Балтиморская Маленькая Италия - это шестиугольный итало-американский анклав к востоку от Внутренней гавани. Это самая южная Маленькая Италия на востоке Соединенных Штатов, и ее можно сравнить с Бостоном и Маленькой Италией в Нью-Йорке с точки зрения культуры и ресторанов. Улицы заполнены смесью итальянских ресторанов старой школы, которые легко выделяются среди двух-трехэтажных домов из красного кирпича. Большинство пожарных гидрантов окрашены в цвета итальянского флага. Вы действительно можете почувствовать вкус культуры в итальянских ресторанах B altimore Little Italy, любимых тусовках спортсменов и дома, где подают классические итальянские блюда с большим количеством морепродуктов.
Во всем районе вы встретите местных жителей и любопытных туристов. От станции метро Shot Tower, одной из самых живописных станций метро Балтимора, менее 10 минут ходьбы до пересечения Pratt and Stiles, где вы увидите Casa di Pasta и Vaccaro's, главную кондитерскую в городе. область.
Большинство ресторанов и пекарен в этом районе расположены вдоль улиц Альбемарл и Хай-стрит между Флитом и Праттом. Что касается сидячих итальянских ресторанов B altimore Little Italy, существует около дюжины различных вариантов, каждый со своей изюминкой. Большинство из них хорошо зарекомендовали себя и поддерживают несколько поколений.
В то время как итальянские рестораны B altimore Little Italy стоит посещать круглый год, лучше всего посещать окрестности во время одного из местных фестивалей, которые проходят с июня по начало октября. А благодаря наличию отелей Hyatt и Tru by Hilton в юго-восточной части района это также идеальное место для проживания во время вашего визита.
Вот семь лучших итальянских ресторанов старой школы Балтимора в Маленькой Италии, которые стоит попробовать при следующем посещении.
1. Амицис из Маленькой Италии
В Amiccis нет мелочей. Названный в честь итальянского слова «друзья», эта достопримечательность Маленькой Италии на 286 мест ощущается как спортивный бар спереди и как частный дом во всем остальном. Более 100 плакатов и картин всех размеров в девяти крытых обеденных залах Amicci’s достаточно, чтобы открыть небольшой художественный музей. А еще есть деревянное табло Orioles за барной стойкой, а также фреска с перечислением всех районов Charm City сбоку.
Ротондо из пане - фирменная закуска Амиччи. Это круглый итальянский хлеб, намазанный чесночным маслом и покрытый креветками с чесночным соусом. В то время как ротондо предназначено для совместного времяпрепровождения, панино лучше всего подходит для ужина в одиночестве. Также в качестве закуски предлагаются фрикадельки из говядины размером с бейсбольный мяч с традиционной маринарой или сладким соусом марсала.
Ньокки от Penny’s - пряный вариант традиционного итальянского блюда. Вы можете увидеть и попробовать хлопья красного перца, которыми пропитаны картофельные кнедлики и водочный соус. В Amicci’s вы также можете создать свою собственную пасту.
2. Кафе Gia Ristorante
Снаружи Cafe Gia, безусловно, самое привлекательное место в Маленькой Италии. И становится только лучше, как только вы входите. Этот простой, но изысканный двухуровневый ресторан расположен на пересечении Восточной и Высокой улиц. Это один из двух ресторанов по соседству с открытым балконом на верхнем уровне. Нынешним владельцам удалось превратить бывшую закусочную в изысканное кафе.
Три поколения в настоящее время управляют этим рестораном на 115 мест на юго-западной окраине Маленькой Италии. Шеф-повар Джанфранко Фракассетти вырос за пределами Милана, а его свекровь Джованна имеет сицилийское происхождение. Итак, в меню вы увидите смесь южных и северных итальянских блюд. Osso Buco Milanese - выбор шеф-повара, а casoncelli - из Бергамо, родного города шеф-повара Джана.
Если вы паркуетесь в гараже Маленькой Италии, обязательно попросите сервер подтвердить ваш билет.
3. Ресторан Chiapparelli’s
Chiapparelli’s, открытый в 1940 году, является старейшим рестораном, работающим в настоящее время в Маленькой Италии Балтимора. Внутри стен из красного кирпича вы найдете множество туристов и завсегдатаев, которые ужинают здесь с тех пор, как Иволги выиграли свою первую мировую серию в 1966 году.
Теперь в третьем поколении здешних блюд, как правило, есть истории. Лосось Кэролайн назван в честь тети Кэролайн, а Цыпленок Луи назван в честь дяди Луи. Некоторые блюда, такие как соус из моллюсков Linguine от судьи Альберто, названы в честь завсегдатаев, у которых всегда были любимые блюда.
Порции, как правило, довольно большие. Чтобы попробовать блюдо с нотками Мэриленда, попробуйте жареных кальмаров, посыпанных Old Bay, которые укладываются стопкой высотой почти 3 дюйма на тарелку размером 10 × 7. Оно нежное и само по себе может стать основным блюдом.
