Бельгийцы - бургунды, любящие щедрую еду, которая обычно включает в себя хороший кусок мяса. С удовольствием предоставляем последнее и улыбаемся на лице любого плотоядного животного - эти пять брюссельских мясников, от традиционных магазинов мамы и поп-музыки до цельного мясного зала в старой бойне Андерлехта.
Ле П'ит Норманд
Butcher, Charcuterie, Cheesemonger, бельгийский, немецкий, $$ $
«Чарльзюри» и «охотник», «Ле П'тит Норманд» - это отличительная черта в Брюсселе. Прикольный и аутентичный магазин вознаграждает любого, кто заглядывает внутрь своими гирляндами из колбас, твердыми кусками ветчины и определенной атмосферой, обычно сохраняющейся для небольших деревенских магазинов в лесистых районах Арденн. Это включает в себя дымчатый аромат, заработанный в течение многих лет курения копченого мяса. Помимо туристов очаровательная бухта привлекает множество местных жителей, давно пораженных своим высококачественным шарком и фрикадельками.
Больше информации
Пн - Чт:
9:00 - 18:30
Пт - Сб:
9:00 - 19:00
5 Taborastraat, Brussel, 1000, Бельгия
+3225130093
Атмосфера:
традиционный
Бушер Фрэнк и Мэзон Сегерс
Мясник, Сэндвич-магазин, Дели, Чарльцери, Бельгийский, $$ $
Вы можете многое сказать из очереди постоянных клиентов, стоящих у Фрэнка во время обеденного перерыва. Популярность их бутербродов на ходу, сделанных свежими на месте с готовым мясом из-под прилавка, - это первый намек на репутацию этого превосходного традиционного мясника. Помимо бутербродов Фрэнк известен своим стейком хачэ, оригинальными колбасными комбо - как об одном с трюфелем и пармезаном? - и красивые порезы телятины и говядины. Также рекомендуется: немного дальше по улице Мадам Фрэнк управляет птицефабрикой семьи, Мэзон Сегерс, с тем же глазом за качество.
Мясо | © Lukas Budimaier / StockSnap
Больше информации
Пн - Пт:
8:30 - 13:30
Пн - Пт:
14:00 - 18:00
Сидел:
8:30 - 13:00
Сидел:
14:00 - 18:00
Солнце:
8:30 - 13:00
185 Rue Jourdan, Saint-Gilles, 1060, Бельгия
+3225345951
Атмосфера:
традиционный
Бушери Сен-Хьюберт
Butcher, бельгийский, $$$
Будучи официальным поставщиком Суда, Boucherie Saint-Hubert в Laken поддерживает самый высокий уровень качества. Особенно аппетитными являются их сезонные террины, копченые и сушеные мясо и восхитительный jambon à l'os en croûte (вариант Beef Wellington). Для последнего ветчина обернута в хлебное тесто и часами готовится, чтобы стать праздничным блюдом, достойным королевской вечеринки. Все разрезы Сен-Хьюберта происходят из местных мелкомасштабных ферм, где животные выращиваются на зеленых пастбищах.
Говядина Веллингтон | © Циклонебилл / Фликр
Больше информации
Вт - Сб:
8:00 - 19:00
34 Avenue de Busleyden, Брюссель, 1020, Бельгия
+3222683300
Атмосфера:
Изысканная кухня, Изысканный, Традиционный
Foodmet
Мясник, рынок, бельгийский, $$ $
Шаг в старый бойлер Андерлехта на канале, чтобы присоединиться к суматохе популярного внутреннего продовольственного рынка. Внутри «Foodmet» настоящие хищники находят рай в мясном зале, где около двадцати палачей соперничают за ваше внимание со своей главной продукцией. Это единственный рынок мяса в своем роде в Бельгии, где частные граждане получают такой шведский вариант выбора для слюнотечения, и все это на сайте, богатом историей в индустрии мясной промышленности для загрузки.
Больше информации
Пт - Вс:
7:00 - 14:00
24 Rue Ropsy Chaudron, Cureghem Anderlecht, 1070, Бельгия
+3225215419
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Необычный, современный
Dierendonck
Мясник, бельгийский, $$ $
Когда Хищный Бог закрывает дверь, он, очевидно, открывает окно. Печальная новость о закрытии цепи знаменитого Джека О'Ши в начале августа почти сразу же сопровождалась утешением другого известного мясника, который планирует заполнить пробел. Один из трех магазинов Irish O'Shea захватывает Хендрика Дирендонка, экстраординарного бельгийского мясника. Магазин Dierendonck в прибрежной деревушке Sint-Idesbald и точно названный ресторан Carcasse стал известен своим мясным и кустарным подходом, репутация Dierendonck надеется расширить до Брюсселя. Приключение бельгийского мясника в столице официально начнется в начале декабря вместе с запуском всплывающего интернет-магазина для праздников.
Больше информации
Пн - Вт:
8:30 - 18:30
Пт - Нет:
8:30 - 18:30
Сб - Вс:
8:00 - 18:30
24 Rue Sainte-Catherine, Bruxelles, 1000, Бельгия
Посетите вебсайт