От Коте в Нью-Йорке до Че Фико в Сан-Франциско.
Во время пандемии COVID рестораны менялись всеми возможными способами: они построили изысканные обеденные зоны, расширили ассортимент еды на вынос и начали продавать наборы для еды.
Благодаря заранее отмеренным ингредиентам, простым карточкам рецептов и, часто, умной, креативной упаковке, ресторанные наборы еды стали способом оставаться на связи (и поддерживать) с любимыми ресторанами. Они далеки от блюд в стиле голубого фартука, которые вы, возможно, слишком часто себе представляете, они позволяют начинающим домашним поварам воссоздавать любимые, изысканные блюда, такие, которые вы, вероятно, в противном случае не попробовали бы (например,, целый субботний ужин от Эйба Фишера из Филадельфии).
Большинство наборов для еды в ресторанах можно забрать и доставить только на месте, но некоторые из них доставляются по всей стране. Это означает, что вы можете приготовить бутерброд из нью-йоркского ресторана Katz's Delicatessen на своей кухне в Орегоне или подать пабную курицу из чикагского паба. друзья в Майами. Читайте дальше, чтобы узнать о восьми лучших ресторанных наборах для еды, которые доставляются по всей стране.
Все продукты, представленные в этой истории, независимо выбраны нашими редакторами. Однако, когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.
Праздник мясника в Коте состоит из четырех кусков мяса; все, что вам нужно сделать, это приготовить на гриле.
Cote Korean Steakhouse Butcher's Feast
Нью-Йоркский стейк-хаус Cote Korean Steakhouse известен тем, что сочетает в себе великолепные американские стейки, такие как рибай и американский вагю, с отличительными чертами любого отличного корейского барбекю: настольные грили, вкусные банчаны, покрывающие стол, и струящийся ссамджанг. Их наборы для еды, рассчитанные на порцию от двух до шести человек, включают все вышеперечисленное. Набор «Праздник мясника» - отличная отправная точка с достаточным количеством еды для четверых. В него входят сырые и маринованные нарезки, такие как бифштекс и гальби, а также инструкции по приготовлению, чтобы вы могли получить результат, похожий на котэ. Также включены предварительно порционные аксессуары, такие как домашние маринованные овощи, салат для обертывания и соус ссамджанг.
Купить сейчас: $249, goldbelly.com
Набор блюд Publican включает в себя полную курицу, гарнир из моркови барбекю и десерт.
Набор еды Пола Кахана Perfect Publican
Чикагский ресторан The Publican известен своей высококлассной, но очень вкусной американской кухней. Их набор блюд Pub Chicken (один из нескольких от The Publican и его дочерних ресторанов, таких как Avec, в котором есть набор для паэльи и фаршированные финики Medjool) служит четырем и отдает дань уважения их обеденному опыту с помощью простой в приготовлении еды из свинины. и утиные рулетики, «чтобы перекусить, пока вы готовите птицу», полностью маринованную фермерскую курицу, морковь барбекю в качестве гарнира и тесто для печенья с коричневым маслом и шоколадной крошкой на десерт. Это то блюдо, которое вы могли бы обмануть, заставив свою семью думать, что вы приготовили его с нуля.
Купить сейчас: $135, oneoffathome.com
Наборы еды MakiMaki включают нарезку рыбы для суши.
РЕЙЧЕЛ ВАННИ
Наборы для суши Homechef от MakiMaki
В Мидтауне Нью-Йорка ресторан MakiMaki стал популярной площадкой для быстрых и качественных суши в районе, который вряд ли известен лучшими ресторанами города. Поэтому неудивительно, что ресторан запустил набор для еды, когда случился COVID, с аналогичной миссией - принести отличные, простые суши людям, которые этого хотят. Их наборы HomeChef, которые предлагаются по цене 110 долларов США за стандартный и 150 долларов США за премиальный (ожидайте такие нарезки, как Bluefin Toro и Striped Jack), включают в себя все необходимое для приготовления еды на четверых: ручные роллы, нарезанные роллы и сашими: рис для суши, рыба сорта сашими, гарниры, такие как листья шисо, зеленый лук и идеально спелый авокадо, а также основные инструменты, такие как бамбуковый валик и лопатка для риса. Инструкции помогут даже начинающим поварам пройти все этапы приготовления, а рыба получится просто фантастической.
Купить сейчас: От 110 долларов США, homechef.makimaki.nyc
Katz's Delicatessen отправит вам по почте все необходимое для приготовления их знаменитого рубена: мясо, рожь, русскую заправку, соленые огурцы и квашеную капусту.
