Родной город выбирает художников, рестораторов и галеристов, стоящих за городским ренессансом в столице Сицилии.
«В Европе нет города, который изменился бы на культурном уровне больше, чем Палермо за последние 40 лет», - говорит Леолука Орландо, который отбывает свой третий срок на посту мэра города. «Да, это правда: изменился Берлин, изменилась Москва, изменились Прага и Рига, Вильнюс и Варшава. Берлинская стена, воссоединение Германии, Палермо изменился в культурном плане, благодаря менталитету и образу жизни палермийцев."
Сравнение может показаться преувеличенным, но до середины 1990-х годов город был эпицентром жестокого мафиозного насилия. Если есть одно здание, которое иллюстрирует, как далеко продвинулся сицилийский город за последние 25 лет, это Театр Массимо. Когда-то разваливающийся, неиспользуемый символ мафиозного контроля и коррупции, крупнейший театр Италии в настоящее время является ведущей силой в культурном возрождении города, с современным программным обеспечением, которое варьируется от представлений «Севильского цирюльника» под открытым небом до постановки L'elisir d'amore полностью отлит с участием жителей района Данисинни. «Город сильно изменился, очень значительным и радикальным образом, как если бы он превратился из черного в белый или из тьмы в свет», - говорит директор театра Франческо Джамброне. «Говорю это в буквальном смысле, потому что это был темный, печальный город, замкнувшийся в себе; теперь это открытый, просвещенный город, устремленный в будущее».
Teatro Massimo - крупнейший театр Италии и один из крупнейших оперных театров Европы (с соответствующей акустикой).
Мартин Чайлд
Джамброне принадлежит к поколению паломников, которые вместо того, чтобы бежать в Милан или Лондон, остаются и вдыхают новую жизнь в кулинарную, художественную и культурную историю города. Это критическая масса, которая привлекла внимание остального мира: сверкающие византийские мозаики собора Монреаля, а также несколько других арабо-нормандских церквей в городе получили статус Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2015 году. В прошлом году Dolce and Габбана устроил шоу Alta Moda на площади Претории с моделями в платьях, украшенных строчками из романа Il Gattopardo (Леопард). И только в этом году город был назван Министерством культуры страны «Культурной столицей Италии», а также местом проведения «Манифесты», передвижной европейской биеннале современного искусства, в рамках которой повсюду, от Ботанического сада до Государственный архив до ноября.
«Энергия, подобная той, что предшествует грозе», - говорит Франческа Боргезе, которая вместе со своим мужем, виноделом Альберто Таска д’Альмерита, стоит за многочисленными кулинарными и культурными инициативами в городе. «Как будто начинает происходить что-то большое и экстраординарное».
Чтобы почувствовать сочетание старого и нового, которое делает город таким захватывающим прямо сейчас, мы поговорили с некоторыми рестораторами, галеристами и предпринимателями о том, что им так нравится в их родном городе.
Барочная церковь Санта-Катерина была недавно вновь открыта после многолетней реставрации ее интерьера.
Место встречи истории и современной культуры
Палаццо Бутера
Этот палаццо 17-го века в прибрежном районе Кальса был капитально отремонтирован миланским коллекционером произведений искусства Массимо Вальсекки, который планирует вновь открыть здание в качестве художественной галереи в следующем году (в настоящее время оно используется как одно из мест проведения Manifesta, хотя и в несколько незаконченном состоянии). На одном из нижних этажей Таска д'Альмерита и Боргезе недавно открыли Le Cattive, ресторан, винный бар и кафе, которые выходят на террасу с видом на порт. (Здесь Боргезе также проводит публичные выступления и встречи с журналистами, художниками, учеными и людьми из творческих сфер под лозунгом культурной инициативы Cogito.)
Палаццо Кьярамонте-Стери
Боргезе говорит, что могла бы часами смотреть на расписной деревянный потолок зала Magna в этом музее, который был отреставрирован архитектором Карло Скарпой. Другие основные моменты его палимпсестической истории: «Невероятная современность граффити, нарисованных заключенными во время святой инквизиции, и впечатляющая картина «Вуччирия» Ренато Гуттузо».
GAM - Галерея современного искусства Палермо
Музей, расположенный в бывшем монастыре, представляет собой смесь живописи XIX века и современного итальянского искусства. Это фаворит галериста Франческо Панталеоне, который управляет FPAC, современным пространством в нескольких шагах от Quattro Canti в центре города.«Вы можете посетить удивительный памятник средневековья, а затем погрузиться в инсталляцию современного искусства. Ты можешь переместиться через тысячи лет за пять минут», - говорит он.
