Вершина пива на элитных горнолыжных курортах Америки
Нет более важного ритуала для катания на лыжах, чем апре. Правильный конец любого дня на склонах - сплотить банду и рассказать о дневных победах и победах за огромной тарелкой начо и любимым напитком - в конце концов, вы заработали пополнение калорий. Хорошие новости, если лучший напиток - пиво? Бум микропивоварения идет полным ходом в горнолыжных городах от Нью-Йорка до Калифорнии. Вот наша подборка лучших пивоварен. (Бонус для местных производителей: в местах глубоко в горах крафтовое пиво может быть одним из немногих продуктов местного производства.)
Boneyard Brewing, Бенд, Орегон
У горы Бачелор нет жилья на склоне, поэтому вам придется спуститься на 20 миль в Бенд, где находится более дюжины пивоварен для города с населением 80 000 человек. Наш лучший выбор - пиво в обмен на пиво - это Boneyard Brewing. Обратите внимание на их Skunkape, результат сотрудничества с производителем сноубордов Lib Tech из штата Вашингтон, который делает доску с таким же названием. Единственная проблема? Они закрываются в шесть. После этого пройдите несколько кварталов до места на Бонд-стрит, где находится пивоварня Deschutes. Хотя в последнее время на слуху ограниченные коллекционные партии, исключительный Red Chair NW IPA (названный в честь одного из подъемников Bachelor) и свежий хмель Chasin’Freshies доступны весь лыжный сезон, с октября по декабрь. Если вы ищете закуски, попробуйте бургер из лося с сыром Грюйер.
Wasatch Brew Pub, Парк-Сити, Юта
Паб Wasatch Brew Pub из Парк-Сити привлек внимание международной прессы в преддверии Зимних Олимпийских игр 2002 года, когда рекламные компании отказались размещать рекламные щиты для своего мормонского издевательства над полигамией. В наши дни их кремовый эль Jalapeno - это пиво, вызывающее ажиотаж, по крайней мере, среди поклонников пива. У него аромат и вкус перца, но без ожога. Попробуйте оба в флагманском пабе на Мейн-стрит в центре Парк-Сити. Из-за необычных законов об алкоголе в штате Юта разливное пиво должно содержать 4 процента алкоголя по объему, но компания Wasatch может свободно продавать свой 6-процентный IPA Ghostrider White IPA, если оно разлито в бутылки. Прошлой зимой в пабе открылись «Понедельники лыжных фильмов» - бесплатные показы лыжного порно от таких компаний, как Sweetgrass Productions, по вечерам в понедельник.
Пивоварня Lone Peak, Биг Скай, Монтана
Стив Нордал, один из основателей знаменитой пивоварни Flying Dog в Мэриленде, открыл пивоварню Lone Peak Brewery в 2007 году, всего в нескольких минутах езды вниз от кресельных подъемников Big Sky. На Lone Peak он производит менее 2000 баррелей в год, но на предприятии всегда есть как минимум 10 варок. Присоединяйтесь к местным жителям в ресторане на 70 мест и закажите Brewski - пробник из пяти выстрелов, разложенный на обрезанном кончике лыж. Убедитесь, что в него входят лучшие сорта Lone Peak, карамельный IPA Lone Peak и Hippy Highway Oatmeal Stout, крепкий и ароматный для пива с крепостью всего 5,5%. Подкрепитесь фирменным блюдом ресторана Spicy Jerk Wings.
Great Adirondack Brewing Company, Лейк-Плэсид, Нью-Йорк
В двадцати минутах от бывшего олимпийского горнолыжного курорта Уайтфейс Маунтин, снежный городок Лейк-Плэсид - лучший вариант для проживания и ужина. Любители пива выбирают пивоварню Great Adirondack Brewing Company на Мейн-стрит, которая сочетает в себе пиво из своей системы из семи бочек с высококлассными стейками и морепродуктами в уютной столовой. Всегда есть пять сортов домашнего пива и еще пара сезонных напитков. Мы рекомендуем Whiteface Black Diamond Stout, который получил больше наград, чем любой другой. Соедините его с фирменным первоклассным ребром.
Thai Me Up, Джексон, Вайоминг
Пивоварня Snake River Brewery в Джексоне привлекает к себе много внимания - это заведение существует уже несколько десятилетий, - но настоящие ценители пива из Джексон Хоул чаще заходят в Thai Me Up. Благодаря крошечной системе на 3 барреля, спрятанной в задней части их популярной тайской кухни, пивоварне, тем не менее, удается производить множество отличных сортов пива, в том числе отмеченный наградами Imperial IPA 2 × 4 и дерзкий CHCH Cherry Bomb с вишневым акцентом.. Что готовится? Попробуйте специальное блюдо Skid Curry, вращающееся красное, зеленое или желтое блюдо карри, которое стоит 8 долларов США и является одним из лучших вариантов для Джексон Хоул.
Пивоварня Диллон Дам, Диллон, Колорадо
Округ Саммит, где расположены горнолыжные курорты Брекенридж, Кистоун и А-Бейсин, также становится Меккой крафтового пивоварения. К пивоварне Breckenridge Brewery, которая существует с 1990 года, в последние годы присоединились Pug Ryan’s, Backcountry Brewery и крупнейшая пивоварня Dillon Dam. Dillon Dam - это двухэтажный паб на 220 мест, известный тем, что он любит наблюдать за людьми, особенно по вечерам в четверг, когда полпинты бесплатны для женщин. На разлив всегда 13 различных сортов пива, в том числе вращающееся пиво Big Beer, выдержанное в бочках, с более высоким содержанием алкоголя. Наш фаворит - Winter Warmer, темно-коричневый эль в стиле Егермейстера. Меню известно гамбургерами из буйволиного мяса с шестью различными вариантами, основанными на пастбищах бизонов, а также огромными порциями Mountain Man Mac & Cheese с черным лососем или креветками.
Fifty-Fifty Brewing Company, Траки, Калифорния
Алисия Барр и ее муж основали пивоварню в 2007 году, чтобы освободиться от ограниченного существования в Hewlett-Packard в Сакраменто. «Пятьдесят на пятьдесят - это широкий термин, обозначающий баланс», - говорит она, и это напоминание о том, что нужно больше играть. Всего в 10 минутах от Northstar и в 20 минутах от Скво-Вэлли и Альпийских лугов, Траки является таким же хорошим местом, как и любое другое, для лыжников и сноубордистов, чтобы отдохнуть и перекусить. Компания Fifty-50 наиболее известна своим Donner Party Porter, отсылкой к знаменитой пионерской экспедиции, которая встретила свою холодную судьбу всего в нескольких милях к западу. Не пропустите Foggy Goggle Belgian Wit, если он есть на одном из дюжины вращающихся кранов. В пабе на 120 мест подают блюда из натуральной говядины из Орегона Painted Hills, а также периодически демонстрируют новейшие сезонные фильмы о лыжах и сноуборде. Если вы приедете в город 5 декабря, получите билет на вечеринку Eclipse Release Party, ежегодную откупорку имперского стаута Eclipse, выдержанного в бочках.