Кулинарная сцена Теллурид выходит далеко за рамки типичных гамбургеров и куриных палочек в горнолыжном городке. Здесь вы найдете все: от отмеченной наградами пиццы до знаменитых тайских блюд и вегетарианской кухни от звезды Top Chef, поэтому в Теллурайд стоит сходить только из-за ресторанов.
221 Саут-Оук
221 S Oak St, Теллурайд, Колорадо 81435, США
Вегетарианцы стекаются в эту жемчужину Оук-Стрит из-за ее захватывающих предложений меню без мяса, таких как чипсы из деликатесной тыквы и лепешки из нута со сливовым маслом. Здесь также есть много для плотоядных, в том числе Ти-Боун из лося Скалистых гор с джемом из ягод годжи и грецких орехов. Если все это выглядит достаточно красиво для телевидения, то это потому, что шеф-повар Элиза Галвин появилась в Top Chef: Season 10. Поклонники должны воспользоваться ее кулинарной демонстрацией на месте и классами по сочетанию вин, которые включают дегустацию 12 рецептов и до девяти вин. Приезжайте летом, и вы даже сможете учиться на зеленом открытом патио ресторана.
Альпино Вино
117 Санни Ридж Плейс
Днем Alpino Vino работает как уютное место для обеда на лыжах, известное своим томатным супом и жареным сыром. Однако ночью это ресторан мирового класса с меню из пяти блюд, вдохновленным итальянскими Доломитовыми Альпами, которое удовлетворит любую нонну. Открытое только зимой, горное место доступно только для ратрака, но, оказавшись там, вы можете согреться в обеденном зале в альпийском стиле, где открытые балки и сиденья из винных бочек являются частью очарования.
Ресторан Оллреда
565 Mountain Village Blvd
Если вы думаете, что еда на свежем воздухе вкуснее, подождите, пока вы не поужинаете на высоте. Ресторан Allred’s находится на полпути к горнолыжному курорту Теллурайд, и добраться до него можно только на гондоле - от подъемника 4 до станции Сан-София. Оказавшись там, вы должны заказать полосатую корейку лося, маринованную в бурбоне с можжевельником и поданную с пюре из солнечника и компотом из черешни, или хрустящего шотландского перепела с кукурузным хлебом из голубой кукурузы и соусом из брусники и халапеньо. Оба божественны, особенно когда их едят с высоты птичьего полета на всю долину Теллурид.
Запеченный в теллуриде
127 S Fir St, Теллурайд, Колорадо 81435, США
Привередливые едоки должны отправиться в экологически чистый Baked in Telluride, где в меню входят торты и печенье без глютена и молочных продуктов, а также традиционные деликатесы, такие как Reubens, наполненные достаточным количеством пастромы, чтобы зарядить вас на весь день. катания на лыжах с черным бриллиантом. Не уходите, не попробовав вегетарианский буррито из слоеного теста или кусочек пиццы на закваске.
Пицца Браун Дог
110 E Colorado Ave, Telluride, CO 81435, USA
Возможно, вы не ожидаете, что ресторан в маленьком городке получит главный приз в Парме, итальянском чемпионате мира по пицце, но это часть сдержанного очарования Brown Dog. Пицца здесь неожиданно вкусная, особенно отмеченный наградами пирог песто с домашним соусом песто, свежей моцареллой и фетой, а также томатами черри. Бонус: Brown Dog предлагает детройтские, чикагские и классические американские пироги, так что вы можете выбрать свой яд для пиццы.
Пиццерия High Pie & Tap Room
100 West Colorado Avenue
Креативная пицца High Pie - «Омаха» включает шрирачу, соус барбекю, курицу и пепперони, а «Railjam» - прошутто с колбасой, грушами и козьим сыром - идеально сочетается с холодным пивом из городской собственная пивоваренная компания Telluride. Для тех, у кого есть диетические ограничения, пиццерия также предлагает веганский сыр моцарелла и мягкую внутри, хрустящую снаружи безглютеновую корочку, которая просто невероятна.
La Marmotte
150 West San Juan Avenue, Telluride
Воплощение изысканной кухни, ресторан La Marmotte столь же утончен, сколь дики горы Теллурайда. Во время обеда здесь вы можете насладиться искусно приготовленными блюдами, такими как тартар из говядины с каперсами и лимоном, и жареные махи-махи, посыпанные пчелиной пыльцой и подаваемые с черным чесноком и соусом из шалфея. Несмотря на элегантную атмосферу, обслуживание всегда фантастическое, без намека на заносчивость.
Scratch Telluride Kitchen & Cocktails
118 Лост-Крик-лейн, Теллурайд
Это заведение в Оклахоме открыло свой первый аванпост в Колорадо в 2018 году в отеле Lumière, предлагая нетрадиционные блюда из меню, такие как стейки из цветной капусты с грибным ризотто, севиче из манго махи-махи и новые варианты местной классики, такие как похлебка с зеленым чили с жареной кукурузой и перцем поблано. Помимо еды, коктейли здесь действительно поют - вы захотите попробовать Misty Maiden с водкой местного производства, лимоном, грейпфрутом и Сен-Жерменом.
Steaming Bean Coffee Co
164C Society Dr, Telluride, CO 81435, USA
Теллурайд благословлен несколькими отличными кофейнями, но Steaming Bean выделяется своим первоклассным листовым чаем. Конечно, вы можете попробовать домашнюю смесь, местную органическую обжарку, ежедневную дрипку или французскую прессу. Вы можете насладиться рогаликами с арахисовым маслом или бельгийскими вафлями с черникой. Или вы даже можете заглянуть в конце дня, чтобы выпить домашнего лимончелло, водки аффогато или Rock and Rye. Но то, ради чего местные жители возвращаются снова и снова, - это эрл грей «Крутой лист» и улун из магнолии, оба из которых воплощают фразу «хорошая чашка чая».
Теллурид Сиама
200 S Davis St, Telluride, CO 81435, USA
Несмотря на то, что Таиланд находится в тысячах миль от Теллурайда, Сиам довел до совершенства съедобную оду этой стране. На самом деле еда здесь настолько хороша, что журнал 5280 назвал Siam одним из лучших тайских ресторанов во всем штате Колорадо. В этом месте в центре города повара, родившиеся и выросшие в Таиланде, готовят блюда своей родной страны, используя как можно больше местного и органического мяса. Королевский краб и лобстер в темпуре, мидии с ананасом и красным карри и жареный прарам с арахисовой пылью - все это настолько очарует вас тайской кухней, что вы будете искать свой паспорт, чтобы сесть на ближайший рейс в Бангкок.
Мясник и Пекарь
201 Ист-Колорадо-авеню
С таким названием, как «Мясник и пекарь», этот местный фаворит читается как витрина магазина фильмов Диснея - и так и должно быть. Все внутри - чистая магия, особенно для одержимых едой. Загляните сюда, чтобы отведать местный творог с сыром чеддер и морковный пирог с глазурью из пахты или купить что-нибудь для пикника, например домашнее жареное мясо и домашние колбаски. Миндальные круассаны такие блаженные, что они редко доходят до двери.