Санта-Катерина
Эта церковь была недавно вновь открыта после многолетней реконструкции ее почти исключительно богато украшенного интерьера. «Это одна из самых красивых церквей в стиле барокко в городе», - говорит Джамброне. Это также фаворит Панталеоне, который добавляет, что с недавно доступной крыши открывается невероятный вид, а в небольшой пастичерии продаются вкусные старинные сладости, приготовленные монахинями.
Где поесть и выпить
Энотека Пиконе
«Мне нравится приходить сюда на аперитив», - говорит Оразо Корона из Trattoria Corona об этом винном магазине и баре в паре кварталов от ресторана, которым его семья управляет на протяжении трех поколений. «Владелец, Франко Пиконе, может рассказать вам историю каждого производителя вина». Наряду с Пиконе, молодой сомелье Вера Боннано расширила ассортимент, сделав акцент на международных бутылках и виноградниках, принадлежащих женщинам.
Виноверитас
Эта элегантная энотека расположена в двух местах: одно на западной окраине города, другое ближе к главной улице, Виа Данте Алигьери. В обоих есть популярные открытые террасы, энциклопедический выбор сицилийских вин и изысканный антипасти. меню (больше похоже на сложные маленькие тарелки, чем на стандартную фокаччу и чипсы).
Бокум
Проигрыватель на втором этаже этого компактного двухуровневого коктейль-бара рядом с Кала придает всему заведению домашнюю атмосферу. Но у него действительно инновационная коктейльная программа: «Бармен Джанлука всегда готовит что-то хорошее», - говорит Корона.
Биссо Бистро
Панталеоне часто посещает это уютное место через дорогу от его галереи на Виа Македа. «Мне очень нравится паста с рагу ди сальсичча, приготовленная из действительно хорошей сицилийской колбасы и небольшого количества фенхеля», - говорит он.
Ресторан Ферро
Этим 15-летним рестораном на площади Сант-Онофрио управляют три сестры.«Они очень хорошо заботятся о своих клиентах, а еда традиционная, но с акцентом на спонтанность», - говорит Панталеоне. «Они эксперты, когда дело доходит до тунца. Это всегда очень просто и очень вкусно».
La Drogheria del Buongusto
Corona, нечто среднее между высококлассным гастрономом и аперитив-баром, останавливается в этом центральном месте, чтобы попробовать салюми и сыр, импортированные со всего мира. «Владелец, Тоти, лично выбирает и советует свои блюда, сочетая их с винами из своего прекрасного погреба», - говорит он.
Гранд-отель Villa Igiea чувствует себя почти как курорт на окраине города
Где остановиться
Гранд Отель Вилла Игия
И Корона, и Боргезе рекомендуют этот отель в стиле Либерти на берегу залива Палермо, хотя его величие немного померкло за последние годы. Если вы не можете жить без бассейна, тренажерного зала и ресторана с полным спектром услуг, это ваше место.
Бутера 28
Pantalone указывает друзьям и клиентам на аренду квартир в этом палаццо, которое когда-то было домом Джузеппе Томази ди Лампедуза, автора Il Gattopardo. В просторных, продуманно отремонтированных номерах есть красочные кафельные полы, антикварная мебель и просторные террасы с видом на море.
Мозия - это легкая однодневная поездка из Палермо.
Стоит однодневной поездки
Il Grande Cretto di Gibellina
Панталеоне говорит, что один час езды до этого монументального пейзажного произведения искусства в долине Валле-дель-Беличе того стоит. После того, как город Джибеллина был разрушен в результате землетрясения в 1968 году, художнику Альберто Бурри было поручено забетонировать руины, создав обширную минималистскую инсталляцию, которая была окончательно завершена в 2015 году после того, как она оставалась незавершенной с 80-х годов.
Мозия
Руины этого финикийского города на острове в лагуне Марсала захватывают дух, говорит Боргезе: «Красные крыши ветряных мельниц, белые соляные холмы, аккуратно расположенные на берегу лагуны, и сотни оттенки розового составляют несравненную цветовую палитру».
Ресторан иль Бавальино
Этот отмеченный звездой Мишлен ресторан в пляжном городке Терразини, примерно в 45 минутах езды, находится на вершине списка Corona. «Шеф-повар Джузеппе Коста из тех, кто больше нужен Сицилии. Он молод, скромен и амбициозен», - говорит он. «Свежая рыба всегда вкусная, и они славятся переосмыслением классических десертов, таких как «nuvolo di cassata».