Приходите за приключениями, но приготовьтесь удивиться еде. Бодрящие свежие вина, только что собранные органические овощи и местные сыры подаются вместе с индийским карри и индонезийской лапшой в городах Новой Зеландии, которые становятся все более космополитичными.
Основные моменты
Винодельческое хозяйство и ресторан Elephant Hill
86 clifton Rd Te Awanga, Haumoana 4172, Новая Зеландия
В районе Хокс-Бей на Северном острове Новой Зеландии есть много отличных ресторанов с виноградниками, но Elephant Hill, безусловно, находится в самом живописном месте. Он выходит на Тихий океан на побережье Те-Аванга и может похвастаться великолепным видом на близлежащий мыс Похитителей, что дополняет превосходное меню бистро. Забронируйте столик на просторной террасе сверхсовременного здания Elephant Hill и попробуйте вина, приготовленные из экологически чистых фруктов, наряду с сезонными блюдами, которые регулярно включают местные морепродукты, оленину, утку и баранину. Некоторые выдающиеся вина Elephant Hill, завоевавшие международную репутацию, включают в себя купаж сорта Мерло, Мальбек и Каберне Совиньон, а также превосходное Шардоне, которое идеально сочетается с изысканными блюдами в летнее время в Южном полушарии.
Кухня Риверстоун
1431 State Highway 1
Находящийся в нескольких минутах езды к северу от города Оамару на Южном острове, Riverstone Kitchen часто называют одним из лучших региональных ресторанов Новой Зеландии. Стильный обеденный зал украшен прочным камином, изготовленным из местных речных камней, а большая часть сезонного меню создается из собственных экологически чистых садов и садов ресторана. Более непринужденная атмосфера кафе для ежедневного завтрака и обеда сменяется более формальной атмосферой за ужином с четверга по субботу, а в список напитков входят вина из близлежащей долины Вайтаки, а также пиво небольших партий со всей Новой Зеландии. Спросите, есть ли в наличии отличный фермерский эль в бельгийском стиле от Oamaru’s Craftwork Brewery.
Рата
Te Nuku, 43 Ballarat St, Квинстаун 9348, Новая Зеландия
Сочетая вкус изысканной кухни с непринужденной атмосферой горного курортного городка, Rata в Квинстауне является одним из новозеландских закусочных, которым управляет известный киви-шеф Джош Эметт. Имея резюме, которое включает кулинарные эксперименты в Соединенных Штатах и Лондоне, Эметт разработал меню, в котором ловко сочетаются международные влияния с местными продуктами. Общие блюда включают новозеландского осьминога с шафрановым айоли или лосося Мальборо с хреном и зеленым яблоком, а местная оленина и мериносовая баранина являются выдающимися основными блюдами. Цвета и ощущение леса создают стильный декор: одноименное дерево рата произрастает в Новой Зеландии. Обеденные меню из двух и трех блюд - хорошее соотношение цены и качества.
Smash Palace
После землетрясения 2011 года, которое разрушило многие заведения Крайстчерча, где можно поесть и выпить, владельцы местных баров были вынуждены придумывать новые новаторские открытия на фоне медленной, но неуклонной реконструкции города. Одним из таких дебютов стал Smash Palace, построенный внутри и вокруг школьного ретро-автобуса и сочетающий хипстерскую прохладу с солнечным пивным садом, полным причудливых городских обломков. В регионе он известен как один из лучших баров с крафтовым пивом в городе - среди местных пивоваров Кентербери - Three Boys и Harringtons, а чертовски вкусные бургеры Smash Palace готовятся вручную на месте. Добро пожаловать в неприхотливое и энергичное свидетельство стойкости и упорства замечательных людей Крайстчерча.
Поле и Грин
262 Wakefield St, Те Аро, Веллингтон 6011, Новая Зеландия
В столице Новой Зеландии нет недостатка в отличных ресторанах - по общему мнению, в Веллингтоне больше кафе и ресторанов на человека, чем в Нью-Йорке, а Field & Green - популярный вариант для взыскательных посетителей города. Разнообразное меню под названием European Soul Food обещает постоянно меняющиеся еженедельные блюда, которые могут включать в себя домашнюю пасту с лесными грибами и голубым сыром или запеченные яйца с острой чечевицей и мятным йогуртом. Эти сытные, но изысканные блюда идеально подходят для дневных прогулок по достопримечательностям городской гавани, а недорогие ужины из трех блюд со среды по субботу можно сочетать с местным крафтовым пивом Веллингтона или новозеландскими винами.