Но, возможно, звезда здесь - это салат из четырех ингредиентов. Салат идет с каждым блюдом и достаточно большой, чтобы его можно было рассматривать как закуску, особенно если вы обедаете в одиночестве. Каждый Chip’s Salad будет готовить ваш официант, привыкший к тому, что его спрашивают, почему домашняя заправка не продается в коммерческих целях - и на то есть веские причины. Вы захотите взять его домой.
4. La Scala Ristorante Italiano
Открытый в 1995 году, La Scala, возможно, не самый старый или самый известный итальянский ресторан в Маленькой Италии, но это место, где едят другие шеф-повара. Владелец и шеф-повар Urban Oyster Жасмин Нортон является фанатом и рекомендует Lobster Regina.
Общая атмосфера здесь праздничная и гостеприимная. От дружелюбных барменов до корта для игры в бочче и общей атмосферы даже самые пресыщенные посетители должны оценить это место. В «Ла Скала» есть даже общий стол, что в наши дни редкость среди итальянских ресторанов.
Шеф-повар и владелец Нино Джермано - уроженец Бафии на Сицилии, расположенной в 50 километрах от Мессины. Меню ориентировано на морепродукты, и всегда есть блюда дня. Если вы закажете бранзино, ваш официант накроет его за вашим столом. Здесь вы также не захотите пропустить десерт. Сливки канноли светлее, чем в большинстве итальянских ресторанов.
5. Ла Тавола
В то время как большинство владельцев ресторанов итальянского происхождения, которых вы встретите в районах Маленькой Италии Америки, родом из южных городов, таких как Неаполь или Сорренто, владелец и шеф-повар La Tavola Карло Виньотто родился в туристической Мекке Венеции. В его двухуровневом ресторане на 180 мест вы увидите картины города каналов. Энергичный и самопровозглашенный перфекционист начал свою карьеру в ресторанном бизнесе, работая в пляжном ресторане своих бабушки и дедушки.
La Tavola, или «стол» по-итальянски, известен своими блюдами из пасты из Мэриленда с крабами. В 2020 году спагетти нери аль гранчио получили награду Daily Meal как лучшее блюдо из пасты в Мэриленде.
Это одно из тех мест, где вы должны стараться не смотреть меню перед посещением. У Карло всегда есть несколько специальных предложений. Дегустационное меню из четырех блюд за 65 долларов - хороший вариант, если вы хотите попробовать блюда, которых нет в обычном меню. Большая часть продукции La Tavola поступает с близлежащих ферм Карло. У него даже есть фиговое дерево на заднем дворе.
6. Итальянский ресторан Sabatino’s
Самый известный итальянский ресторан старой школы в Маленькой Италии с 1955 года находится на углу Фавн и Хай, что делает его вторым старейшим рестораном в этом районе. Сабатино был местом сбора местных спортсменов по крайней мере с 1980-х годов.
Когда он был открыт до 4 утра, профессиональные борцы, такие как Бруно Саммартино и Андре Гигант, обычно направлялись прямо к Сабатино после своих выступлений на тогдашней Балтиморской арене. Оттуда пошло слово. Даже сегодня этот трехэтажный семейный ресторан является фаворитом B altimore Ravens, Orioles и особенно легенд рестлинга, таких как Джим Корнетт и Рик Флэр..
Знаменитый чесночный хлеб от Сабатино такой же густой, как техасский тост, с легким привкусом измельченного красного перца, посыпанного сверху. Что-то, что недоступно в большинстве итальянских ресторанов, попробуйте равиоли с короткими ребрышками, которые готовят во фритюре с добавлением au jus для окунания. Внутри все из мяса.
Пармезан из телятины с баклажанами - это смесь Италии и Америки с восхитительными результатами. На десерт попробуйте домашние канноли, которые легко съедаются благодаря ванильной начинке из рикотты.
7. Тальята
Тальята по-итальянски означает «нарезка» в высококлассном стейк-хаусе на южной окраине Маленькой Италии. Вся паста производится на месте, и вы также найдете впечатляющий выбор вин: Тальята за последние пять лет получила награду Wine Spectator Best of Excellence. В любой момент времени в винном погребе, расположенном под главным крытым обеденным залом, хранится около 9 000 бутылок.
Тальята более официальная, чем другие рестораны Маленькой Италии, но в меню не отказываются от местных ингредиентов. Чернильная колокольчик кальмара, например, украшена кусочками Мэрилендского краба. Чили добавляет остроты, а панировочные сухари придают блюду хруст.
Отбивная из пенсильванской телятины на 12 унций - единственная нарезка стоимостью менее 60 долларов, которая хорошо сочетается с соусом из костного мозга из белых грибов. Есть четыре других соуса, которые вы можете добавить к любой отбивной менее чем за 5 долларов. Стрип, рибай и портерхаус выдерживаются в сухом виде в течение 45 дней. Каждую ночь в Тальяте гостей угощают живой музыкой, исполняемой на фортепиано Steinway 1926 года.
Для менее формального, но все же принадлежащего Atlas Restaurant Group ресторана, попробуйте соседнюю итальянскую дискотеку. Он напоминает ретро-закусочную, но меню представляет собой прямую пиццерию с крутым баром в стиле кафе-мороженого.