От проверенных фаворитов до модных новинок.
Несмотря на то, что ресторанная сцена Нью-Йорка пережила множество трудностей с начала пандемии, столовая как на открытом воздухе, так и в помещении вернулась в полную силу. На самом деле, создается впечатление, что в любой вечер есть из чего выбирать. Многие из наших любимых мест вернулись после закрытия, а некоторые продержались всю пандемию, предлагая напитки на вынос и на вынос. Мы также в восторге от множества новых ресторанов, открывающихся по всему городу, от натуральных винных баров до экологически чистых суши-баров.
Мы расспросили редакторов нашего веб-сайта об их любимых ресторанах Нью-Йорка, в том числе о проверенных временем и модных новых заведениях. Если вы окажетесь в пяти районах в ближайшем будущем, вам захочется заглянуть хотя бы в несколько из этих ресторанов, где вас ждут вкусная, изобретательная еда, уютная атмосфера и ресторан, одобренный редактором путевых заметок.
Продолжайте читать, чтобы узнать о 18 наших любимых ресторанах Нью-Йорка, от тако на Манхэттене до пиццерий в Бруклине.
Карне Маре
" В районе морского порта есть совершенно новый ресторан, который можно добавить в свой арсенал: Carne Mare от нью-йоркского тяжеловеса Эндрю Кармеллини. Этот итальянский стейк-хаус прославляет землю и море в официальном (но не душном) помещении с видом на воду.. Мои любимые блюда? Стриплойн Вагю, приготовленный из сыра горгонзола, и палочки из моцареллы с икрой, уже завсегдатая Instagram." - Жаки Гиффорд, главный редактор
Для посещения: carnemare.com
Хэнкок-стрит
" Этот клубный стейк-хаус и бистро с крытым и открытым пространством - глоток свежего воздуха в Вест-Виллидж. Джон Макдональд (из Lure Fishbar) пригласил звездного дизайнера Сержа Беккера, чтобы представить теплое пространство, дополняющее его. питательная еда: стейк тартар, который тает во рту, жареный морской язык Дувра и паста для взрослых (с изысканным масляным соусом)». - Джеки Гиффорд, главный редактор
Для посещения: hancockst.com
Сона
" Sona - прекрасное дополнение к нью-йоркской ресторанной сцене. Ресторан изысканной кухни, в котором подают блюда индийской кухни из разных регионов, делящиеся полезными блюдами и великолепными коктейлями. Шеф-повар Хари Наяк создал блестящее меню (закажите каменная креветка коливада, крабовое пури и икра, рыбное карри Флойда по-гоански с гарниром из ягненка бирьяни) и еще более яркая атмосфера - приходите готовы послушать музыку и понаблюдать за людьми." - Жаки Гиффорд, главный редактор
Посетить: sona-nyc.com
Эстела
" Впервые я оказался в Estela только вчера. Если вы были похожи на меня и не были раньше, вы можете узнать просто одетые цикории на обложке кулинарной книги ресторана - что, я Признаться, я не совсем понял простоту. Из-за этого мой опыт с Эстелой был больше, чем просто отличная еда на Манхэттене. Это удивило меня, проверило мое эго и расширило мои чувства. Я очень рекомендую пельмени с рикоттой с грибы, жареный арроз негро с кальмарами и устрицы с нори. Я не ел таких вкусных, вдохновляющих блюд уже много лет». - Кендалл Корниш, редактор электронной коммерции
Для посещения: estelanyc.com
Тако Гуэй
" Культовый коктейль-день Flatiron Lounge, который закрылся в декабре 2018 года после 15 лет блестящего бара, является чертовски трудным делом. То же пространство на 19-й улице определенно подходит для этой работы. Так же как и безупречная кулинария шеф-повара Генри Заморы, уроженца Калифорнии, чьи севиче, тако и плато, похожие на свиные ребрышки в сальса-верде, являются доказательством того, что вы действительно можете найти убийственную мексиканскую еду в Нью-Йорк, если вы знаете, где искать. Возможно, он берет бразды правления из подпольного бара, но Tacos Güey, вероятно, не будет долго оставаться секретом». - Пол Брэди, редактор статей
Для посещения: tacosgueynyc.com
Бакалейщики на Корт-стрит
" Недавно я купил свой первый сэндвич в этом любимом магазине Carroll Gardens, и у меня был один из тех моментов настоящей любви - как будто мы встретились давным-давно, как будто это место было старым другом, который был в моя жизнь, сколько я себя помню. Я не сентиментальный человек, но бутерброд был настолько хорош. И как человек, который старается есть меньше мяса, я ценю разнообразие вегетарианских вариантов: практически у каждого мясного сэндвича есть аналог на растительной основе. Я заказала вегиталиан (жареный мускатный орех, моцарелла, маринованные огурцы и джардиньеры) и ничего не пропустила», - Ханна Уолхаут, помощник редактора