Пивоварня Лесопилки
1004 Leigh Rd, Матакана 0985, Новая Зеландия
Окруженная холмистыми пастбищами региона Матакана к северу от Окленда, деревенская атмосфера этой крафтовой пивоварни противоречит утонченной изысканности предлагаемых блюд и напитков. В примыкающем ресторане Smoko Room подают отличные общие блюда с глобальным колоритом - попробуйте козий хумус с куркумой и лепешки с тмином, а хитрые пивовары постоянно варят интересное сезонное пиво, дополняющее основной ассортимент Sawmill. Выдающиеся пинты включают цитрусовый светлый эль и свежий лагер с пикантным новозеландским хмелем (дегустационный поднос из пяти сортов пива - лучший вариант для любознательных путешествующих любителей пива). Оставьте место для десерта: бутерброд с мороженым, в котором фирменное новозеландское печенье ANZAC смешано с мороженым с соленой карамелью.
Дегустационный сарай
609 SH 16, Кумеу 0891, Новая Зеландия
Учитывая непосредственную близость ресторана Tasting Shed к одним из лучших виноградников винодельческого региона Западный Окленд, из этого следует, что меню ресторана включает вкусы Азии и Средиземноморья, которые идеально сочетаются с превосходными региональными сортами.. Выдающиеся блюда, подаваемые в деревенском, но стильном обеденном зале ресторана (столы были изготовлены из индонезийских рыбацких лодок), включают огненного ската в стиле Ассам, пропитанного тропической жарой Малайзии, и лопатку новозеландского ягненка, подаваемую с тахини и грецкими орехами. Приезжайте сюда летом, чтобы насладиться непринужденной атмосферой за общими столами в саду ресторана, и вы, вероятно, встретите несколько сообразительных гурманов из Окленда. Вино, которое стоит попробовать, включает шардоне из виноградника Матэ из близлежащей реки Кумеу; Разливное пиво от пивоварни Hallertau в Риверхеде также доступно на разлив.
Ведро любви
Окленд, Новая Зеландия
Коварно спрятанный в задней части ресторана K'Rd Food Workshop, который сам по себе представляет собой интересное место для путешествующих гурманов, предлагающих множество продуктов, Love Bucket - модное питейное заведение среди магазинов винтажной одежды, дешевых этнических ресторанов и ночных клубов. / утренние ночные клубы Карангахейп-роуд в Окленде. Ресторан Love Bucket, управляемый командой пивоварни Hallertau Brewery в Западном Окленде, представляет собой классную витрину их более сложного кислого пива и пива, выдержанного в бочках, а также разливных коктейлей, международной винной карты и превосходных барных закусок, включая сырные и колбасные тарелки. Вас ожидает эклектичный декор - что-то вроде джентльменского клуба в стиле 1970-х годов - и приятное сочетание ретро-виниловых битов, ненавязчиво звучащих в баре.
Азабу
26 Понсонби Роуд
За очень скромным входом на Понсонби-Роуд в Окленде, где можно поесть и выпить, тонкий и стильный интерьер Азабу оживляют лишь крупноформатные фотографии Токио, что справедливо оставляет акцент на японо- Блюда перуанской кухни, приготовленные в стиле фьюжн. Она известна как кухня Nikkei, и выдающиеся примеры эклектичного меню Azabu включают тостаду из тунца и сашими с жгучим васаби и халапеньо, а также тигровые креветки с майонезом аджи амарильо. Азиатское влияние также распространяется на список коктейлей (попробуйте Respirado del Fuego caipirinha с настоянной на чили кашасой, лаймом и базиликом); Со среды по пятницу Azabu предлагает недорогие обеды из тарелок с рисом домбури и тако в японском стиле.
Мороженое на Утином острове
Серая улица, 300а
Пересеките реку Вайкато из центра города Гамильтон, четвертого по величине города Новой Зеландии, чтобы найти одно из лучших в стране кустарного мороженого в этом месте в Восточном Гамильтоне. Сельская местность, окружающая город, является крупным центром молочного животноводства, и Duck Island предлагает галлоны органического молочного совершенства в постоянно меняющемся ассортименте вкусов. Инновационные ингредиенты могут включать белый шоколад, гранат и орехи макадамия или клен, пчелиные соты и копченый миндаль. Не волнуйтесь, если вы нерешительный поклонник мороженого, попробуйте несколько бесплатных образцов, прежде чем вы остановитесь на желании своего сердца. Чтобы полностью ощутить местные вкусовые ощущения, попробуйте хоки-поки с грушей и шоколадом, очень любимый вариант классического новозеландского лакомства с ванилью и сотовой ириской.
