классических блюд тапас, от расплава в рот jamón Ibérico до хрустящих крокет.
Больше информации
Пн - Чт:
8:00 - 2:00
Пт:
8:00 - 2:30
Сидел:
11:00 - 2:30
Солнце:
11:00 - 2:00
13 Calle de Colón, Мадрид, Испания
+34915214979
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Повседневный, Традиционный
Sylkar
Бар, ресторан, испанский, $ $$
Этот бар в Паламе, к северу от центра, регулярно делает его в списки с лучшими лепёшками в Мадриде и не без оснований. Картофельная картошка Sylkar определенно попадает в «жидкий» лагерь, яйцо внутри мягкое и выбегает на тарелку - идеально подходит, чтобы вытереть кусок хлеба. Вымойте все это холодным пивом!
Больше информации
Пн - Пт:
8:30 - 18:00
Пн - Пт:
20:00 - 1:30
Сидел:
9:30 - 16:00
17 Calle de Espronceda, Мадрид, Испания
+34915545703
Посудомоечная машина:
Весь день
Атмосфера:
Повседневная
Pez Tortilla
Бар, ресторан, испанский, $$ $
Как следует из названия, Pez Tortilla специализируется на тортилье, предлагая разнообразные ароматы. Это место, где вы хотите вывести тортилью на следующий уровень: вы уже пробовали и любили классику и теперь хотите что-то более творческое. Сорта включают пармезан с высушенными на солнце томатами и ракетой, осьминог галисийского типа, говядину с перцем и пряную колбасу из чисторры. Pez Tortilla также предлагает широкий ассортимент восхитительных крокет, отличное сопровождение вашей тортильи.
Больше информации
Пн - ср:
18:00 - 2:00
Чт:
12:00 - 2:00
Пт - Сб:
12:00 - 2:30
Солнце:
12:00 - 2:00
36 Calle del Pez, Мадрид, Испания
+34653919984
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Уютный, Повседневный
La Buha
Ресторан, испанский, $ $$
La Buha, в Ла-Латина, не путается с его лепёшками, предлагая гигантские версии популярной тапы. Как правило, они подаются в целом, высокий и толстый картофельный омлет, который лучше всего распространять среди группы. Помимо классической тортильи, другие сорта включают карамелизированный лук и козий сыр, а также грибы.
Больше информации
Вс - Сб:
12:00 - 2:00
10 Пласа-де-ла-Чебада, Мадрид, Испания
+34913661160
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Весь день
Атмосфера:
Повседневная
Таберна Ткэколина
Бар, испанский, $$$
Этот гудящий баскский батончик pintxo, на Cava Baja в самом сердце Ла-Латины, делает ряд пинтосов, служивших традиционным способом, над стойкой бара. Его здоровенные лепешки подаются в огромных кусках, сбалансированных сверху кусочка хрустящего хлеба. Они, как правило, больше, чем некоторые другие лепешки в списке, поэтому, если вы хотите избежать насморка, это может быть хорошим вариантом. Вымойте его стаканом хрустящего, холодного Txakoli, белого вина басков.
Больше информации
вт:
20:00 - 12:00
Ср. - сб:
13:00 - 16:00
Ср. - сб:
20:00 - 12:00
Солнце:
13:00 - 16:00
26 Calle de la Cava Baja, Мадрид, Испания
+34913664877
Посудомоечная машина:
Весь день