Для посещения: courttreetgrocers.com
Гэллоу Грин
" Отель McKittrick, дом Sleep No More, уже давно ослепляет посетителей невероятными выступлениями и вечеринками. Хотя я обожаю различные шоу, такие как Speakeasy Magick, обязательно посмотрите крупным планом волшебное шоу, премьера которого состоится 23 июля - я снова и снова возвращаюсь к Gallow Green. В баре на крыше есть первоклассные коктейли и закуски, а декор переносит вас в фантастический мир, мало чем отличающийся от Нарнии, через гардероб, но это крыша в Челси.(Зимой он даже превращается в бревенчатый домик в сосновом лесу!) И хотя Gallow Green предлагает зрелище, атмосфера всегда доступна и удивительно сдержанна. Это хорошо для любого случая." - Скотт Бэй, помощник редактора
Посетить: mckittrickhotel.com
Пистичи
" Несмотря на то, что за последний год я много ел дома, меня тянет питаться в ресторанах, где чувствуешь себя, ну, как дома. Такое чувство испытываешь в Pisticci, одном из моих утренних Фавориты района Хайтс. Обслуживание всегда дружелюбное, а в столовой царит уютная атмосфера гостиной друга (хотя довольно сложно устоять перед просторной обстановкой на открытом воздухе). Недавно они добавили такие варианты меню, как фрикадельки на растительной основе и веганские блюда. Болоньезе наряду с более традиционными мидиями и бифштексом, так что каждый найдет что-то для себя, включая того друга (меня), который хочет начать ужин с Spicy Spritz (водка с манго и чили, персиковый нектар, просекко)." - Скай Сентерфейт, фоторедактор
Для посещения: pisticcinyc.com
Розелла Суши
" Я люблю элитные суши так же сильно, как и любой другой человек, но углеродный след от летучих рыб, привозимых из Японии каждый день, кажется чрезмерным. Времена меняются: мы все чаще должны понимать, что То, что мы едим, оказывает огромное влияние на планету. В этом небольшом скромном суши-ресторане, открывшемся в конце 2020 года, используются домашние, выловленные или выращенные на ферме морепродукты с минимальным воздействием на окружающую среду. Меню состоит из оригинальных вариантов традиционных японских суши. на классическом рогалике и лосося, держите рогалик), но каждый кусок рыбы - будь то сладкий гребешок из Монтока или мясистый угорь из штата Мэн - удивительно свеж, и вы можете чувствовать себя хорошо, съев его. бонус, программа с вином и сакэ, а также плейлист с атмосферой - тоже на высоте». - Карен Чен, редактор-продюсер
Для посещения: rosellanyc.com
Кафе Фиат
" Мы с женой наткнулись на этот причудливый ресторан много лет назад, и с тех пор он стал одним из наших любимых. Итальянская закусочная предлагает все традиционные блюда - карбонару, болоньезе и лазанью - с небольшим вкусом, но в изобилии. вкуса. Обстановка заставит вас почувствовать, что вы обедаете в центре Рима с типично европейской атмосферой. Это скромное место в районе, который может быть немного роскошным, и цены действительно не могут быть лучше. Хотя я наслаждался ужином здесь в течение многих лет, только недавно я понял, что они также подают завтрак, поздний завтрак и обед. Если вы находитесь в этом районе во время бранча, я очень рекомендую яйца по-флорентийски». - Шон Флинн, ответственный редактор
Для посещения: fiatcafenyc.com
Каденс
" Каденс - одно из самых захватывающих новшеств в последнее время на гастрономической сцене Ист-Виллидж. Блюда, такие как жареная лазанья по-южному, кленовый кукурузный хлеб и копченая крупа, вдохновлены южным воспитанием шеф-повара Шенарри Фриман, но модернизированы и веганизированы., и сделана полностью ее собственной. И все они подаются в теплом, изысканном пространстве». - Скай Сентерфейт, фоторедактор
Для посещения: overthrowhospitality.com
Санта Панса
" Когда несколько лет назад Santa Panza прибыла на Бродвей в Бушвике, прямо под рельсы поезда J, я сразу влюбилась. Уютный ресторан идеально подходит для свиданий или встречи с друзьями. подают пиццу, приготовленную на дровах, которая конкурирует с лучшими из лучших в городе. От одной особенной пиццы с брюссельской капустой и медом до сих пор текут слюнки», - Таннер Сондерс, редактор журнала Experience
Для посещения: santapanza.com
Комплект
