Lo recorrí por años enteros, de mercado a mercado, porque México está en los mercados. (Я ходил с рынка на рынок в течение многих лет, потому что Мексика находится на своих рынках.)
Пабло Неруда
Мексиканские торговцы устанавливали рыночные прилавки с доиспанских времен. Только в Мехико насчитывается более трехсот меркадо (постоянных рынков, расположенных в государственных зданиях) и более тысячи тианги (мобильных рынков под открытым небом, которые открываются в один и тот же день каждую неделю). В каждом районе есть разные рынки, некоторые из которых продают основные продукты для покупок, другие специализируются на одном конкретном товаре, таком как El Mercado de Ampudia, где продаются только традиционные мексиканские конфеты. Но что действительно делает рынки Федерального округа такими увлекательными, так это не покупки, а окно, которое они предлагают в повседневную жизнь, традиции и культуру одного из крупнейших городов мира. Вот несколько наших любимых мест, где можно попробовать все это.
Mercado de la Merced: для урока истории
Один из старейших торговых центров столицы,La Merced (ежедневно с 8:00 до 19:00; метро Merced), расположенный на востоке Centro Historico (исторический центр), был оригинальный оптовый рынок города и место, где испанцы и мексиканцы когда-то торговали бок о бок. Сегодня рынок разделен на семь отдельных зон, каждая из которых посвящена отдельному продукту или продукту питания. В одном вы найдете продавца за продавцом, продающим только горы нопала (кактуса), тщательно сбалансированные груды чичаррона (жареной во фритюре свиной кожи) или уитлакоче (кукурузный гриб, популярный в мексиканской кухне). В другой зоне полки завалены крестильными и свадебными украшениями или заполнены пластиковыми коробками конфет Technicolor. Есть зона для искусственных цветов, ряды, посвященные кухонному оборудованию, и киоски, торгующие только огромными полиэтиленовыми пакетами, набитыми картофельными чипсами. Обратите внимание, что рынок также известен проституцией и может быть опасен ночью - посетите его днем, когда он занят и безопасен.
La Central de Abasto: из-за огромных размеров
Современный оптовый рынок Мехико,La Central de Abasto (ежедневно с 6:00 до 20:00; метро Aculco, затем микроавтобус с надписью «Central de Abasto»), расположен в восточном районе Изтапалапа и является крупнейшим оптовым рынком в мире. Растянувшись на 328 гектаров и вмещая более двух тысяч предприятий, это место ежедневно обрабатывает более 30 000 тонн товаров, причем все, что удивительно, по-прежнему оплачивается наличными. Крытый рынок организован продуктами, сложенными высокими пирамидами, чтобы произвести впечатление на потенциальных покупателей. Здесь вы найдете ряды арбузов, секцию, полностью посвященную картофелю, и стены из сахарного тростника. Секция под открытым небом занимает несколько участков размером с футбольное поле и содержит сезонные продукты, растения и цветы.
Mercado de la Nueva Viga: все морепродукты, большие и малые
Рядом с Central de Abasto находитсяMercado de la Nueva Viga (ежедневно с 3:00 до 18:00; метро La Viga), второй по величине рынок морепродуктов в мире (после Цукидзи). в Токио). Ежедневно через его двери проходит до 25 000 посетителей, в том числе одни из самых известных шеф-поваров города. Доступны все обычные подозреваемые морепродукты, от окуня и тунца до осьминогов и крабов, наряду с менее известными вариантами, включая злобных акул, называемых казон, и моллюсков цвета ржавчины, известных как шоколад, которые традиционно используются для севиче. Повсюду разбросаны стойки с тако; не забудьте попробовать свежие блинчики с мясом перед отъездом.
Mercado de San Juan: для гурманов
Для небольших продуктовых покупок гурманы отправляются вMercado de San Juan (7:00-17:00 ежедневно; метро S alto de Agua) в историческом центре города. Официально названное Ernesto Pugibet, это место начало свою жизнь как скромный tianguis более 150 лет назад и сегодня является одним из самых популярных рынков в городе для профессиональных поваров и гурманов. Ожидайте найти высококачественные продукты, необычные ингредиенты и импортные продукты. Есть секция для овощей, в том числе труднодоступная азиатская зелень, и зона, посвященная свежим морепродуктам. Также доступен почти любой вид мяса, от стандартных, таких как коза и утка, до дикого кабана, крокодила и даже, если ваш рецепт требует этого, броненосца.
Рынок Сонора: для эзотериков
За экзотическими блюдами другого рода отправляйтесь нарынок Соноры (10:00-19:00; метро Мерсед), также известный как «рынок колдовства». Это идеальное место для тех, кто ищет дополнительную помощь в любви, здоровье, бизнесе и жизни. В прилавках на внешнем краю продаются довольно традиционные рыночные продукты - глиняные горшки, ступки, маскарадные костюмы и пиньяты, - но во внутренних коридорах происходит волшебство. Вернее, где волшебство можно купить. Толстые пластиковые мешки доверху набиты лекарственными травами для лечения всего, от кашля и простуды до стресса и ожирения. Волшебные порошки обещают заставить исчезнуть нежелательных соседей, а разноцветные свечи с подробными инструкциями гарантируют успех в любви. Есть лосьоны и зелья, чтобы быстро разбогатеть, мыло, чтобы вылечить облысение и разнообразные спреи, чтобы принести удачу. Отдельный раздел посвящен продаже живых животных, в том числе черных кур, используемых для «чисток». А если вы не знаете, как сотворить заклинание самостоятельно, то можно нанять целителей, волшебников, ведьм и шаманов.
Lagunilla: для охотников за сокровищами
The Sunday tianguis,Lagunilla (с 9:00 по воскресеньям; метро Lagunilla), представляет собой красочный уличный рынок, на котором продается все: от редких книг и подержанных банок из-под варенья до старых пластинок и украшений. Костюмы Матадора. Это мешанина из предметов коллекционирования, диковинок и барахла с новыми запасами каждую неделю. На нескольких мебельных складах есть диваны в стиле ар-деко и комоды в колониальном стиле, и владельцы могут найти определенные предметы, если у них нет того, что вы ищете. Продавцы обычно открывают магазины около 9 утра, и вам следует приходить пораньше, чтобы получить выгодные предложения.
Лагунилья расположен рядом с баррио-браво (жестоким районом)Тепито, где находится крупнейший черный рынок Мексики. Здесь вы найдете 72 блока киосков, продающих все, что только можно себе представить. Подделки обуви Nike, пиратских DVD-дисков и телевизоров из кузова грузовика. Однако у рынка есть и темная сторона: оружие, наркотики и, по слухам, украденные паспорта США - все это доступно, если знать, где искать. Слово предупреждения: есть причина, по которой посетители не ходят в Тепито, подумайте дважды, прежде чем отправиться в этот район. Однако Лагунилья популярна среди туристов и в целом безопасна, хотя вам следует опасаться карманников.