В Индии есть 29 штатов, и каждая из них имеет уникальную кухню, которой можно похвастаться. Если вы решите выйти за пределы обычных куриных тандури и наан, путешествие, открывающее безграничную индийскую кухню, стоит встать на ноги. Когда вы будете в Дели в следующий раз, это те места, которые вы обязательно должны остановить, чтобы изучить аутентичные вкусы из разных штатов Индии.
Nimtho
Ресторан, Индийский, $$ $
Ресторан, в котором подают аутентичные блюда Сиккимезе и Непала, давно назревает в городе. Nimtho заслуживает признания за то, что он представил Delhites для восхитительных вкусов Sisnu Ko Raas (жалящий суп из крапивы), салат Mula Churpi (редька и местный салат из сыра Sikkimese), Wacheepa (рис, приготовленный с куриной цыпленком и сожженным пером) и Sikarni (йогурт на основе десерта). Их гречневая мома (местные пельмени), свиные ребра и щедрое зелье Такали Тхали тоже должны быть. Многие ингредиенты Nimtho поступают непосредственно из Сиккима, единственного органического штата Индии.
Thakali thali в Нимто / © Nimtho
Больше информации
Пн - Вс:
12:00 - 23:30
1-й этаж, R-блок, анклав Пампош, Большой Кайлаш (ГК) 1 Нью-Дели, Индия
+911130806680
Столовая Андхра Бхавана
Индийский, $ $$
Эта правительственная столовая - ничего, кроме фантазии, но здесь это еда, которая все говорит. Острые и острые вкусы кухни телугу прекрасно сохранились во всех их блюдах. Популярна вегетарианская тали, которая включает в себя расам (суп с основанием тамаринда), овощи, чатни, рис, канди-поди (чечевица) и рис, и это лучший способ попробовать немного все. Обычное не вегетарианское сопровождение - батонное и куриное мясо или креветка. В выходные дни в столовой Andhra Bhavan подают вкусные блюда Hyderabadi Biryani.
Завтрак в отеле Andhra Bhavan | © rateek Rungta / Flickr
Больше информации
Пн - Вс:
8:00 - 10:30
Пн - Вс:
12:00 - 15:00
Пн - Вс:
19:30 - 22:00
1, Ашока-роуд, возле Ферозе-Шаха-роуд Нью-Дели, Индия
+911123382031
Атмосфера:
Быстрая случайная
Назалендский продовольственный ларь в Dilli Haat
Индийский, $ $$
Много ресторанов Naga появилось вокруг Дели, но этот открытый сустав в Dilli Haat является одним из старейших и лучших мест для наслаждения пищей Naga. Их сочные копченые свиные ребра являются очевидным выбором для стартера. Мало того, что он тает во рту, но аромат задерживается надолго. Если вы можете справиться с самым горячим холодным перцем в мире bhut jolokia или raja mirchi, как его обычно называют, тогда дайте свиной или куриный раджа MirchiExtra Spicy попробовать!
Больше информации
Пн - Вс:
10:00 - 22:00
Stall 16, Dilli Haat, INA Нью-Дели, Индия
+911124679835
Атмосфера:
Быстрая случайная
Карима
Индийский, $ $$
Карим в непосредственной близости от Джама Масджид, который обслуживает разнообразную богатую кухню в Муглаи, - это само по себе. Некоторые даже считают это синонимом Старого Дели. 104-летний истеблишмент работает с эффективностью часов, обслуживая своих многочисленных покровителей, которые не против стоять в длинных очередях, прежде чем получить стол. Самое лучшее в этом месте - это то, что они смогли соответствовать вкусу даже после всех этих лет. В то время как у Карима, не пропустите их восхитительные предложения кебаба.
Кебаб в Карим | © Эдмунд Галл / Фликр
Больше информации
Пн - Вс:
11:00 - 16:00
Пн - Вс:
20:00 - 23:30
16, Гали Кабабия, Джама Масджид Дели, Индия
+911123264981
Атмосфера:
Быстрая случайная
Город радости
Ресторан, Индийский, $$ $
Еда, напоминающая очарование старого Калькутты, Город Радости - это место, где вы не можете не вернуться, но продолжать возвращаться. Тот факт, что бенгальская партия города сама по себе объявила об одобрении, много говорит о ресторане. Daab Chingri (креветки, приготовленные в кокосовом орехе), Phool Kopi Dalna (карри цветной капусты), Diamond Fish Fry и Rui Mach Bhaja - все избранные потребители.
