Несмотря на постыдную историю Орегона сдискриминацией и его прошлую изоляцию чернокожих, его крупнейший город сегодня полон процветающих предприятий, принадлежащих чернокожим, особенно ресторанов.
В Портленде проживает более 4 миллионов афроамериканцев, около2% населения. Они сочетают различные формы искусства и музыки с едой, чтобы сформировать повествование о своих сообществах.
Вот девять лучших ресторанов Портленда, принадлежащих чернокожим.
Винодельня Abbey Creek
Виноградник/винодельня.
31235 NW North Ave, North Plains, OR, 97133 503-389-0619
Эта небольшая семейная винодельня в Норт-Плейнс имеет 10 акров Пино Нуар и Шардоне. Не напивайтесь слишком сильно. Открывшаяся в 2008 году винодельняAbbey Creek Wineryрегулярно сотрудничает с местными предприятиями, проводя ежемесячные вечера искусства и бранчи. Первый бранч в году состоится19 января Владелец и винодел Бертони Фостин - первый темнокожий винодел в Орегоне.
Экспресс из ребер Кэннона
5410 NE 33rd Ave, Portland, OR 97211 (503) 288-3836
Наслаждайтесь половиной куска ребер и вашими любимыми южными блюдами на этой тележке для барбекю. Есть также места для сидения снаружи. У них также есть свежие десерты, такие как персиковый коблер и персиковый лимонад, а также вегетарианские блюда.
Барбекю в южном стиле от Daddy D
7204 NE Fourth Plain Blvd, Vancouver, WA 98662 (360) 892-4418
Расположенный в 12 минутах от Портленда, Daddy D's предлагает 14-часовоекопченое мясо - говяжью грудинку, рваную свинину, курицу барбекю и блюда южной кухни.
Deadstock Coffee
408 NW Couch St, Portland, OR 97209 (971) 220-8727
Бывший дизайнер обуви NikeИан Уильямсобъединил культуру кроссовок вокруг этой нетрадиционнойкофейни под лозунгом: «Кофе должен быть наркотиком». Некоторые из специальных предложений включают, например, «Лебрональд Палмер», смесь кофе, сладкого чая и лимонада, а также «Заряженный», экстракт зеленого кофе и Kool-Aid с зеленым вкусом.
Ямайская домашняя кухня
441 N Killingsworth St Portland, OR 97217 (503) 289-1423
Дасссссссссссс! Родившийся на ЯмайкеKeacean Ransomпринес островную кухню в Портленд. Бычьи хвосты, подорожники и их очень востребованный насыщенный и острыйдомашний ямайский соус для курицы.
Загруженная Кухня Ки
4709 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97211 (503) 516-2078
Люди часами стоят в очереди за одним изшеф-повара Кинабитые тарелки с едой для души, сложенные горячими стопками с горячими линками, крыльями, куском копченых ребрышек и миской капусты зелень. В прошлом году эта тележка с едой для души получила награду «Корзина года».
Мама Сан Душевная Хижина
8037 N Lombard St, Portland, OR 97203 (503) 719-4288
Шеф-повар Хопкинс смешал свой домашний южный кулинарный стиль со знанием корейской кухни и культуры приемной семьи, сформировав этотазиатский соулмикс скрасочным выпивка” и алкогольная каша.
NE Creperie
3441 N Vancouver Ave, Портленд 97201 (503) 793-7837
Po’Shines Cafe De La Soul
8139 N Denver Ave, Portland, OR 97217 (503) 978-9000
Поддержите этот некоммерческий, управляемый церковьюкаджунский ресторан для душиресторан, который кормит чернокожее сообщество уже более десяти лет. Омолодите свою душу и свой желудок с помощью po’boys из сома от шеф-повара Джеймса Брэдли. Ресторан расширился, включив в себя кейтеринговую компанию и кулинарную клинику для всех, кто делает карьеру в кулинарии.