Сиэтл - мечта гурманов. Если вы направляетесь в Изумрудный город, ознакомьтесь с нашим списком лучших ресторанов, принадлежащих чернокожим, в этом районе.
Знаменитая курица Эзелла
Эта сеть, принадлежащая чернокожим, жарит лучшую жареную курицу в Сиэтле уже более 30 лет. Ресторан был показан в популярном шоу «Diners, Drive-ins, and Dives», так что он должен быть восхитительным. Семейный бизнес даже попросили организовать вечеринку по случаю дня рождения Опры в 1990 году. Если это достаточно хорошо для Опры, то это достаточно хорошо и для нас.
Соус Вашон
Дре Нили и Пепа Брауэр открыли этот ресторан. Дре работает шеф-поваром, где он привносит смесь южного колорита и своего вкуса со всего мира после службы в армии. Закусочная в Сиэтле предлагает поздний завтрак по субботам и воскресеньям и включает в себя такие блюда, как «Глассированные бараньи ребрышки в мятной глазури» и «Хэш из батата и бекона».
Ресторан Марджори
Владелец Донна Муди открыла этот ресторан, чтобы отдать дань уважения своей маме. Выросшая на Ямайке, Муди демонстрирует свои навыки приготовления пищи с нуля, используя местные ингредиенты. Ресторан находится в Сиэтле уже более 20 лет и гордится тем, что объединяет людей. Согласно меню, здесь можно найти домашний щербет и мороженое. Ням.
Ресторан Саларе
Саларе находится в Северном Сиэтле. Здесь сочетаются кухни Африки, Карибского бассейна, Европы и Америки. Владелец и шеф-повар Эдуардо - уроженец Флориды, вдохновившийся бизнесом во время учебы в Италии.
Просто душевное кафе
Завтрак - самый важный прием пищи за день. Почему бы не начать с отличной еды в ресторане, принадлежащем чернокожим? Идея этого ресторана возникла после того, как Элизабет Хаммонд передала свой знаменитый рецепт пирога из сладкого картофеля своей дочери Барбаре. Вместе со своей сестрой Лилиан они основали ресторан «Просто душевные пироги и кейтеринг». Сегодня они продают не только пресловутый пирог, но и вкусную еду для души. Завтрак подается в течение всего дня в дополнение к другим любимым блюдам для души.
Джун Бэби
Заведение, также принадлежащее шеф-повару Эдуардо из Саларе, специализируется на блюдах южной кухни. С основными продуктами юга, такими как бычьи хвосты, жареный сом и «читлины», Джун Бэби пытается показать, что южную кухню следует уважать и прославлять. Каждый день с 15:00 до 17:00 проводится «Час самогона».