Мои вкусовые рецепты все еще напоминают об этом подлинном #chingrimalaicurry #chingrimalaikari от #cityofjoydelhi #bongfood #bangalicious #bangali #ketoeatingout
Сообщение, которое поделилось Amrita Ghosh () от 8 июля 2017 года в 5:20 утра PDT
Больше информации
Пн - Вс:
12:00 - 15:30
Пн - Вс:
19:00 - 22:30
2, 1-й этаж, Торговый комплекс Аравали, Алакнанда Нью-Дели, Индия
+911146109191
Kathputli
Ресторан, Индийский, $$ $
Привлечение немного культуры Раджастхани через аппетитную марварскую кухню - это Катпулли. Их тали чрезвычайно популярен и включает в себя ассортимент блюд Раджастхани, который не только удовлетворит живот, но и душу. Традиционный декор отражает роскошное величие городов, таких как Джайпур, но это действительно еда, которая крадет шоу.
Интерьер Катпулли / © Kathputli
Больше информации
Пн - Вс:
12:30 - 16:00
Пн - Вс:
19:30 - 23:30
35, Рынок оборонных колоний, Оборонная колония Нью-Дели, Индия
+911141552046
Chor Bizarre
Ресторан, бар, индийский, $$ $
В ресторане, где подают аутентичные блюда Кашмири, есть два магазина, а в отеле «Бродвей» в Дарьягандже - Чор Бизардж. Известный своим использованием изысканных специй, кухня Kashmiri с ароматом. Еда в Чор-Бизарре полностью оправдывает эту репутацию. Не пропустите предложение Wazwan в Chor Bizarre, которое заслужило восторженные отзывы.
Я никогда не пишу фотографии еды, поэтому рассматриваю это как временное нарушение пространственно-временного континуума. Но этот кашмирский тарами (таали) - лучшая еда, которую я имел в справедливое время. Табак Мааз, гоштаба, Мурга Роган Джош, хаак, кешб, Надру Яхини, надру-хоорма, алу-бухара-корма. Абсолютно впечатляющая еда, приготовленная шеф-поваром из Драс в Кашмире.
Сообщение, предоставленное Кабиром Танеей () 16 сентября 2017 года в 5:02 утра PDT
Больше информации
Пн - Вс:
12:30 - 15:30
Пн - Вс:
19:00 - 23:15
Отель Бродвей, 4/15 / A, Дарьягандж Дели, Индия
+911143663600
Потбелли
Ресторан, Индийский, нет
Это первый в истории ресторан в Бихари в Дели, и это не разочаровывает. Когда он открылся, Potbelly Rooftop Cafe разоблачил разнообразие продуктов питания, которые может предложить штат Бихар. До этого большинство людей знали бы немного за Litti Chokha (фаршированные шарики из цельного теста). Интересная особенность Potbelly заключается в том, что большинство блюд в меню, как говорят, были семейными рецептами владельца.
Больше информации
Пн - Вс:
12:30 - 22:30
116-C, 4-й этаж, Shahpur Jat Нью-Дели, Индия
+911141612048
Viva O Viva
Ресторан, Морепродукты, Индийский, $$ $
Без тени сомнения это лучший ресторан Goan в Дели. Первоначально унаследованный от ранних португальских поселенцев, а позже адаптированный к местному вкусу, виндало является основным блюдом в кухне Гоана. Несмотря на то, что все в их меню великолепно, виндало ресторана - это тот, который вы не можете позволить себе пропустить. Несмотря на то, что солнечные пляжи Гоа находятся далеко отсюда, кухня с полным вкусом прибрежного региона находится в непосредственной близости. Все благодаря Viva O Viva.
Куриный винтало | © jules / Flickr
Больше информации
Пн - Вс:
12:30 - 15:30
Пн - Вс:
19:30 - 10:30
14, Гоа Нивас, Бир Тикендраджит Марг, Позади Акбар Бхаван, Чанакяпури Нью-Дели, Индия
+911126118370