" Я был заядлым поклонником MeMe's Diner, поэтому, по понятным причинам, я был убит горем, когда он закрылся во время пандемии. мармеладный торт открылся в том же месте на Проспект-Хайтс. Новое заведение называется Kit, что является аббревиатурой от Keep in Touch, и я не могу быть в восторге от него. Неважно, зайдете ли вы выпить утренний кофе или вечером за бокалом вина Кит, несомненно, очаровательное место с дружелюбным персоналом, и оно быстро становится фаворитом в округе». - Мадлен Даймонд, писатель по электронной торговле
Посетить: instagram.com/kit_bklyn
Оксалис
" Недавно я отважился пообедать в помещении, чтобы, наконец, посетить дегустационное меню Oxalis. Для меня обед из трех блюд - это недостаточно празднично, а этот ресторан в Краун-Хайтс, Бруклин, предлагает семь блюд за малую часть стоимости мест на Манхэттене. Он был удостоен звезды Мишлен, и вполне заслуженно. Блюда очень сложные, что в большинстве рук не ощущается в конечном продукте и выглядит просто рекламой. Здесь получаются действительно новые, тонкие ароматы. Дополнительное сочетание вин ориентировано на крошечных натуральных производителей», - Кэти Роберсон, руководитель отдела копирования и исследований
Для посещения: oxalisnyc.com
Томокасэ
" Нет ничего лучше, чем есть свежие суши, приготовленные на ваших глазах. Но подождите, что, если эти элитные суши ресторанного качества придут к вам домой и будут приготовлены на вашей собственной кухне поварами, которые работали в одних из лучших мест в мире? С Tomokase ресторан приходит к вам - и это лучшая еда, которую я ел в 2021 году. Мы пригласили Томокасе в Bedstuy, где шеф-повар и официант приготовили омакасе из 15 кусочков, позаботившись о том, чтобы у нас было много видео в Instagram и аппетитно свежая рыба. Независимо от размера вашей квартиры в Нью-Йорке, они могут заставить ее работать. А если серьезно, если вы сможете заставить это работать, вы будете в полном восторге (и опасно сыты)», - Таннер Сондерс, редактор опыта
Для посещения: tomokase.com
Санто Бруклин
" Живая в Рио-де-Жанейро, Бразилия стала страной, которая близка и дорога моему сердцу. Когда я наткнулся на этот ресторан в разгар пандемии в апреле 2020 года, он только что открылся (за несколько недель до город закрылся - поговорим о неудачном выборе времени) и продавал кайпиринью на вынос (национальный напиток Бразилии), чтобы остаться на плаву. Несмотря на то, что я был на пятой миле пробега, я купил кайпиринью, чувствуя, что это меньшее, что я мог сделать. чтобы поддержать владельцев малого бизнеса из Бразилии в такие трудные времена. Сейчас ресторан процветает, с прекрасным усаженным плющом задним двором, где проходят вечера кино и комедий, а еда приносит вкус Бразилии в Нью-Йорк, с pão de queijo (сырный хлеб), за который можно умереть, восхитительный мокека (тушеное мясо из морепродуктов) и фейжоада (традиционное рагу из черной фасоли), к которым я всегда буду возвращаться." - Карен Чен, редактор-продюсер
Посетить: todosossantos.nyc
Инцидент со спагетти
" Находясь в Нижнем Ист-Сайде с 2015 года, ресторан Spaghetti Incident не может считаться новым рестораном ни для города, ни для меня. Как его самопровозглашенный защитник, в этом ресторане недостаточно людей. знаю, но это место, которое я влюбляюсь с каждым визитом. Трудно поделиться своим любимым местом в Нью-Йорке, но с урчащим желудком, его причудливым интимным очарованием и достойным мечты соусом Аматричиана слишком вкусным, чтобы не поделиться. это смесь атмосферы, уютных 35 мест или аппетитной домашней пасты ресторана, но я активно ловлю себя на том, что крутю букатини во сне. Его еда на вынос помогла пережить несколько более жестких карантинных ночей, но ничто не сравнится с сидением за стойкой шеф-повара., или сидеть за столиком с хорошей компанией и вкусной едой. Мое профессиональное мнение - пробовать все". - Алессандра Амодио, редактор цифровых фотографий
Посетить: spaghettiincidentnyc.com
Марк Парусник
" Несмотря на то, что ресторан не является строгим, гости и друзья отеля The Mark, признанного отелем № 1 в США по версии T+L 2020 World's Best Awards, могут арендовать свою легендарную 70-футовую парусную лодку Herreshoff (одну из последний из существующих) для двухчасового путешествия в нью-йоркской гавани. Насладитесь непревзойденным видом на Манхэттен и Статую Свободы, пробуя звезду опыта: специальное меню, приготовленное шеф-поваром Жаном-Жоржем Вонгерихтеном. Будет ассорти из устриц на полуоболочке арбуз и козий сыр на шпажках, а также домашний сыр и сырная паста». - Скотт Бэй, помощник редактора
Посетить: themarkhotel.com