Ресторан Гётеборг
17 Grantham St, Гамильтон 3204, Новая Зеландия
Займите тенистый столик на открытом воздухе с видом на медленно текущую реку Вайкато и насладитесь отличными тапас в одном из лучших региональных ресторанов Новой Зеландии. Расширяясь из небольшого, более уютного места на соседней Худ-стрит, Гетеборг популярен для общих блюд с глобальным вкусом, а его меню включает в себя множество вегетарианских блюд. Попробуйте картофельные ньокки с голубым сыром Kikorangi от новозеландской молочной фермы Kapiti или попробуйте острые клецки с кимчи и свининой. Гетеборг также является большим сторонником братства крафтовых пивоваров Гамильтона, и список напитков часто включает сезонные сорта пива из местных мини-пивоварен, таких как Brewaucracy и Shunters Yard.
Хороший Джордж Брюинг
32A Somerset Street, Франктон, Гамильтон 3204, Новая Зеландия
Бывшая церковь Святого Георгия Гамильтона, помещение с высокими потолками пивоварни и обеденного зала Good George теперь привлекает счастливых пьющих, читающих евангелие о прекрасном крафтовом пиве и превосходной пицце, приготовленной на дровах. По выходным после обеда местные музыканты с атмосферой певцов и авторов песен выступают в баре в саду Good George’s, исполняя мелодии, слова которых вы, вероятно, знаете наизусть. Сидры и фруктовое пиво пивоварни считаются одними из лучших в Новой Зеландии. Чтобы получить похожие ощущения и возможность попробовать другие сорта пива со всей страны, отправляйтесь в Little George на Худ-стрит, в центр бурной ночной жизни города. Дегустационный полет на пять человек - лучший вариант для любознательных пьющих, желающих познакомиться с фантастической крафтовой сценой Новой Зеландии.
Рыбная хижина Ортега
16 Majoribanks Street, Веллингтон, Новая Зеландия
Стильный и космополитичный ресторан Ortega вряд ли можно назвать «лачугой», это превосходное место, где можно пообедать в столице Новой Зеландии. Конечно, основное внимание в меню уделяется морепродуктам, включая равиоли с лобстером и креветками или обжаренную пауа (новозеландское морское ушко) с тушеной свиной щекой в елейном соусе в азиатском стиле. Как и подобает своему расположению в лучшем городе крафтового пива в стране, Ortega предлагает разнообразную и хорошо продуманную пивную карту, в которую входят топовые сорта от производителей Веллингтона, таких как Garage Project, Tuatara и ParrotDog, и других превосходных сортов пива со всей Новой Зеландии и мир. Рекомендуется бронировать столики в одном из лучших ресторанов Веллингтона заранее, особенно по выходным.
Пивоварня Эмерсона
70 Anzac Ave, Данидин, 9016, Новая Зеландия
Несмотря на то, что население Новой Зеландии составляет менее 5 миллионов человек, в Новой Зеландии одна из самых разнообразных и интересных крафтовых сцен в мире, и многие из успешных пивоваров страны изначально были вдохновлены Ричардом Эмерсоном в южном городе Данидин. В 1993 году Emerson создала биттер Bookbinder, который был одним из оригинальных напитков страны, производимых небольшими партиями, и теперь расширенный ассортимент компании можно попробовать в ее прекрасном дегустационном зале и ресторане недалеко от набережной Данидина. Вас также ждут инновационные сезонные сорта пива, иногда вдохновленные данидинскими музыкантами и группами легендарного звукозаписывающего лейбла Flying Nun.
Бистрономия
40 Hastings St, Нейпир 4110, Новая Зеландия
Отстроенный после разрушительного землетрясения 1931 года спокойный портовый город Нейпир - столица новозеландского стиля ар-деко и архитектуры. Среди исторических витрин компактного центра города расположился один из самых интересных ресторанов страны, доказывающий, что за пределами больших городов Новой Зеландии есть множество кулинарных шедевров. Bistronomy демонстрирует сезонные ингредиенты в своем компактном и стильном обеденном зале. Продукты часто выращиваются или собираются на месте и творчески используются для таких блюд, как рыбный тартар со щавелем и яблоком или конфи из лайма с песочным печеньем, апельсиновым творогом и мятой. В меню напитков представлены превосходные сорта из близлежащего винодельческого региона Хокс-Бей, а меню из шести блюд на выбор от шеф-повара Bistronomy стоимостью 75 новозеландских долларов - отличное предложение.