Пакет Рубена Каца
Delicatessen Каца не нуждается в представлении - являетесь ли вы завсегдатаем Нью-Йорка или только что видели «Когда Гарри встретил Салли» больше раз, чем вы можете сосчитать, вы, несомненно, знакомы с их знаменитой еврейской опорой гастронома. Однако немногие знают, что Katz's поставляет свои бутерброды с пастрами, супы и многое другое по всей стране. Побалуйте свою семью полноценным обедом с их набором для пасхального ужина (уже распродан на 2021 год) или ужином из трех блюд на четверых (включая суп с шариками из мацы и книши), или сделайте все проще с пакетом Reuben Package, в который входит два фунта нарезанных пастрами или солониной, полбаханки ржи, их знаменитые соленья, русская заправка и квашеная капуста. Это самый простой способ приготовить настоящий бутерброд Каца дома.
Купить сейчас: $110, katzsdelicatessen.com
Набор Che Fico - это ежемесячная поставка домашней пасты, соусов и добавок длительного хранения.
Кладовая Че Фико
Table 22 - это новая платформа, которая помогает посетителям регулярно заказывать доставку еды и напитков из ресторанов, которые им нравятся, а их партнеры включают такие любимые заведения, как The Four Horsemen и ATLA в Нью-Йорке, Lucky Robot и East Side King в Остине.. В то время как предложения не ограничиваются наборами для еды (также доступны готовые к употреблению продукты и вино), и большинство из них доставляется только на месте, шумный ресторан Che Fico в Сан-Франциско доставляется по всей стране. Закажите Che Fico's Pantry, который поступает ежемесячно по подписке, чтобы получить постоянно меняющийся выбор продуктов длительного хранения, на которые вы можете положиться при приготовлении блюд из макарон в будние дни. Внутри вы найдете домашние соусы и сушеные макаронные изделия, а также импортные продукты, такие как салюми и оливковое масло, которые дополнят ваши блюда. (Нам, вероятно, не нужно говорить вам об этом, но перенос этого набора из коробки на тарелку вообще не требует инструкций.) Подписки также можно подарить, когда у друзей наступает второй день рождения, вызванный пандемией.
Купить сейчас: От $65, table22.com
Шаббатный набор Эйба Фишера включает в себя тушеную грудинку с кофе, названную в честь ресторана.
Набор для шаббатней грудинки Эйба Фишера
Ресторан Эйба Фишера шеф-повара Михаила Соломонова в Филадельфии «предназначен, чтобы прославлять вкусы еврейской диаспоры», и мы не единственные, кто считает, что стоит спланировать поездку. (Ресторан стал полуфиналистом премии «Лучший новый ресторан» Фонда Джеймса Берда в 2015 году.) А пока вы можете заказать доставку красивых, утешительных блюд Соломонова прямо к вам. Это, возможно, один из лучших наборов для еды, потому что он включает в себя все ключевые элементы великолепного шаббатнего ужина с талантом Эйба Фишера, такие как их тезка, тушеная в кофе грудинка, шарики из мацы, картофельный кугель и плетеная хала. И хотя технически мы называем это набором для еды (духовка должна быть включена), сборка - это основное усилие, требуемое здесь.
Купить сейчас: $199, goldbelly.com
Набор для выпечки Bien Cuit научит вас печь хлеб на закваске.
Подписка Bien Cuit Baker
Если вы пропустили волну выпечки хлеба ранее на карантине, не волнуйтесь - у вас еще есть время отточить свои навыки. Тем не менее, вы можете не искать свою собственную закваску и просто купить подписку пекаря Bien Cuit’s Baker’s Subscription в бруклинской пекарне. Набор для выпечки поставляется каждый месяц в течение пяти месяцев, и вы будете изучать методы формования и ферментации, постоянно меняя ассортимент продуктов. В дополнение к ингредиентам, которые вам понадобятся для выпечки хлеба, в первый набор входят такие удобные инструменты, как чаша для подъема, скребок и многое другое.
Купить сейчас: $72, biencuitprovisions.com
Набор сырых батончиков Citarella вообще не требует приготовления.
Citarella's Joe's Raw Bar kit
Citarella - это не ресторан, но рынок для гурманов в Нью-Йорке - это то место, где вы могли бы купить потрясающие продукты для пикника в весенний день в городе. Для аналогичной еды без повара, где бы вы ни находились, их набор Raw Bar будет как нельзя кстати. Этот комплект, доставленный прямо из Нью-Йорка, рассчитан на двух-восьми человек и включает предварительно очищенных устриц и моллюсков, предварительно приготовленных креветок, омаров, клешней каменного краба и королевского краба, а также такие гарниры, как лимон и масло (и возможность добавления икры). Это настолько празднично, насколько это вообще возможно - никакой подготовки не требуется.
Купить сейчас: От $199, citarella.com